Forró csokoládé - ​​a legjobb receptek egy finom italért

A forró csokoládé az igazi ínyenceknek és azoknak, akik fel akarták élni, újratölteni a létfontosságú energiát, pozitív, meleg a téli hidegben. A kiszolgálás során a csemege csokoládé csipke, mályvacukor, és kívánt esetben a kedvenc süteménye, croissantja és egyéb sütemények egészülnek ki.

Hogyan főzni forró csokoládét?

A forró csokoládét otthon készíthetjük minőségi csokoládéból: tej, fekete vagy fehér, vagy a kakaóporból készült italok készítésével.

1. A csokoládé darabjai vízfürdőben vagy forró tejben olvadnak, folyamatosan kevergetve habverővel.
2. Töltse fel az italt további ízléssel a tej hozzáadásával, ha vaníliás vagy fahéjas rágcsálnivalók, egyéb fűszerek vagy földi adalékanyagok forrása a végső főzési szakaszban.
3. A fogyasztás édességét az alkalmazott csokoládék típusának aránya, a cukor hozzáadásával szabályozzák.
4. A forró csokoládé finomabbá és bársonyossá válik, de ugyanakkor több kalóriatartalmú, ha tejszín alapon vagy hozzáadásával főzheti.

Hogyan készítsünk forró csokoládét a csokoládéból?

Az ízletes és aromás forró csokoládé otthona egyszerű csoki csempékből készülhet. Fontos, hogy magabiztos legyen a forrástermék minőségében és természetességében, meggyőzzön a bevált gyártókból. Az alkotórészek aránya előnyös módon megváltoztatható, és tartalmazhat új fűszereket és ízesítő adalékanyagokat.

összetevők:

• Tej - 0,5 liter;
• fekete csokoládé - ​​70 g;
• tejcsokoládé - ​​30 g;
• krém 33% - 75 ml;
• só - csipet.

előkészítés

1. Forraljuk fel 150 ml tejet, tegyünk egy csokoládé szelet tartályt, és addig keverjük, amíg virágzik.
2. Öntsük a tejszínt, a maradék tejet, adjunk hozzá egy csipet sót.
3. Melegítsük fel a keveréket, habverővel keverjük, amíg az első forrási jelek meg nem forognak.
4. Távolítsa el a tartályt a tányérról, és forró tejet csokoládét töltsön fel, és csésze csészékkel töltse be a csészébe.

Forró csoki a kakaóporból

A következő recept azoknak szól, akik pénzt akartak megtakarítani, vagy egyszerűen nem rendelkeznek alkalmukkal arra, hogy csokoládészereket használjanak ital készítéséhez. A kakaóból készült forró csokoládé elemi jellegű, ízes tulajdonságai hasonlóak a hiteles változathoz, és ideális desszertekké válnak a nem kíméletes fogyasztók számára.

összetevők:

• 0,5% -os zsírtartalmú tej;
• Vanília - ízlés szerint;
• cukor - 4 teáskanál vagy ízlés szerint;
• kakaópor 8-10 rész kanál.

előkészítés

1. Keverjük össze a kakaóport cukorral és vaníliával egy serpenyőben.
2. Egy keveset öntsön a tejbe, kevergetve a masszát egy habverővel.
3. Helyezze a edényt a tűzhelyre, keverje fel, amíg a kristályok fel nem oldódnak, és hagyja az italt felforralni.
4. Tálaljuk forró csokoládét a kedvenc péksüteményeinkkel, vagy egyszerűen csak csokoládéreggelekkel szórjuk meg.

Fehér forró csokoládé - ​​recept

Ital finomabb ízeire jellemző rajongóknak - fehér forró csokoládé. Készítsük elő fehér csokoládé csempe, hozzáadva vanília kivonat a készítmény, és néhány esetben egy kevés oldódó kávé további íz. Az ital kiszolgálásakor tejszínhabbal és reszelt fekete csokoládéval is kiegészíthető.

összetevők:

• tej - 3 pohár;
• fehér csokoládé - ​​180 g;
• vanília kivonat és instant kávé - 2 teáskanálnyi;
• porcukor - ízlés szerint;
• tejszínhab, reszelt csokoládé.

előkészítés

1. Forraljuk fel a tejet.
2. A keverőedényben dobja a fehér csokoládé, a vanília, a kávé szeletét, sima, sima.
3. Öntsük forró tejet és folytassuk a verést, amíg a csokoládé fel nem oldódik.
4. Az édesítőszert porított cukorral édesítsük.
5. Tálaljuk forró fehér csokoládét tejszínnel és csokoládéval.

Hogyan készítsünk forró csokoládét egy kávéfőzőgépben?

A kávéfőzőben forró csokoládé elkészítése lehetővé teszi, hogy élvezze a keletkező ital vastag és finom ízét. Hasonló eredmény elérése klasszikus főzéssel a tűzhelyen nagyon nehéz és problémás, ami kiváló motiváció egy speciális eszköz használatára, ha van ilyen.

