Péksütés - egy edény, amely tökéletesen ötvözi a főzés egyszerűségét és gazdag ízét, amelyet nehézkesen sütni, klasszikus pörkölni vagy sütni a szokásos formában. Ebben az esetben a "mágikus" edény, amely megváltoztatja az étel jellegzetességeit és különleges ízűséget ad, működik.
Hogyan lehet főzni egy pörköltet?
A cserépben lévő ízletes sült krumplit különböző módon főzhetjük. A fő vagy a kiegészítő összetevők összetételének megváltoztatásával minden alkalommal kaphat új tápláló és tápláló ételeket.
- Hús alapként használja a sertéshúst, a marhahúst, a bárányhúst, a baromfihúst, a nyúlat, a halat.
- A zöldség összetétele lehet lakonikus, és csak burgonyát, hagymát és sárgarépát tartalmaz. Akárhogy is, az étel kiegészül paradicsommal, édes bolgár borssal, babgal, borsóval.
- A receptektől függően az összetevőket egy friss edénybe helyezzük, vagy előforrasztjuk az olajban egy serpenyőben.
Sült egy házi edényben
A sütőben lévő péksüteményekben házi pörköltet készítenek mindenféle húsból, triviális zöldségkészlet mellett. A húsvágást előételeken pácolták, fűszerek, fűszerek, citromlé és só hozzáadásával. Ebben az esetben a húsleves helyettesítheti a tejjel, ami enyhíti a kész élelmiszer ízét.
összetevők:
- hús - 600 g;
- burgonya - 8 db;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- fokhagyma - 4 fog;
- húsleves - 200 ml;
- tejföl - 6 tb. kanál;
- só, bors, babér, vaj, citromlé.
előkészítés
- A húst szeleteljük, egy órán át pácoltuk.
- A krumplit, a hagymát és a sárgarépát kóboroljuk, az olajban váltakozva.
- Fektesse az összetevőket rétegekbe fazekakra, ízesítve ízesítéssel.
- A levest tejföllel, sóval, borssal összekeverjük, a tartályokra öntjük.
- Fedjük le az edényeket a fedéllel, és helyezzünk egy hideg sütőt, amely be van kapcsolva és 200 fokosra állítható.
- 1,5 óra múlva elkészül a tejfürdős edényben levő pörkölés.
Sült csülök a cserepekben
A sütőben lévő finom sütés a sertéshúsból paradicsom hozzáadásával képes lesz főzni. A húst előzetesen megpirítjuk hagymával, és a többi összetevőt friss formában helyezzük el. Kívánt esetben 15 perccel a főzés vége előtt hozzáadhat minden reszelt kemény sajtot.
összetevők:
- sertéshús - 600 g;
- burgonya - 1 kg;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- paradicsom - 2 db;
- fokhagyma - 3-4 fog;
- húsleves - 200 ml;
- majonéz vagy tejfölt - 6 tb. kanál;
- só, bors, babér, olaj.
előkészítés
- Sertés sült hagymával kiegészítve.
- Szeletelje a burgonyát és a paradicsomot.
- Lay pot, hús és paradicsom a pots, podsalivaya és fűszerezés ízlés szerint.
- Pour in broth, adjunk hozzá egy kanál tejföllel.
- Főzni sült sertésburgonya burgonyával 70-80 perc alatt 200 fokban.
Pörkölt marhahús
A gazdag és illatos pörkölést húsos és zöldséges ételekben sütjük, ha a marhahúst mint alapvető összetevőt választjuk. További illat biztosítja a bolgár borsot, és a chilis gyűrűs éleit, amelynek számát ízlés szerint határozzák meg. A fagyasztott zöldtapasz helyett a konzervdobozba teheted.
összetevők:
- marhahús - 600 g;
- burgonya - 1 kg;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- paradicsom - 2 db;
- Bolgár bors és chili - 1 db;
- borsó fagyasztva - 150 g;
- fokhagyma - 3-4 fog;
- só, bors, babér, olaj.
előkészítés
- Szeleteljük a húst és a zöldségeket, külön fűszerezve az olajban, amíg elpirulnak.
- Fektesse az összetevőket egy edénybe, adj hozzá borsót, fokhagymát és ízesítőket.
- Töltse fel a tartalmat 2/3-os vízzel, fedje le az edényeket fedéllel.
- Készítsük elő a süteményt az edényben a hús 180 fokos 2-2,5 óra, vagy amíg a hús kész, szükség szerint forró víz hozzáadásával.
Sült krumpliban gombával
Sült krumpli gombával főzhető bármilyen hússal, de itt a legelőnyösebb a sertéshús. Ha lehetséges az erdei gomba gombacseréje, azt fel kell használni. A gomba sütésénél fokhagymát adunk hozzá a folyamat végén, ha szükséges, hozzáadjuk a száraz gyógynövényeket.
összetevők:
- sertéshús - 600 g;
- burgonya - 800 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- csiperkék - 400 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- tejföl - 6 tb. kanál;
- só, gyógynövények, babér, húsleves, olaj.
előkészítés
- Hús sült, amíg elpirul, szétterítve a cserepekre.
