A közelmúltban az a gondolat, hogy a cukrászati termékek díszítik a masztikát, lendületet kap. Kicsi édességek közé tartoznak, és hatalmas tematikus süteményeket készítenek különböző ünnepségekre, díszítik őket további mintákkal és alakzatokkal. Az eredmény egy lenyűgözően szép cukrászati kompozíció. Természetesen ehhez legalább minimális kreatív és cukrászati készségekre van szükség. És ha mindezek hiányoznak és hiányoznak csak egy sikeres recept a masztika előkészítéséhez, javasoljuk az alábbiakban javasolt sütemény díszítésére szolgáló hasonló alapok készítésének lehetőségét.
Hogyan készítsünk egy torta otthonra a marshmallow marshmallow-t?
összetevők:
- marshmallow marshmallow zephyr - 220 g;
- porcukor - 520 g;
- vaj - 1 teáskanál.
előkészítés
Ha az ünneplésre a masztikát kell lefedned, akkor az ideális erre a célra a masszív mészköpenyből készül. Kiderül, hogy rugalmas, tökéletesen kifordult, és az íz kellemes és puha. Erre a célra ugyanolyan színű marshmallows-t választunk. Ha színesnek találja őket, akkor jobb, ha használat előtt használjuk a színséma szerint töredékeket.
Helyezze a marshmallow-t egy megfelelő edénybe, és tegye a másodperceket a mikrohullámú sütőben. Ennek eredményeképpen a marshmallowoknak körülbelül kétszeres térfogatúnak kell lenniük. Miután elérte a kívánt hatást, öntsön rá cukorporra, tegyen egy darab vajat, és keverje össze a tömeget egy kanállal. Ha ez nehézségekbe ütközik, akkor por alakú cukorral dörzsöljük le az asztalt, helyezünk rá tömegre, és kézzel dörzsöljük. A masztix végső textúrájának egyenletesnek és simanak kell lennie, semmilyen keverék vagy légbuborék keverékének hozzáadása nélkül.
Ha szükség van egy bizonyos színű masztix elkészítésére, akkor jobb, ha a festéket a tétel elején hozzáadjuk. Ha száraz, azt legalább egy minimális mennyiségű vodkából kell hígítani, és csak ezt követően hozzáadják a mályvacukor tömegéhez.
A tortát is lefedheti, miután a tortát lefedte, hogy díszítsen és modellezze a mintákat és a figurákat. Ehhez jobb használni a gél színezékeket. Ha egy kis színt adunk a maszk csomójához, elkezdünk gyúrni, mint a gyurma. Ehhez a sima szín eléréséhez elég hosszú idő lesz, de az eredmény kétségkívül megéri.
A mészkőből készült masztika tökéletesen tárolható a hűtőszekrényben három hónapig. Használat előtt csak egy kicsit fel kell melegednie a mikrohullámú sütőben, és gyengéden gyúrja meg cukorporral.
Hogyan készítsünk cukrot cukrászáruknak otthon?
összetevők:
- elpárologtatott tej - 60 g;
- porcukor - 120 g;
- szárított tej - 120 g;
- citromlevet - 1 teáskanál.
előkészítés
Annak érdekében, hogy figurákat és mintákat díszít egy torta, jobb, ha a cukor cukrászati masztix. Ez alkalmasabb erre a célra. Sokan azt is használják cuccos sütemények készítéséhez, de ebben az esetben egy kicsit lágyabbá kell tenni a sűrített tej mennyiségének növelésével, hogy a késztermék könnyebben kijusson és rugalmasabb legyen.
A sütési folyamat megkezdésekor a természetes, kiváló minőségű tejporet átöntjük egy tálba, cukorporhoz adjuk hozzá, átengedjük a szitán, összekeverjük, és hozzáadjuk a sűrített tej és citromlevet a száraz keverékhez. Kezdetben gyúrjuk a masszát egy kanállal, és befejezzük a kezét, miközben a kómában egy műanyag és homogén textúrát érünk el. A mályva-masztix előkészítésénél a színezéket a tétel kezdetén a legjobban be lehet vezetni, de szükség esetén megváltoztatható a színtartomány és a masztix,
Hogyan készítsünk csoki csillámot?
A javasolt receptek alapjául a csokoládé maszkírozásával készíthet. Ehhez először körülbelül 75 g olvadt, sötét csokoládét kell hozzáadni a fő összetevőkhöz. A telített csokoládé ízléséhez néhány evőkanál kakaóport is hozzáadhat.
A maszk konzisztenciáját ebben az esetben a porcukor mennyisége szabályozza.