összetevők:

• tej - 200 ml;
• csokoládé por - 50 g.

előkészítés

1. A készülék korsójában porított csokoládéport öntünk, tejjel töltöttünk, amely száraz termékből teljes vagy hígítható.
2. Az elegyet körülbelül gőzzel forraljuk.
3. Csökkentse a fúvókát és várjon az ital megvastagodására.
4. Forró csokoládét öntsünk egy csészébe, és azonnal szolgáljuk.

Forró csokoládé mályvacukorral - recept

A forró csokoládé hatásos kiegészítése ízletes mészkőcseppek. Hozzáadnak közvetlenül a csészébe egy kész italhoz, amely csokoládéból, tejből vagy tejszínből készült kakaóból készülhet. Az ilyen prezentációban való ivás bármely változata étvágygerjesztőnek és finomabbnak tűnik.

összetevők:

• tej - 300 ml;
• tejszín - 70 ml;
• csokoládé - ​​80 g;
• marshmallow - ízlés szerint.

előkészítés

1. Keverje össze a tejet egy serpenyőben vastag aljjal és krémmel.
2. Adja hozzá a csokoládét darabokra törté.
3. Melegítsük fel a keveréket, miközben forralás közben keverjük, ami a csokoládé szeletének feloldódását kényszeríti.
4. Tálaljuk a forró csokoládét mályvacukorral, tegyük a mályvacukrot közvetlenül a csészébe és a csészealj mellé.

Mexikói Hot Chocolate

Miután elkészített forró mexikói csokoládét a következő recept szerint, élvezni fogja a kapott ízletes desszert szokatlan sűrűségét, csípőképességét és finom foltját. A kívánt textúrát tojássárgájával látják el, és a jellegzetes ízű mexikói íz a cayenne borsot és az őrölt fahéjat egy csipet.

összetevők:

• tej - 300 ml;
• barna cukor - 40 g;
• sötét csokoládé - ​​80 g;
• őrölt fahéj és vaníliacukor - 0,5 teáskanálnyi;
• tojássárgája - 1 darab;
• cayenne bors és só - egy csipetnyi.

előkészítés

1. Melegen forraljuk fel a tejet.
2. Adjunk hozzá sót, borsot, fahéjat és szelet csokoládét, addig keverjük, amíg az utóbbi virágzik.
3. Keverje hozzá a keveréket barnás cukornád barnás barna, meleg, keverés egy habverővel, egy kicsit, de ne forraljuk.
4. Tálaljuk forró csokoládét borssal, hozzáadunk egy italt egy csésze tejszínhabbal és megszórjuk őrölt fahéjjal.

Forró csokoládé olaszul

A forró csokoládé elkészítése az olasz receptúra ​​szerint speciális összetevő - földi horgonyzó jelenléte szükséges, amely finom, gazdag sűrűséget és további ízeket ad az italnak. A terméket sikeresen felváltja a kukoricakeményítő, amely hasonló tulajdonságokkal és jellemzőkkel rendelkezik a szükséges arrowroot (arborut) zúzott gyökereivel.

összetevők:

• tej vagy krém - 1,5 pohár;
• barna cukor - 2 evőkanál. kanál;
• sötét csokoládé - ​​120 g;
• Arorut vagy keményítő - 2 tk.
• narancshéj.

előkészítés

1. Előmelegítsük a tejet vagy krémt forraljuk, hozzáadva barna cukrot és arisztánt.
2. Öntsük a felaprított csokoládét, addig keverjük, amíg fel nem oldódik az italban.
3. Próbálja meg a desszert narancssárga héjjal, és addig forró legyen.

Alkoholos forró csokoládé

Készítsünk házi forró csokoládét alkohollal: likőr, rum, bourbon vagy fűszeres alkoholos tinktúrák. A klasszikus változatokhoz hasonlóan alkoholtartalmú italt is fel lehet venni tejszínhabbal, reszelt csokoládéval vagy csipetnyi földi fűszerrel. Alapkomponensként használjon csokoládét, kakaót vagy csokoládéport.

összetevők:

• tej - 320 ml;
• sötét csokoládé vagy csokoládé por - 100 g vagy 5 evőkanál. kanál;
• ital - 50 ml;
• tejszínhabbal vagy csokoládéval.

előkészítés

1. Melegítsd a tejet, ne forralj fel.
2. Add hozzá a csokoládét, addig keverjük, amíg a szeletek fel nem oldódnak.
3. Az etető tartály alján öntsük a folyadékot, majd forró csokoládéval töltsük fel az edényt, díszítjük ízlés szerint tejszínhabbal és csokoládéforgácsokkal és szolgáljuk.

Forró csokoládé fahéjjal

A saját kezű főzött forró csokoládé meglepően gazdag, illatos és fűszeres ízlés szerint. Ehhez egyszerűen adjunk hozzá őrölt fahéjat és fűszerkeveréket az italhoz, és a tejes tejcsokoládé szeleteken kívül főzés közben használjunk kakaóport és zsíros krémet.

