Kissel itt a világ minden részében részeg. A bogyók, a gyümölcsök és a keményítő ital bőséges ízű, gazdag vitaminokkal és gyógyhatású tulajdonságokkal rendelkezik. Itt például a cseresznye kissel antiszeptikus tulajdonsággal rendelkezik, az alma javítja az emésztést, és az áfonya jobban meg fogja tenni a szemét.
Gyümölcszselék recept
összetevők:
- sárgabarack - 5 db;
- alma - 3 darab;
- körte - 3 darab;
- cukor - 0,5 tétel;
- víz - 2 elem;
- burgonyakeményítő - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Most pedig mondja meg, hogyan készíts gyümölcsöt zselét. A gyümölcsöket tisztítják, mossák, eltávolítják a csontokat, darabokra vágják őket, és aprítóval keverik össze, hogy kb. 2 csésze gyümölcspürét kapjanak. Ezután a gyümölcspürét egy serpenyőbe toljuk, vízzel töltjük és kb. 5 percig főzzük. Ezután öntsük a cukrot, és kis mennyiségű vízzel hígítjuk a keményítőt. Keverjük jól, és felforraljuk a keveréket. Ezután öntsön csészékbe, és szolgálja a kész zselét az asztalra.
Alma-gyümölcsbél
összetevők:
- édes alma - 500 g;
- cukor - ízlés szerint;
- keményítő - 10 g;
- víz - 650 ml;
- citromsav - kívánt esetben.
előkészítés
A második módot kínáljuk a gyümölcshéj készítésének. Az almaimat apró szeletekre vágva eltávolítom a magot és a magokat. Ezután tegye a gyümölcsöt egy mély serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Alacsony lángon főzzük, ne forraljuk fel. Ha az almát lágyítjuk, kivesszük őket és finoman átszúrjuk egy finom szitán.
Az így kapott burgonyapürét komposzttal kombináljuk, ráöntjük a cukrot és újra felhelyezzük a kályhára. Időközben a burgonyakeményítőt kis mennyiségű szirupban tartjuk, és jól keverjük össze, hogy teljesen feloldjuk. Amikor az ital forralja, öntsük rá a sűrítőt, és további 10 percig forraljuk fel a zselét, és folyamatosan keverjük össze a keveréket egy kanállal, hogy elkerüljük a csomók kialakulását. A hűtött italokat poharakban szolgálják fel, szükség esetén friss menta levelekkel díszítve.
Körte a gyümölcsből
összetevők:
- forralt víz - 4 db;
- cukor - ízlés szerint;
- burgonyakeményítő - 3 evőkanál. kanál;
- fahéj por - ízlés szerint;
- citromsav - csipetnyi.
előkészítés
Most mondd meg, hogyan kell főzni a gyümölcsöt. A körtét mossák, hámozzák, citromsavas oldattal szórják. Hámozzuk le a bőrt vízzel, forraljuk fel, töltsük cukrot, és tegyük fel a körtét. Forraljuk fel az italt. A szirupot keményítővel megkenjük, hideg vízzel felhígítjuk, felforraljuk, a tűzből eltávolítjuk, üvegekbe öntjük és cukrot szórunk.