Mindannyian jól emlékszünk a házi készítésű ostyák mesés és ízletes ízére, amelyeket szeretett anyáink és nagyanyáink gyerekkorukban kényeztettek. Az ilyen süteményeket különböző töltelékkel lehet előállítani, és kérjük a gyerekeket. A főzéshez használt receptek sütemények receptje nagyon egyszerű, mindössze egy különleges mosogató vasaló van.
Cookie-k "Wafer tubes"
összetevők:
- margarin krémszínű - 200 g;
- tojás - 5 db;
- sűrített tej - 400 ml;
- cukor - 1 tétel;
- Vaj - 200 g.
előkészítés
Kitaláljuk, hogyan készítsünk egy gofri cookie-t. Tehát az első dolog, amire szükségünk van, a dagasztás. Ehhez a tejszínt a margarin lágyuljon, külön-külön egy kanállal kis darabokra, és tegye egy serpenyőbe. Most tedd egy gyenge tűzre, és kevergetve teljesen elolvadt. Ezután távolítsa el az edényeket a tűzről, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
És ezúttal áttörjük egy nagy tálka tojásba, és habverővel habverjük meg őket, amíg meg nem jelenik a hab. Majd egy tálban tojással öntsük ki a korábban olvadt margarin, öntsünk cukrot, és fokozatosan lisztet adunk. Teljesen megvert egy habverővel, hogy sima, homogén tésztát készítsen.
Továbbá a hálóba egy gofrítartót is felmelegítünk. Ezután öntsön egy üstöt egy kis tésztát a pohárvas alsó felületére, és szorosan nyomja meg a felső lemezt. Sütiket sügérek piros és arany színűre sütünk. Most óvatosan távolítsuk el a forró tojást, és addig forgatjuk, amíg hideg van, a csőbe. Így sütjük az összes többi ostyát.
A krém készítéséhez egy krémes vajat vegyen be, adjunk hozzá sűrített tejet és keverjük össze egy homogén krémet. A kész súly a hűtőszekrényben 1 órán keresztül történő megvastagodásra van beállítva. Amikor az ostyák jól hűlnek, és a krémkrém eléggé megvastagodik, folytatjuk az ostyacsöveket. Ehhez a tömegt egy cukrászati fecskendőbe helyezzük, és két oldalról készítjük a háztáji süteményeket.
A recept a cookie formában
összetevők:
- liszt - 1 tétel;
- élesztő - 20 g;
- tej - 1 tétel;
- vaj - 100 g;
- cukor - 0,5 ts.
előkészítés
Tehát a gofri vasban készült ostyás sütemények elkészítéséhez az élesztőt zúzzuk és feloldjuk cukorszuroval, adjunk hozzá megolvasztott vajat, öntsük a tej felét, öntsük a lisztet és keverjük össze, és finoman hozzáadjuk a maradék tejet.
A tésztát 1 órán át meleg helyen helyezzük el, majd szívjuk meg a gofri süteményt egy gofri vas formájában.