összetevők:

• tej - 450 ml;
• tejszín - 150 ml;
• sötét csokoládé - ​​250 g;
• kakaópor - 1 evőkanál. kanál;
• cukor - 50 g;
• őrölt fahéj - 1 evőkanál. kanál;
• fahéjas rudak és mashmellow.

előkészítés

1. Vízfürdőben csokoládészeleteket olvaszt krémmel.
2. Keverjük össze a cukrot kakaóval, fahéjjal és tejjel, felforraljuk, 10 percig forraljuk, szűrjük.
3. Forraljuk ismét a tejalapot, öntsünk fel megolvadt csokoládét tejszínnel, és egy kicsit felmelegedjünk.
4. Tálaljon egy italt fahéjjal és mályvacukorkákkal.

Forró csoki a Nutellából

Az ízletes, zamatos csokoládé kész csokoládé pasztából készül. Az ital telítettségét az összetételben az utóbbi mennyisége szabályozza, amit teljes tej, krém vagy víz is kíséri. Kívánt esetben az ital ízesíthető fahéjjal, vaníliával és egyéb ízesítve.

összetevők:

• tej - 400 ml;
• csokoládé paszta - 6 evőkanál. kanál;
• cukor, vanília, fahéj - ízlés szerint;
• csokoládé zseton vagy tejszínhab.

előkészítés

1. Melegítsük a tejet szinte forraljuk fel.
2. Add hozzá a csokoládé paszta, keverjük egy habverővel, amíg fel nem oldódik a tejalap, felmelegedni egy kicsit.
3. Élvezze az italt ízlés szerint, hagyja sütni, forró, tejszínhabbal és csokoládéval.

Forró csokoládé karamellel

Az ízletes forró csokoládé következő receptje karamellal készült, és lehetővé teszi a desszert csodálatos csokoládés ízét. Kívánt esetben az ital koncentrációját némileg csökkenteni lehet több krém vagy kevésbé sötét csokoládé hozzáadásával és a porított cukor mennyiségének módosításával.

összetevők:

• krém - 200 ml;
• sötét csokoládé - ​​400 g;
• karamell szirup - 3 evőkanál. kanál;
• porított cukor - 1-2 evőkanál. kanál.

előkészítés

1. Olvad a csokoládét egy vízfürdőbe.
2. A tejpor sűrű habot kap, porcukorral.
3. A krémes massza fele keveredik a csokoládéval.
4. A fennmaradó krémet a karamelszósszal kombinálják, keverik és tejszínes forró csokoládé keverékkel egészítik ki a csészékben.

Hogyan készítsünk forró csokoládét mikrohullámú sütőben?

Alapvetően forró csokoládét készít a mikrohullámú sütőben A recept teljesítéséhez használhatja a sötét vagy tejcserép szeleteket, kiegészítve őket tejjel vagy krémmel keverékkel. Az ital klasszikus ízlése további tulajdonságokkal bír, fahéj, szegfűszeg, vanília és egyéb illatos és ízesítő adalékok hozzáadásával.

összetevők:

• tej - 200 ml;
• csokoládé tej és keserű - 30 gramm;
• csokoládé csipke és marshmallows a bejelentéshez.

előkészítés

1. Öntsük a tejet mikrohullámú főzésre alkalmas edénybe.
2. A terméket forró állapotban melegítjük, és a készüléket 1-1,5 percig nagy teljesítmény mellett helyezzük el.
3. Egy másik edényben megolvasztott csokoládé szeleteket. Ehhez 10-30 másodpercig nagy teljesítményt kell küldeni a hajónak, időről időre az ajtó kinyitása és keverése.
4. Adjuk hozzá az olvasztott csokoládé massza forró tejet, keverjük homogén, melegítsük a mikrohullámú sütőben további 10 másodpercig.
5. Tálaljon forró italokat csokoládé csipekkel és mályvacukorkákkal.

Forró csoki a multivarkban

A forró csokoládé egy olyan recept, amely könnyen végrehajtható többváltozós. Ebben az esetben nem teheti meg anélkül, hogy megkeverné az ital alapját főzés közben, de egyenletesen felmelegedve még mindig minőségi és ízletes végeredményt nyújt. A klasszikus változat diverzifikálható, kihasználva az alábbi technológia ötletét.

összetevők:

• tej - 1 l;
• sötét csokoládé - ​​250 g;
• kakaópor - 4 ts;
• instant kávé - 1 teáskanál;
• cukor - 100 g;
• narancshéj - 0,5 evőkanál. kanál;
• szerecsendió - csipetnyi.

előkészítés

1. 0,5 liter tejet öntöttünk a tálba, hozzáadtunk csokoládészeleteket és cukrot kakaóporral keverve.
2. Kapcsolja be a "Quenching" módot 20 percig.
3. Keverjük össze a hozzávalókat, amíg a csokoládé szeletek fel nem oldódnak.
4. Adjunk hozzá kávét, rostot és szerecsendiót, öntsük a megmaradt tejet, az italt csaknem felforraljuk, és öntsük a csészéket.