Mint tudják, sok felnőtt, nem beszélve arról, hogy a gyerekek a szezámmánál sült mogyorót és kozinakit isznak . Sajnos azonban a megvásárolt termék gyakran teljesen haszontalan, inkább ártalmas adalékanyagokat tartalmaz - az íz és az aroma javulását. Azonban, hogy kedvenc földimogyoróival kedveskedhetsz magadnak és gyerekeidnek, ugyanakkor nyugodt lehet a minőséget illetően, megmondjuk neked a receptet a főtt mogyoró főzéséhez otthon. Ezenkívül miután megvásárolt egy csomó nyers földimogyorót és előkészítetted magad, megmented, mivel a késztermék vásárlásakor zsákokban gyakran fizetünk túl egyszerűen.
Pörkölt sózott földimogyoró
összetevők:
- földimogyoró - 200 g;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A földimogyoró tiszta, száraz serpenyőbe öntse, nem kell olajat adni, kb. 12-15 percig kis tűzön sütni, kevergetve, hogy megakadályozza a mogyoró égetését. A felkészültség mértékét ellenőrizzük a héjak esetében - ha jól szárad és megrepedt, ez azt jelzi, hogy a földimogyoró kikapcsolható. Amikor egy kicsit hideg van, megtisztítjuk, dörzsöljük a kezünkkel. Most te és podsolit sült és mogyoró hámozott. Ehhez mintegy sót oldunk kb. Egy teáskanál vízben. Földimogyoró ismét visszatérünk a serpenyőbe, és kiöntjük a sóoldatot, keverjük össze, amíg a folyadék elpárolog. Ahhoz, hogy ugyanazt a diót kapja, mint a boltban - gyönyörű és fényes, csak néhány csepp növényi olajat adhat hozzá és keverje újra.
Hasonlóképpen, elkészítheti az édes földimogyorót is, csak cukorszirupot használjon sóoldat helyett, vagy csak a cukor porát tegye fel.
A zúzott pörkölt földimogyorót széles körben használják a sütéshez. A földimogyoró hámozásához csak egy asztalra vagy más lapos felületre kell helyezni, és egy gördülőcsappal meg kell nyomni. Állítsa be a zúzás mértékét, attól függően, hogy mire van szüksége.
A sóval és cukorral biztonságosan használhatja a fűszereket, például a zúzott fokhagymát, az oregánt, a curryt, a földi chilit és másokat. Általában adjunk hozzá minden természetes fűszert és ízt! Nos, ha kedveled az édességeket, akkor megpróbálhatod kozinaki készíteni otthon .