Napi rendszerességgel minden vendéglátó az agyukat a családnak készített vacsorára készül. Végül is mindig gyors, ízletes, kielégítő, és mindenkit szeretne. Egy verhetetlen ételeket kínálunk gombás gombás burgonyával, és még tejföllel is, és megmondjuk, milyen gyors és ízletes elkészült. Tehát, vegye fel neked egy olyan ételet, amely megfelel az Ön igényeinek, mindenképpen mindenképpen kérjük mindenkit otthon, amit sem kétséges!
Recept gombás és tejfölös sült burgonyával
összetevők:
- burgonya (limonka) - 1,2 kg;
- Erdei gombák (méz agarikák) - 600 g;
- hagyma - 2 darab;
- növényi olaj - 30 ml;
- bors, só - ízlés szerint;
- tejföl (25%) - 220 ml;
- friss kapor zöld - 5-10 g.
előkészítés
Az erdőből származó gombákat tisztítják, és jól sós vízben főzzük, nem kevesebb, mint fél órát. Ezután tegye be őket egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy kifolyik és hűtsön.
Sütőlap, válasszon nagy, széles és magas oldalakat. Töltsük be a tűzbe helyezett olajba, egészen a felmelegedésig, majd véletlenszerű darabokból hántolt burgonyával szeletelve. Süsse meg, amíg félig főzött, nem túl gyakran beavatkozik, azóta gyorsan felforral. Hűtött gombák félig vágják, de ha nagyon kicsiek, akkor hagyja el egészben, és finoman apróra vágott hagymával, tegye a burgonyát. Öntsük az összes borsot, ízes sót, keverjük össze egy fából készült spatulával és megsütjük, amíg a burgonya kész. Ezután hozzáadjuk a tejfölöt, keverjük újra és megsütjük az egészet, további 3-4 percig. Kapcsolja ki a gázt, finoman apróra vágott friss kaporral megszórja, fedél lefedje és hagyja állni egy ideig.
Párolt burgonya gombával és tejföllel
összetevők:
- burgonya - 900 g;
- csésze (kis) - 400 g;
- növényi olaj - 20 ml;
- olívaolaj - 20 ml;
- szójaszósz - 4 tk.
- hagyma - 120 g;
- só, bors - 0,5 teáskanál mindegyik;
- tejföl készült házi készítésű - 180 g.
előkészítés
Hámozzuk le a burgonyát, és nagy kockákká vágjuk őket. Melegítsük a növényi olajat egy serpenyőben, és egy kicsit megpirítjuk a burgonyát, nem engedjük, hogy teljesen megsütjük, a tűzből állítsuk le.
Az olívaolajat egy öntöttvas öntvénybe öntjük és jól kalcináljuk. Itt rakjuk le a 2-3 darabos vágott hagymát, apróra vágott vöröshagymát, öntsük rá a szójaszószt, és megsütjük mindaddig, amíg az arany gombák nem kerülnek. A burgonya, házi savanyú krém elterjesztése és az összes hozzávaló keverése után ne felejtsük el, hogy sót és borsot adunk. Egy pohár meleg vizet öntsünk az ételünkbe, és pörköljük, gyengén égett tüzet, körülbelül 35 perccel a forralás után.
Burgonya gombával és tejföllel sütve
összetevők:
- burgonya - 7-8 darab;
- gombák (osztriga gombák) - 500-600 g;
- tejföl (20%) - 450 g;
- hagyma - 150 g;
- sajt gauda - 180-200 g;
- bors és só - ízlés szerint;
- Vaj - 80 g.
előkészítés
Az ínyenc gombákat 15 percen át forraljuk sós vízben. Dobja a gombákat egy szűrőpohárba, és egy kicsit lehűlve túlhúzza őket a felesleges nedvességből, és önkényesen, de nem apróra vágva.
A burgonyát a héjból hámozzuk, vékony körökbe vágjuk. Tegyen egy kis hőt a tűzbe, és tegyen egy darab vajat. Miután az olaj teljesen megolvadt, átadjuk a burgonyát,
A bemutatott receptek bármelyikével az elkészített edényt fel kell melegíteni és egy pohár paradicsomléval.