Következő cikkünk házi készítésű italok szerelmeseinek szentelt. Az alábbiakban elmondjuk, hogyan készítsük el az almabor gyümölcsökből az alma vagy a körte gyümölcsét.
Apple almabor - egyszerű főzés recept
összetevők:
- alma - 10 kg;
- víz tisztított főtt - 5 liter;
- granulált cukor - 1,5-2 kg;
- egy nagy citrom héja.
előkészítés
Abban az almabanevélben, amit az almás gyümölcsök félig vágtak, készítsék el a magot magokkal, és húzzák át a húsdarálón. Az almás masszát granulált cukorral és hámozott, forralt vízzel keverjük szobahőmérsékleten, adjunk hozzá egy nagy citrom héjat és keverjük össze. Helyezzük a keveréket egy üveg vagy zománcozott edénybe, fedjük le egy összehajtogatott négy gézzel, és hagyjuk fermentálva szobahőmérsékleten körülbelül hét napig.
Az idő végén szűrjük a tömeget két vagy három réteg gézben, távolítsuk el a kemény alapot, és ha szükséges, adjunk hozzá cukrot körülbelül 30 gramm literenként, keverjük össze és keverjük további három hétig. Ezután szűrjük újra a keveréket, szükség esetén szűrjük le egy pamut törlővel, töltsük rá a palackokra, zárjuk le a dugókkal és tároljuk hűvös helyen.
Almabor körte - gyors recept
összetevők:
- körte;
- granulált cukor.
előkészítés
Az almabor főzve jobb, ha nem mossa le, ha van ilyen lehetőség. Hígítsuk fel ugyanazokat a gyümölcsöket folyó víz alatt, majd további feldolgozás előtt szárítsuk meg. A körtét félre vágjuk, a magot kivesszük magokkal és a gyümölcsleveket bármilyen módon kényelmesen préseljük. Ezután öntsük 3 literes dobozokra (nem a tetejére), fedjük le a gézzel és helyezzük sötét helyen szobahőmérsékleten.
Néhány napon belül, amikor látható erjedési jelek láthatók (a tömeg sziszegni kezd és habot ad)