- Ezután fokhagymával pörkölt gombát, majd sárgarépából és hagymával sütjük.
- A következő rétegben burgonya, borsó és tejföl kerül.
- Szeleteljük a pörköltet a cserépben a húsokkal és gombákkal, adjuk hozzá a húsleveset, babérját és főzzük 200 fok 1 óra alatt.
Sült csirkével és burgonyával
A leggyorsabb módja a sült csirke főzéséhez csirkében . Ha előkészíti a burgonyát félkész főzés előtt, a forró sütőben való sütés nem haladja meg a fél órát. Ugyanakkor a sütési idő lerövidül, ha forró hozzávalókat ad hozzá a pothoz, és hozzáadjuk a forró húsleveshez.
összetevők:
- csirke filé - 600 g;
- burgonya - 1 kg;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- csiperkék - 400 g;
- fokhagyma - 6 fog;
- tejföl - 6 tb. kanál;
- Olasz gyógynövények - 1 teáskanál;
- majonéz - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors, babér, húsleves, olaj.
előkészítés
- A csirkemell filéjét pároljuk, 1 óra hosszat marinálunk borssal, sóval, majonézzel és fokhagymával (2 fogat), majd olajjal elkeverve.
- Burgonya, sárgarépa és gomba hagymával.
- Az összetevőket szétszórjuk a cserépben, fűszernövényeket, sót, borsot.
- Add hozzá a tejföl, a húsleves és a babér.
- Készítse elő a csészében a csészéket csészében 30 percen keresztül.
Sült a szilva a cserépben
Semmi különbözetlen aroma és lenyűgöző ízvilág jegyzéke sült krumpliban sült krumpliban. A hús komponens lehet sertéshús, marhahús vagy csirke. Marhahús használata esetén a sütési idő és a hozzáadott folyadék mennyisége nő, és a csirke csökken.
összetevők:
- sertéshús - 600 g;
- burgonya - 900 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- szilva - 12 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- majonéz - 3 evőkanál. kanál;
- só, bors, babér, húsleves, olaj.
előkészítés
- Hús és hagyma sárgarépával, vágott burgonyával.
- Tegye az összetevőket cserépbe, adj hozzá aszalt szilva, fokhagyma, fűszerek és majonéz.
- Adjuk hozzá a húsleveset és főzzük a pörkölést 200 fokos edényekben 1 órán át.
Pulyka pörkölése edényekben
Az alábbi recept ajánlásai szerint főzve a sütőben lévő edényben lévő sült pulyka örömmel fogadja a sokféle palacsinta palástot és kivételes illatot. A zöldség- és szilvaolajjal impregnált páfrányhús, valamint a paradicsom könnyű savanyú burgonyával készült fűszerkeverék felejthetetlen ínyencséget hoznak létre.
összetevők:
- pulyka - 600 g;
- burgonya - 800 g;
- póréhagyma és sárgarépa - 1 db;
- szilva és cseresznye - 12 db;
- fokhagyma - 6 fog;
- tejföl - 6 tb. kanál;
- só, bors, babér, húsleves, olaj, zöld.
előkészítés
- Az olajban sült pulyka és sárgarépa, tedd a fazékokat.
- Adjuk hozzá a póréhagymát, szilvát, burgonyát, cseresznyét, fokhagymát és fűszerezést.
- Töltsön mindegyik edényt egy tálkahüvelyvel, adj hozzá tejfölt, zöldséget.
- Főzzük a pörkölt 200 fokos edényben 1 órán keresztül.
Sült a nyúlból egy edényben
Könnyű és hasznos pörkölhető nyulakból, burgonyával , edényben, étrendben vagy egészséges ételszállítók menüjében. A komponensek ebben az esetben nem sültek, ami kedvező hatást gyakorol a kész élelmiszer jellemzőire. Előnyös, ha előzetesen elkülönítik a nyúl húsát a csontoktól.
összetevők:
- nyúl - 700 g;
- burgonya - 900 g;
- hagyma és sárgarépa - 2 db;
- fokhagyma - 3 fog;
- gomba - 200 g;
- tejföl - 6 tb. kanál;
- só, babér, húsleves, gyógynövények.
előkészítés
- Az edényekben feküdt a burgonya, a gombák, a hagyma, a hús és a sárgarépa rétegei.
- Minden réteget öntünk, és a tetejére fokhagymát, zöldséget és babérvet adunk.
- Adjuk hozzá a levest, adjunk hozzá egy kanál tejfölt.
- Küldje el a fazékokat 200 fokos sütéshez 1 óra alatt.
Keverje össze a csészéket
A sütőben rusztikusan sült péksütemény receptje különleges ízű, paradicsom és sajt hozzáadásával, amelyet a sütés végső szakaszában elfogyasztanak. Különösen gyengéd és puha sertéshús lesz, ha olyan nyakat vesz be, amely nem igényel hosszú hőkezelést és a leginkább lédús ízű.
