A zöldség pörkölt kiváló vacsora, ami szintén hihetetlenül hasznos. Ez az étel különféle zöldségek hozzáadásával készülhet. És ha több húst teszel fel, akkor teljes és tápláló ételeket kapsz. Nézz magadnak, és megmondjuk, hogyan készítsünk zöldségpürét a húsokkal.
Hagyományos zöldségpörkölt recept a multivariánsban
összetevők:
- marhahús - 450 g;
- izzó - 1 darab;
- burgonya - 5 db;
- padlizsán - 1 db;
- cukkini - 1 darab;
- Bolgár bors - 0,5 db;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- paradicsom - 2 db;
- fűszerek;
- friss paradicsompüré - 1 tk.
előkészítés
Először is, kapcsolja be a multivarket és tegye a kijelzőn "Sütés" 40 percig. A húsdarabokat darabokra vágjuk, tisztítjuk a rudat, és megtörjük a félköröket. Ezután helyezzük el az elkészített összetevőket egy tálba, és addig, amíg fel nem főzünk. Ezúttal tisztítsuk meg a burgonyát, vágjuk szalmával és adjunk 15 percet a program vége előtt. A paradicsommal és a cukkini kivágásával óvatosan vágja le és vágja fel a kockás kockás zöldségeket, és a bolgár borsot apróra vágja. A fokhagymát zúzta, és a padlizsán kockára vágott. Amikor a rendszernek vége, a maradék zöldségeket elosztjuk a többfunkciós lánccal, feltöltjük a paradicsompürét, adjunk hozzá sót, és cukkíniával és hússal zöldségpürét készítünk 20 percig. Készen áll, hogy az edényt egy tányérra tegye és zöldekkel díszítse.
Húsos zöldségpörkölt recept
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- fehér káposzta - 1 kg;
- cukkini - 800 g;
- sárgarépa - 2 db;
- sertéshús - 700 g;
- izzó - 2 darab;
- paradicsom - 2 db;
- babérlevél - 3 db;
- növényi olaj;
- fűszerek.
előkészítés
Az izzót megtisztítják, nagydarabot vágnak, nagy vajas serpenyőbe rakják, és lágyulnak. Ezután a sertésszeleteket darabokra vágjuk, keverjük és süsük közepes lángon. A sárgarépát tisztítják, kockákra vágják, sütőbe dobják, és további 10 percig lemérik, kevergetve. Káposztával eltávolítjuk a felső leveleket, és nagy négyzetekre vágjuk. Adjuk hozzá a többi zöldséghez és keverjük össze. Ezután adjunk hozzá apróra vágott apróra vágott burgonyát és paradicsomot. Az ételeket fűszerekkel ízesítjük, a babérlevélbe helyezzük, hozzáadjuk a vizet, fedjük le a fedővel és kb 40 percig főzzük az edényt, alkalmanként megkeverve, amíg készen van.
Növényi pörkölt hússal és burgonyával
összetevők:
- káposzta - 500 g;
- burgonya - 1 kg;
- főtt bab - 300 g;
- marhaszelet - 300 g;
- izzó - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
A húst feldolgozzuk, szeletekre vágjuk, és a bográcsban a növényi olajban megsütjük. A sárgarépát és a burgonyát apró darabokra vágják és aprítják. Káposzta szelet szalma, és a hagyma - fél gyűrű. Ezután a karfiolokat átadtuk a karfiolhagymával, adjunk hozzá egy kevés olajat, és hagyjuk át a zöldségeket 10 percig, amíg az átlátszó. Ezután dobja a káposztát, a burgonyát és egyenletesen elosztja a főtt babot. Paradicsompasztát vízzel hígítva, pörköltbe öntve, ízesítve fűszerekkel ízesítve. Zárja le a fedelet, csökkentse a hőt és enni az ételt 30 percig.
Zöldség pörkölt hússal a sütőben
összetevők:
- sárgarépa - 2 db;
- izzó - 2 darab;
- paradicsom - 3 db;
- burgonya - 4 db;
- cukkini - 2 db;
- sertéspép - 400 g;
- majonéz;
- növényi olaj.
előkészítés
A burgonyát lehúzzuk, szeletekre vágjuk, és olajjal megkenve. Most feldolgozzuk a húst, vágjuk apró szeletekre és egyenletesen osztjuk szét a burgonyával, sóval hozzáadjuk a majonézes ízeket. Ragasztjuk a sárgarépát, zsindelyezzük a gyűrűket és elhelyezjük őket a következő rétegben. Ugyanezt teszünk a hagymával. A növényi csontvázon vágjuk le a héjat, kivesszük a magokat és körkörösre vágjuk őket. Tegyük a formába, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá paradicsomot, és fedjük le majonézzel. Forró sütőben küldjük a pörköltet, és készen kész sütni.