A sörben lévő fogantyú egy finom étel, amely méltóságteljesen fog megjelenni minden ünnepi ünnepen. Természetesen hosszú ideig készül, és nagyon sok türelemre van szükség, de megéri. A kész tálat a legjobban különböző zöldségekkel szolgálják: paradicsom, káposzta, paprika vagy savanyú káposzta.
A sör receptje a sörben
összetevők:
- sertés szár - 2 db;
- könnyű sör - 2 liter;
- fűszerek és fűszerek - ízlés szerint;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- chili paprika - ízlés szerint;
- izzó - 2 darab;
- babérlevél - 3 db;
- mustár - 2 tk.
előkészítés
Hogyan főzni pilaf sört? Mossuk a húsokat, tisztítsuk meg és hideg vízben áztassuk egész éjszakára. Ezután öblítse újra, tegyen egy serpenyőt, öntsön sört és adj hozzá fűszereket és ízesítőket. Az izzót megtisztítják, félig gyűrűkkel aprítják, és a húsra dobják, podsalivaya ízlés szerint. A búzát a marinázás napján hagyjuk, hűtőszekrénybe helyezve. Ezután a serpenyőt a tűzbe küldjük, és lassú forralással 4 órán át főzzük. Ezután megtisztítjuk a fokhagymát a héjaktól, és főtt szárral forraljuk. Mustárral szórjuk és könnyű sört öntsünk. Most tegye a húst egy sütő tálcára, és küldje el a sütőbe 1,5 órán keresztül, majd 180 ° C-on sütve az edényt. Ez minden, illatos, ízletes és lédús sertésszár a sörben készen áll!
A sertésszalonna receptje a sörben
összetevők:
- sertés csukló - 1 db;
- sötét sör - 1,5 liter;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- fűszerek;
- babérlevél - 3 db;
- Hagymás héj - 1 marék;
- folyékony füst - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A rulku alaposan mossák, feldolgozzák és áztatták egy éjszakán át szűrt vízben. A multivarka táljában a hámozott hagymakrémeket helyeztük fel, felülről a hús, hámozott fokhagyma és babérlevél. Megszórjuk a fűszerekkel és fűszerekkel az Ön ízlésének megfelelően, és töltsük mindent sötét sörrel. Zárja le a készülék fedelét, tegye a "Quenching" programot a kijelzőre és jelezze 3 órán keresztül. Amint a sört a szárban kezd forrni, óvatosan nyissa ki a multivark fedelét, és amikor a hab settolgódik, zárja be újra és folytassa a főzést. A hangjelzés után óvatosan vegye ki a húst a tálból. Ebben a szakaszban befejezheti a főzést, de még finomabbá és gyümölcsesebbé téve az edényt is, sütheti azt a sütőben. Ehhez tegye a kereket egy hőálló edénybe, öntsön egy kis folyadékot, amelybe főzött, és 30 percig egy melegített szekrénybe küldi.
Póló cseh sörben
összetevők:
- friss gyömbér - 50 g;
- babér levél - 2 db;
- zeller gyökér - 60 g;
- izzó - 1 darab;
- sör - 500 ml;
- sárgarépa - 1 darab;
- szegfűszeg - 2 db;
- sertés csülök - 1,5 kg;
- friss kapor - 30 g;
- fűszerek.
Mártáshoz:
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- száraz kömény - csipet;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg.
Mázhoz:
- méz folyadék - 2 evőkanál. kanál;
- szójaszóta - 2 evőkanál. kanál;
- száraz kömény - csipet.
előkészítés
A gyökereket mossák és durvára vágják. A nyomot alaposan megmossák és könnyű sört öntöttek. Forraljuk fel, távolítsuk el a habot, és főtt gyökereket fűszerekkel dobjuk. Főzzük a húst 3 órán át, majd távolítsuk el a lemezről, hűtsük le, vegyük ki