Ne feledje, gyermekkorában minden fák nagyok voltak, a csillagok pedig fényesek voltak. És hogyan akarsz néha visszamenni. És ez lehetséges! A kedvenc seregének hangja, illata és ízlése - mindez képes, akár röviden, visszafordítani az órát, a túrókészítmények elkészítésének koncepciója egyszerű és szerény, és a szükséges termékek halmaza megtalálható minden hűtőszekrényben. És ez egy kiváló ok arra, hogy házi készítésű süteményekkel kényeztesse magát és családját.
A sajtgyümölcs receptje
összetevők:
A teszthez:
- vaj - 50 g;
- tojás - 1 db;
- tejföllel -5 tbsp. kanál;
- cukor -1/2 tétel;
- szóda -1/2 ts.
- liszt - 2 db;
- egy csipetnyi sót.
A töltéshez:
- túró - 200 g;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- tejföl - 1 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- vaníliacukor.
előkészítés
A túróval készült lédús tej előállítása egészen egy óráig tart. Szitáljuk a lisztet, összekeverjük a szódával. Külön külön megvertük a tojást cukorral és sóval. Add hozzá a tejfölt, továbbra is dolgozik egy habverővel. Ott is - lágyítva szobahőmérsékletre (nem olvad!) Olaj. Minden jól sikerült. Darabokban hozzáadunk lisztet és szódát, és gyúrjuk meg. Tésztát lédús a túró kell kiderül puha, műanyag. Szükség esetén további 1/2 csésze lisztet adhat hozzá. A tésztát egy élelmiszer-filmben csomagolják, és fél órára a hűtőszekrénybe küldik.
Most foglalkozzunk a töltelékkel. A túrót szitán töröljük át (a technikailag fejlett hostessek keverőgépet használhatnak), tejföllel és liszttel keverve. Egy kanál lisztet könnyen cserélhet egy kanál mangával (gyengén kiderül, de van valaki, aki kedveli azt). Különítse el a fehérjét, és erős cukorral habozzon hozzá, adj hozzá vaníliás cukrot, és egyesítse a töltelék összes összetevőjét. A hűtött tésztát egy 5-7 mm vastag vékony rétegbe tekerjük. Egyébként a spermák nevét azért kapták meg, mert a vizsgálatból a gyümölcslúgot, azaz a gyümölcslúgot vezették be. nagyon vékony. 10-12 cm átmérőjű csészealj használatával kivágtuk a körömférgeket. A tortát felét tegyük fel egy evőkanálnyi töltelékkel, zárjuk be a felső felét és enyhén élesítsük a széleket. Az utóbbiak azonban nem, és nem szabad megtörténni, a töltés nem fog elmenekülni, de étvágytalannak érezheti magát a forró hordóból.
Hogyan sütjük a túrót? Kihúzzuk a fodrászokat egy zsírozott sütőlapra (opcióként, pergamentpapírra), és küldje el a sütőbe, amely 220 ° C-ra melegszik 15 percig. Kiveszük, kenjük meg a tojássárgáját egy kanál vízzel (tejet), és küldje vissza a sütőbe. Kap egy világos, éles, és alatta - egy ajánlott, lédús töltelék. Mmm, te nyalogod az ujjaidat ... De másnap jobb a sopor, akkor tökéletessé válnak. Ugyanez az íz - az iskolai büféből, 10 centért.
Hozd a sajtot a rövidrákosból
Azok számára, akik inkább fésülködő tésztát szeretnek, még egy receptet kínálunk.
összetevők:
A teszthez:
- vaj - 150 g;
- cukor - 150 g;
- tejföl - 6 tb. kanál;
- szóda - 0,5 ts.
- liszt - 3,5 tétel;
- egy csipetnyi sót.
A töltéshez:
- túró - 300 g;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- vaníliacukor - 1 evőkanál. kanál;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- fehérje - 2 db;
- manga - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Mi megmozdulunk, mindannyian megvertük, mint az előző receptben. De más módon kijavíthatja. A tésztát apró kolobókra osztjuk, és egy gördülőcsappal palacsintákká alakítjuk őket. Ebben a szakaszban vonzhatsz kis segítőket - a gyerekek szeretik a tesztet. Hagyja, hogy a szélek egyenetlenek legyenek, saját kezükből háromszor finomabbak! És ha a baba túró nem eszik bármilyen formában, a sophers kiváló módja lehet.
Akkor minden a rendszer szerint van. Helyezze be a tölteléket, enyhén foltja be az éleket, és - a sütőbe. A töltelékben citromhéj, mazsola, kandírozott gyümölcsök, szárított sárgabarack, szárított cseresznye hozzáadható. Az íz sokkal érdekesebb, intenzívebb, de ez teljesen más történet!