Elfogadom, főleg, ha házi készítésű süteményt készítünk, ha szeretettel szeretnénk örömet szerezni a szeretteinkhez közeli hozzánk. Ezért áhítattal és gonddal közelítünk, és mindenekelőtt szeretettel járunk ehhez a folyamathoz. És tökéletesen jól tudjátok, és megértettétek, hogy egy sikeresen elkészített sütemény ígérete jó, ízletes krém. Sok tulajdonos úgy véli, hogy az egyik legjobb krém a tejföl készült. És ahogy már kitaláltuk, számos receptet vettünk fel a finom tejföllékre, és örömmel osztjuk meg, hogyan készítsük el őket a tortájukra.
Túrós krémkrém torta számára
összetevők:
- tejföl (20%) - 450 g;
- házi túró - 280 g;
- Feldolgozott sajt - 1 db. (90 g);
- granulált cukor - 280 g;
- cukor vanília - 1 csomag.
előkészítés
A megolvasztott nyersdarabokat véletlenszerűen szeletekre vágják, és egy finom szűrő segítségével átengedik egy húsdarálón. Ezután lapozzon a ház túróhoz. A tejföllében öntsük a cukrot a vaníliás cukorral, és legyőzzük őket, amíg a szemek közepes sebességű keverővel nem oldódnak. Az összes zúzott túrómestert itt helyezzük el, a keverőt a legmagasabb sebességgel kapcsoljuk, és segítsük a krémet a ragyogáshoz.
Az elkészített sajtnak köszönhetően a tejszín szellős, de ugyanakkor rugalmas. Ezzel a krémmel könnyű dolgozni, különösen, ha a torta oldalát és a felső bevonatot megkenik. Ezenkívül egy ízes, ízlésesen finom ízű, tökéletesen kombinálva mindenféle tortával .
Recept a tejföllékhez zselatinhoz torta számára
összetevők:
- tejföl (25% zsírtartalom) - 600 g;
- élelmiszer azonnali zselatin - 10 g;
- por alakú cukor - 270 g;
- meleg tej - 70 ml;
- Vanillin - 1 csomag.
előkészítés
Gyakran előfordul, hogy az elkészített tejföllel egyáltalán nem alkalmas a torta, mert nagyon folyékonynak tűnik, és nem tudod, hogyan kell sűríteni. Ez a recept csak egy istenszálás az ilyen esetekben!
A tejföl, cukorpor fokozatos bevezetésével, közepes sebességgel habverővel kevergetve. Amint látni fogjuk, hogy a tömeg egy kicsit megemelkedik, itt kiöntjük a vaníliát és egy kicsit többet egy keverővel.
Egy fém pohárban öntsük az ételzselatint és töltsük fel meleg tejjel. Egy idő után, amikor látjuk, hogy a zselatin már duzzadt, tegye a csészét egy nagyon lassú tűzre, és folyamatos keverés közben tartsa a tányéron, amíg teljesen fel nem oldódik. Miután eltávolítottuk a hőtől, egy kicsit lehűlünk, és a tejes zselatin keveréket öntjük a tejszínhabba. Ismét be kell kapcsolni a keverőt, és simogatni kell a tejföllel simára. Valahol másfél óráig szállítunk mindent a hűtőszekrénybe, és a kész tejszín után kenyeresetjük az ünnepi torta süteményeit.
Kenyér krémes krém torta számára
összetevők:
- tej - 450 ml;
- házi tejföl - 250 ml;
- vaj (82,5% zsír) - 170 g;
- porcukor - 220 g;
- búzaliszt - 2,5 evőkanál. kanál;
- csirke tojás - 2 db;
- Vanillin - 1 csomag.
előkészítés
Egy vastag fenékű fémálványban 2/3-as tejet öntsünk és tegyük a tűzhelyre. A megmaradt tejben tojásokba hajtunk, öntsünk porított cukrot, vaníliát és szitáljuk a búzalisztet. Kézi halóval megtörjük
A jól felolvasztott vajot tejföllékkel elszórva keverjük össze. Ezt a csodálatos keveréket egy hűtött és még vastagabb púderré tesszük. És ismét bekapcsoljuk a keverőt, amely az egész krémet egy egységes, csodálatos állapotba rontja.
Használjon bármi receptet a tejföllel, hogy egy tortát készítsen, és az ünnepe felejthetetlen lesz!