Laktóz-intolerancia vagy a sajt egyszerű hiánya a hűtőszekrényben a pizza nélkül könnyen főzhető. Ráadásul annak ellenére, hogy sokan állítják, hogy a sajt nélküli pizza nem pizza, eredetileg hiteles olasz ételeket készítettek tejtermékek hozzáadása nélkül. Még sajt nélkül is, a pizza fantasztikusan ízletes és bizonyítani tudja, hogy a következő recepteket tesszük.
Pizza sajt nélkül - recept
Ez a recept nagyon egyszerű, és egy klasszikus élesztőalapból áll, amelyhez rendelkezésre álló nyári zöldségek vannak. A főzés elvének alkalmazásával megváltoztathatja a pizza összetételét saját belátása szerint.
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 315 g;
- élesztő - 10 g;
- egy csipetnyi cukrot;
- víz 75 ml.
A töltéshez:
- paradicsom - 380 g;
- osztriga gomba - 115 g;
- padlizsán - 130 g;
- egy maroknyi olajbogyó;
- piros hagyma - 45 g;
- paradicsomszósz - 340 g;
- csipet aszalt bazsalikom.
előkészítés
Mielőtt pizzát készítel sajt nélkül, készítse elő a tésztát. Hígítsuk fel kis mennyiségű cukrot meleg vízben és szórjuk meg az élesztőt. Amikor az oldat elkészült, öntsük bele a sóval kevert lisztbe és alaposan gyúrjuk. Hagyja a tésztát ellenőrizni, mielőtt megkétszerezi a térfogatot.
Az egyszerű növényi töltelékhez vágjuk apróra vágott padlizsánnyal, amíg puha. Különben mentse el az osztriga gombait, amíg a felesleges nedvesség elpárolog. Vágjuk le az olajbogyókat, és vörös vöröshagymát vékony félkörbe osztjuk.
Keverjük ki a tésztát, fedjük le egy réteg paradicsomszószal, és véletlenszerűen helyezzük el a zöldségvetőket. Sütjük a pizzát 230 fokon 8-10 percig.
Pizza sült csirkével sütés nélkül
Ha nincs lehetősége pizzát főzni a sütőben, akkor tegye rá egy serpenyőbe. A tésztát is egyenletesen süti, a kéreg rózsás lesz, és a főzés jelentősen kevesebb időt vesz igénybe.
összetevők:
- liszt - 235 g;
- élesztő - 10 g;
- olívaolaj - 35 ml;
- paradicsomszósz - 430 ml;
- növényi választék - 145 g;
- főtt csirkehús - 95 g.
előkészítés
Csatlakoztassa az első három összetevőt fél pohár meleg vízzel. A keverési folyamat során folyadékot önthetünk, ha a keverék száraz, és nem alakul ki megfelelően. Hagyja hagyni a tésztát, és vegye át a töltést.
Vágja le a kiválasztott zöldségeket, és szükség esetén süssön meg.
Tegyen egy tésztát egy vékony lemezbe, és helyezze a száraz és jól fűtött öntöttvas sütőedény felületére. Az edényeknek elvileg vastag falakkal kell rendelkezniük a hő tartása és terjesztése érdekében. Várja meg, amíg a tortát az egyik oldala felborítja, fordítsa meg, mossa meg mindent, és tegye át a zöldségeket csirkével. Amikor a torta megragad és a másik oldalon - a pizza kész!
Hogyan főzni pizzát sajt nélkül a sütőben?
Ha nem vagyunk közömbösek a pizzához zsír teszttel, akkor a következő recept biztosan méltó hely a háziállatok között. Ropogós külső és hihetetlenül szellős belső, tökéletesen illeszkedik minden feltöltődéshez és könnyen elkészíthető.
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 345 g;
- élesztő - 5 g;
- meleg víz - 280 ml.
A töltéshez:
- Szalámi - 8-10 db;
- olajbogyó - 10 darab;
- champignons - 165 g;
- paradicsomszósz - 185 g.
előkészítés
Keverjük össze az összetevőket a listából a vizsgálathoz. Miután meggyorsította és megduplázta a tészta térfogatát, vegye be a tölteléket. Ebben az esetben a pizza sajt nélküli töltése a lehető legegyszerűbben főzhető, csak barna a gomba és vágja el az olajbogyót.
Dobja ki a puha tésztát egyenlő vastagságú (vagy kézzel húzódó) lemezre, és alkalmazzon egy darab paradicsomos mártást, és terítse ki a fűszereket. Sütjük 240 ° C-on 12-15 percig.