A lenyűgözően illatos és meglepően finom tejfölös torta cseresznyével, amelyet otthon kóstolnak, remek ötlet egy nyári teázópartnernek.
Homokos torta cseresznyével és tejföllel
összetevők:
A teszthez:
- vaj - 0,5 csomag;
- porcukor - 105 g;
- tojássárgája -1 db;
- liszt - 205 g.
Kitöltés:
- cseresznye mag nélküli - 355 g;
- tejföllel - 255 ml;
- tojás - 2 db;
- porcukor - 105 g;
- keményítő - 15 g.
előkészítés
Az olvasztott vajat keverővel megverték, fokozatosan hozzáadva porított cukrot. Ezután adja meg a tojássárgáját, lisztet és gyúrja meg a puha tésztát. Lumpot alkotunk, és egy darabig eltávolítjuk a hidegben.
Ezután a tésztát vékonyan kinyomják, egyenletesen elosztják az öntőforma alján, kis oldalakat hozva létre. Sütjük a süteményt egy előmelegített sütőben egy piros állapotba.
Anélkül, hogy időt vesztegetnénk, elkészítjük a bogyót: mossuk le, ürítsük le és távolítsuk el a csontokat. Egy külön tálban meg kell verni a tojásokat tejföllel, keményítővel és porral. Sütjük alaposan a tortán a sütőből, terítsünk egyenletes réteget cseresznyére és öntsük ki a felső krémet. Ismét elküldjük a finomságot a sütőbe, és egy tortát cseresznyével és tejföllel további 35 percig sütünk.
Édes torta cseresznyével és tejföllel
összetevők:
A teszthez:
- tej - 145 ml;
- liszt - 275 g;
- vaj - 55 g;
- cukor - 85 g;
- élesztő - 25 g.
Kitöltés:
- cseresznye - 415 g;
- cukor kicsi - 155 g;
- tojás - 1 darab;
- narancs friss héja - ízlés szerint;
- a tejföl alacsony zsírtartalmú - 185 ml.
előkészítés
Kombináljuk a lisztet élesztővel és cukorral. Fokozatosan öntsük a felmelegített tejet, és olvasztott vajat vezetünk be. Ezután öntsük a lisztet és gyúrjuk meg a puha tésztát. Szeleteljük egy serpenyőbe, meghúzzuk filmmel, és néhány órára meleg helyre küldjük. Ezenkívül egy vékony rétegbe sodródunk, lefektetünk egy sütő tálcára, és kis oldalakat képeznek. Tetején rakja le a fagyasztott cseresznyét, és cukorral megszórja. Sütjük a tortát 20 percig előmelegített sütőben.
Időközben kitöltjük a rést: tejföl és cukor, megverjük a keverőt, dobjuk a reszelt narancshéjat, és megtörjük a tojást. A kész keveréket egyenletesen öntik a bogyóra, és ismét elküldjük a desszertet további fél órára sütni.
Egy egyszerű recept a tejfölös tortára cseresznyével
összetevők:
A teszthez:
- vaj - 65 g;
- zsíros tejfehérje - 75 ml;
- liszt - 115 g;
- sütőpor.
Kitöltés:
- alacsony zsírtartalmú tejföl - 205 ml;
- fagyasztott cseresznye - 355 g;
- tojás választás - 1 darab;
- cukornád - 215 g.
előkészítés
Az olvasztott vajban tejfölt adunk hozzá, lisztet, sütőport és lisztet keverünk. Csavarja be a tortába, és helyezze egy sütőedénybe. Fent elosztva a bogyókat és töltsük fel őket tejföllel, cukorral és tojással. A tortát fél óráig egy előmelegített sütőbe tesszük.