Törökország filé - receptek

A pulykahús előnyeit nem lehet túlzottan hangsúlyozni, valamint kitűnő ízminőségét, amelyet egy teljesen egyszerű előkészítéssel érnek el. A receptjeink segítenek abban, hogy megbizonyosodjunk ezen állítás helyességéről, mert a javasolt ételek íze meghaladja az elvárásokat.

Receptet borjú szárral a sütőben burgonyával

összetevők:

• borjúszár filéje - 4 db;
• burgonya - 750 g;
• borsó fagyasztott zöld - 180 g;
• szójamártás - 95 ml;
• mustár - 35-45 g;
• bazsalikom szárított - 2 tk.
• Provencal gyógynövények keveréke - 1 evőkanál. kanál;
• finomított olaj - 25 ml;
• paprika keveréke;
• sót.

előkészítés

A tál különlegességét a pulykahalak filéjének pácolása adja. Ehhez megmossuk a madár húsát, kiszáradjuk, késsel vágunk szúrásokat minden egyes filébe, és szó szerint szószmártással, mustárral és aszalt bazsalikom keverékével dörzsöljük a jelzett arányokban, és a paprikák őrölt keverékével is szezonozunk. Hagyjuk a pulyka áztatását legalább egy órára. Ez idő alatt mossa és tisztítsuk meg a burgonyagumókat, és apróra vágjuk őket. Az ételben lévő zöldség ízlése annyira telített és vonzó, mint a hús, szeletelje a szeleteket provencei gyógynövényekkel, paprikák keverékével és a növényi olajjal keverjük össze, majd alaposan keverjük össze, hogy a fűszerek megfelelően eloszthatók legyenek a burgonyán keresztül.

Tegye a tört húsot egy fóliára, egy sütő tálcára fektetve, mindkét oldalán elkészítjük a készített burgonyaszeleteket, fedjük le a második lapot, és lezárjuk az éleket. Az edényt egy órán keresztül 195 fokos sütésre küldjük. Ezután vegye le a fólia felső lapját, zöldborsóval megszórja az edényt, felemeli a hőmennyiséget 220 fokosra, és ezzel a hőmérsékleti üzemmódban zöldségféléket tart fenn további tizenöt percig.

Kívánt esetben az étel íze diverzifikálható a félgyűrűs vöröshagymák hozzáadásával, a párnát a borjúszár szeletében vagy a cseresznye paradicsom felének harmóniáját kiegészítve.

Recept a pácolt pulyka filé gyömbérrel a többváltozós

összetevők:

• pulykafilé - 950 g;
• reszelt gyökér gyömbér - 1 evőkanál. kanál vagy ízlés szerint;
• hagyma - 85 g;
• chili paprika;
• növényi olaj szagtalan - 25 ml;
• szójamártás - 25 ml;
• friss paprika keverék;
• sót.

előkészítés

Eredetiség ez az étel egy gyömbér megjegyzés. De a gyömbérízlés telítettségének mértékét a preferenciák határozzák meg, növelve vagy csökkentve a fűszeres gyökér mennyiségét. Miután törölgette egy rántva, keverje össze apróra vágott hagymával, szójaszószal, növényi olajjal, szezonnal, szükség esetén pepper, chili és só keverékével. Az elkészített pulykafilmet apró, adagolt szeletekre vágják, fűszerezett gyömbéres szójaszósszal, amely kevert és multicastryra szétszóródik. A "Quenching" funkciót másfél órán keresztül tesszük. Készpelyhes pulykahús főtt burgonyával, rizszel vagy tésztával szolgálja fel.

Törökfilé tejföllel és hagymával - recept egy serpenyőben

összetevők:

• pulykafilé - 550 g;
• tejföl - 125 g;
• víz 190 ml;
• hagyma - 85 g;
• fokhagyma;
• finomított növényi olaj - 45 ml;
• friss fűszernövények - 25 ml;
• fűszerek;
• sót.

előkészítés

Ez az étel nagyon gyorsan elkészül, és az eredmény egyszerűen lenyűgöző. Tehát azonnal megkezdjük a filé feldolgozását. Mossuk, szárazra vágjuk és kis brusochki-ra vágjuk. Azonnal helyezze a baromfihúst egy serpenyőbe, amelyet szag nélkül felmelegítenek egy serpenyőben. A darabokat barna színűvé tesszük, hozzáadjuk a hagymát a félig gyűrűkkel, és öt perc sütés után tejföllel töltöttük, öntsük fel a forralt vizet, szezesszük az ételt sóval, kedvenc fűszerekkel, és tíz percig pihentessük a fedelet. Ezután adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és zöldséget, vegyünk egy kicsit és szolgáljunk.

Az intenzív ízléshez a pulykafilmet elővásárolhatja kedvenc fűszereseiben, majd főzzük a recept után.