összetevők:
- sertéshús - 600 g;
- burgonya - 800 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- paradicsom - 3-4 db;
- fokhagyma - 4 fog;
- tejföl - 6 tb. kanál;
- sajt kemény - 150 g;
- só, bors, babér, fűszerek, húsleves, olaj.
előkészítés
- Helyezzünk süllyedt sertésszeleteket edényekbe.
- Ezután küldjön hagymát sárgarépával és burgonyával, fűszerezzük a rétegeket ízlés szerint sóval, borssal, fűszerekkel.
- Az utolsó kirakott paradicsom, tejföllel és babérral fokhagymával.
- Adjunk hozzá 0,5 csésze húsleveset, és tegyük a tartályokat a sütőbe.
- 40 perc múlva megszórjuk az edényt sajtos sajtokkal és 10-15 percig sütjük.
Sült bárány a csészében a sütőben
A cserepes sült bárányt általában elkészítik a lenyűgöző növényzet hozzáadásával: koriander, petrezselyem, bazsalikom, kapor és különböző fűszerek. Ezzel sikerül semlegesíteni a felhasznált hús sajátos ízét, amelyet száraz borban is lehet pácolni.
összetevők:
- bárány - 600 g;
- burgonya - 600 g;
- sütőtök és paradicsom - 200 g;
- póréhagyma és sárgarépa - 2 db;
- gomba - 150 g;
- fokhagyma - 6-8 fog;
- zöldek - 2 csokor;
- koriander és hops-suneli - 1 teáskanál;
- só, bors, babér, húsleves, olaj.
előkészítés
- Vágj bárányt, megsütjük, tedd a fazékokat.
- Ezután sárgarépát, póréhagymát, gombát és sütőtököt, sült burgonyát és paradicsomot küldenek.
- Ne felejts el minden réteget sóval, borssal, fűszernövényekkel, fűszerekkel és fokhagymával bevonni.
- Adjuk hozzá a húsleveset, készítsük el az ételt 180 ° -ban 2 órán keresztül.
Sült halak edényekben
A következő recept azok számára, akik tiszteletben tartják a halételek. A sütés főzéséhez minden fehér halat vagy lazacfilét megtehet. Gazdagítják a palatát a palatát, bővíteni a növényi összetétel hozzáadásával szárat zeller vagy földi gyökér, és felváltva egy része a hagyma póréhagyma.
összetevők:
- hal filé - 600 g;
- burgonya - 1 kg;
- hagyma és sárgarépa - 2 db;
- tejföl - 6 tb. kanál;
- húsleves vagy víz - 600 ml;
- só, bors, fűszerek, babér, olaj.
előkészítés
- Az edényekben a sárgarépát hagyja hagymával, burgonyával és halat rétegben, fűszerezzük sóval, borssal és fűszerekkel.
- Felöltöztessük fel a babérót egy kanál tejföllékre.
- Adjunk hozzá minden húslevest.
- Készítse elő a sült halat és burgonyát 40-50 perc alatt 200 fokos edényekben.
Pörkölt darált húsban
Készítsünk finom krumplit darált húsból, előkészítve apró húsgombók köré. Még egy lakonikus előadásban is az étel hihetetlenül ízletes, és az elkészített sajt és a bolgár édes paprika hozzáadásával igazi kulináris remekművé válik.
összetevők:
- hüvelyfa - 600 g;
- tojás - 1 darab;
- burgonya - 1 kg;
- hagyma és sárgarépa - 2 db;
- Bolgár bors - 2 db;
- sajt - 300 g;
- tej és víz - mindegyikből 120 ml;
- só, bors, fűszerek, babér, olaj.
előkészítés
- A darálatban hozzáadjuk a tojást, a hagymát, a sót, a borsot, keverjük össze és húzzuk ki a húsgombókat.
- Szeleteket és külön sült burgonyát és hagymát sárgarépával.
- Fektesse az összetevőket rétegekbe, és ízesítse őket.
- Adjuk hozzá a víz és a tej elegyét, olvasztott sajtot.
- Készítsük elő a pörköltet húsos burgonyával 180 fokos 40 perc alatt
Sült krumpliban vadászkolbászokkal
A kolbásztermékek rajongóinak a legélvezetesebb pörkölte a vadászkolbászok főzött. Az ízeket és illatanyagokat olajozott serpenyőben is megsüthetjük. Ebben az esetben harmonikusan kiegészíti a palettát, reszelt kemény vagy feldolgozott sajtot.
összetevők:
- vadászkolbászok - 600 g;
- burgonya - 1 kg;
- hagyma és sárgarépa - 2 db;
- fokhagyma - 4 fog;
- paradicsomszósz - 6 tb. kanál;
- húsleves vagy víz - 3 pohár;
- sajt - 200 g;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- Süssük a hagymát sárgarépa olajjal, keverjük össze a burgonyával, szeletelt kolbászt és fokhagymát.
- Tegye a tányért a cserepekbe, adj hozzá paradicsomot, fűszereket, húsleveset.
- Készítsen 40 percig 200 fokon.
- Nyissa ki a fedelet, adjon hozzá őrölt sajtot, és vigye vissza az edényeket további 15 percig.