A sült az egyik leghíresebb étel. Ez nemcsak az ünnepi asztal kellemes díszítése lehet, hanem tökéletes a szerény családi vacsorához is. Bármely húsból főzheti, vagy akár többféle húst is keverhet. De a hagyományos pörkölt csak marhahúsból készül. Nézzünk veled érdekes recepteket a sült marhahúsért, és örömmel fogadjuk mindenkinek egy kiadós edényt.
Pörkölt marhahús
összetevők:
- paradicsom - 3 db;
- petrezselyem zöld, kapor - ízlés szerint;
- marhahús - 1 kg;
- hagyma - 3 db;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- tejföl vagy krém - 5 evőkanál. kanál;
- burgonya - 3 db;
- hús vagy zöldségleves - 1 l;
- sárgarépa - 2 db;
- só, bors, fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Nézzünk egy egyszerű opciót, hogyan főzzünk egy marhahús sültét. Alaposan mossuk le a húst, szárítsuk meg törölközővel, kis darabokban aprítsuk át, adjunk sót, borsot ízlés szerint, és egy serpenyőbe töltsük. Hámozott, hántolt és apróra vágott félgömb. Húzzuk fel meleg növényi olajra, amíg puha és aranyos. Ezután a serpenyőbe helyezzük a húsdarabokat, kevergetjük és megsimogatjuk mindent egy vörös állapotba. Paradicsomos mosott és aprított szelet. A burgonyát tisztítják, mosják és zúzzák. A sárgarépát a bőrről megtisztítják, mosják és körökbe vágják. Dill zöldségek öblítik és darálják. A fokhagymát a héjból megtisztítjuk, és a sajtón átpréseljük.
Most vegye az agyagot, terjedjen a marhahús, burgonya, hagyma, fokhagyma tömeg, sárgarépa paradicsom és megszórjuk petrezselyemmel. Ezután öntsük a húsleveset , tegyük fel a tejfölöt, és fóliával tegyük fel a cserepeket. Kb. 40 percig sütjük a sült marhahúst a kemencében, fokozatosan 180 fokos felmelegítéssel. Ezután óvatosan levesszük az edényt a sütőből, enyhén hűtsük le, és tálaljuk az asztalra vagy a fazekakra, vagy áthelyezzük egy gyönyörű edényre, és friss fűszerekkel megszórjuk. Ez minden, a marhahús pörkölése zöldségekkel készen áll!
Sült marhahús a multivarkban
Ez a recept biztosan tetszik mindazoknak, akik nem közömbösek a húsra, gombás pürével. Kényeztesse magát, és főzze a sült marhahúst gombával. Élvezni fogod nemcsak az étel isteni illatát, hanem egy fantasztikus ízlést is. Fehér száraz bor illatos gyömbérrel és szójaszósszal kombinálva a munkájukat teszi, ami enyhén fűszeres ízeket és fűszereket ad. A sülteket az asztalra melegítjük, friss zöldség salátával és kedvenc ételünkkel.
összetevők:
- marhahús filé - 400 g;
- sárgarépa - 2 db;
- friss kagyló - 200 g;
- klasszikus szójamártás - 70 ml;
- fehér száraz bor - 100 ml;
- gyömbér gyökér - 30 g;
- növényi olaj - 30 ml;
- só, bors, fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Először is, a marhahús filéjét alaposan megmossák és apróra vágják szalonnával. A sárgarépával húzzuk le a héjat, mossuk le és dörzsöljük rá egy nagy méretre.