A cukrászdákban elfogyasztott sütemények nagy választéka ellenére a házi sütemények mindig nagyra becsülik. Most elmondjuk neked a "Curly Vanka" torta receptjét. Egyáltalán nem nehéz főzni, szinte lehetetlen elrontani. De az eredmény egyszerűen elképesztő - egy puha, finom sütemény díszíti az asztalt.
Cake "Kucheryavy Vanka" - lépésről lépésre recept
összetevők:
A tortán:
- tojás - 3 db;
- búzaliszt - 6 tbsp. kanál;
- kefir 3,2% zsírtartalom - 200 ml;
- élelmiszer-szóda - 5 g;
- granulált cukor - 1 üveg;
- kakaópor - 2 evőkanál. kanál;
- Vanillin - ízlés szerint.
Krém esetében:
- tejföl 20-25% zsírtartalom - 200 g;
- cukor-1 csésze.
Mázhoz:
- tej - 100 ml;
- kakaópor - 2 evőkanál. kanál;
- granulált cukor - 4 evőkanál. kanál;
- vaj krémes 82,5% zsírtartalmú - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A tálban cukrot csepegtetünk a tálba, megtörjük a tojásokat, és átverjük őket egy buja habra, hozzáadunk vanillint vagy vaníliacukrot, kefiret és szódát ízlés szerint. Keverjük össze jól és fokozatosan adjunk hozzá lisztet anélkül, hogy megállnánk. Ezután oszd meg a tésztát két félre, és adj hozzá egy kakaót az egyikhez. A sütőt kb. 180 ° C-ra melegítjük. A sütemények elkészítéséhez két kerek alakra van szükségünk, amelyek vajat vagy tejszínt kennek, szagtalanok. Öntsük bele a tésztát, és készen készre készítsük a süteményeket. Kb. 20 percet vesz igénybe, eltávolítjuk a kész süteményt a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
Időközben elkészítjük a tejszínes tejföllel a lehető legnagyobb vastagságot. Ha hazaérnél, nagyszerű lesz. Tehát meg kell verni a tejfölt cukorral.
A sütemény alapja a barna torta. Kb. 1,5 cm 1,5 cm-re vágott fehér torta, töltsük fel őket tejföllel , finoman keverjük össze, hogy a darabok jól és egyenletesen áztathassanak. A kapott masszát egy csokoládéalapra terítik.
Készítsük a csokoládé jegesedését: öntsük a tejet egy kis serpenyőbe, forraljuk fel, töltsük a kakaót, cukrot, főzzük alacsony lángon, kb. 2 percen át keverjük, majd tegyük a vajat a mázba, és főzzük 2 percig.
Töltsük meg a tortát mázzal és helyezzük hűvös helyen, hogy megfagyjanak.
Minden, Cake "Curly Vanka" készen áll! Jó teát!
Cake "Kucheryavy Vanka" - recept
összetevők:
A teszthez:
- tojás - 3 db;
- liszt - 200 g;
- cukor - 200 g;
- tejföl 250 ml;
- ecetsavas ecettel - 1 teáskanál;
- sűrített tej - 150 ml;
- tej - 2 evőkanál. kanál;
- kakaópor - 4 tk.
Krém esetében:
- vastag tejföl - 400 ml;
- cukor - 1 üveg.
Kitöltés:
- tejcsokoládé - 100 g.
előkészítés
A torta tésztáját előkészítjük: kb. 5-7 perces cukorral megmérjük a tojásokat, amíg a buja tömeg meg nem jelenik. Ezután sűrített tejjel, tejföllel, tejjel és szódával töltöttük, ecettel oltottuk. Keverjük össze minden összetevőt, adjunk hozzá lisztet, és keverjük össze a tésztát. Osszuk 2 részre, adjunk hozzá kakaót az egyikhez és keverjük össze. Formák sütés zsír vajjal és öntsük a tésztát. Előmelegített, 180 ° C-os kemencében, süssük 30 percig. Amikor a sütemények készen állnak, folytatjuk a torta kialakulását: a sötét süteményt sima ételre helyezzük - ez a torta alapja. Ha kedveled a nedves süteményeket, áztassa az alapot cukorszirupgal. mert
Készítünk egy krémet, amelyhez a tejfölt cukorral keverve. Alkalmazzon egy réteg krémet a barna rétegre. És fehér torta vágott kockákra, és csatlakozik a krém tömegét. Az átáztatott diákat egy sötét süteményre terjesztjük, és a tetejét olvasztott csokoládéval öntjük.
Rengeteg lehetőség van arra, hogy főzzük egy tortát Vanka göndör. Kívánságra, sok könnyű tészta kocka és tejfölt, akkor hozzá mészkő vagy más gyümölcsöt. Hihetetlenül finom a banán, szárított kajszibarack, szilva, dió. Általában vegyük bele a fantáziát, és kezdjük főzni!