A legkedveltebb leves sokak számára a borsch . Az étel rajongói mindig élvezni fogják ebédre és vacsorára, sőt akár reggelire is. A borsch főzés csirkével sokkal könnyebb és gyorsabb, mint a hús, de kiderül, hogy nagyon finom. Most elmondunk néhány receptet a főzéshez.
Borsch csirke receptje
összetevők:
- csirke (bármely rész) - 600 g;
- cukorrépa - 1 db;
- bab - 0,5 csésze;
- burgonya - 2-3 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- káposzta - 200-300 g;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- babérlevél 2-4 db;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- zöldség - 0,5 gerenda;
- sót.
előkészítés
Most mondd meg, hogyan kell főzni a csirke borsut. A bab készen kész. Egy serpenyőben öntsön három liter vizet, és tegye egy mosott csirkebe, és tegye a tűzre. Amikor a víz forralja, távolítsa el a habot, és alacsony hőfokon melegítse fel a fedél alatt. A hús főzése közben zöldségeket készítünk. A burgonyát megtisztítják és kockákra vágják. Tisztítsd meg és mosd meg a sárgarépámat és a hagymát. Kisebb kockákon vágunk vöröshagymát, és a sárgarépát dörzsöljük egy nagy rácsra.
20 perces főzés után a csirkét add hozzá burgonyát, hagymát és sárgarépát a serpenyőbe. Tisztítjuk céklát, mosás és dörzsölés egy nagy méretben. Sütjük 5 percig egy serpenyőben, adjunk hozzá paradicsompürét és keverjük össze. Káposzta apróra vágott. A fokhagyma tiszta és apróra vágva. Befőttünk a serpenyőbe, a céklát, a káposztát és a fokhagymát. Solim ízlés szerint és adj hozzá babérlevél. Fedjük le a borschot csirkefedéllel és főzzük további 15 percig. Végül adj hozzá a zöldeket.
Borsch csirke egy multivark
összetevők:
- Répa kicsi - 1 db;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- burgonya 3 db;
- káposzta - 250 g;
- édes paprika - 1 darab;
- csirkecomb -6 db;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanál;
- babérlevél;
- fekete borsó;
- só;
- zöldek.
előkészítés
Tisztítjuk a zöldségeket. Hagyma apróra vágott kockákra. Sárgarépa és cukorrépa dörzsölve egy rántott. Az édes paprika csíkokat vágjuk. Fordítsa a multivarket a "sütés" vagy a "sütés" módba, a hagymát, a sárgarépát, a céklát és az édes paprikát 5-7 percig sütjük. Adjuk hozzá a paradicsompürét és süssünk még pár percig. A csirkét a zöldségekbe helyezzük. A burgonyát kockára vágjuk, a káposztát levágjuk, és elküldi a multivark tálba. Töltsön be forró vízzel a tálba a felső jelzést. Solim, bors, tegye a babérlevelet.
Kapcsolja a multivarket egy "lerövidítő" módba. Néhány percig a főzés vége előtt adjunk hozzá a vágott zöldeket. Ellenőrizzük a hús készenlétét - ha nem áll készen a főzési idő hozzáadására. A program befejezése után a borsch csirkével a multivarkban még egy óráig marad a "fűtés" módban, hogy infúziót adjon. Borsch csirkével az asztalhoz tejföllel szolgálják fel.
Zöld borscs csirkével
összetevők:
- víz - 3 l;
- csirke - 500 g;
- burgonya - 3 db;
- spenót - 150 g;
- sóska - 200 g;
- zöldek - 1 csomó;
- hagyma zöld - 1 csomó;
- hagyma - 1 db;
- rizs - 0,5 csésze;
- növényi olaj -30 g;
- Csirke tojás - 2 db;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Helyezzünk csirkét egy serpenyőbe, öntsünk hideg vizet, adjunk hozzá hagymát. Forraljuk fel a vizet, távolítsuk el a zaj által keletkezett habot. A levest lassú melegítéssel 35 percig forraljuk, a fedél alatt. Időközben megtisztítjuk a burgonyát. Kockákra vágtuk. A spenót és a rügyek, valamint a zöld hagyma jól és apróra vágva. Visszatérünk a húslevéhez, kivesszük a csirkét, dobjuk ki a hagymát.
A potban krumplit, rizst és zöldhagymát helyezünk. 15 percig főzzük. A fűtött serpenyőben öntsük az olajat, ahol spenótot és sóskait szórjuk. Pároljuk őket alacsony hőfokon 10 percig, alkalmanként megkeverve. Amikor a burgonyát főztük, a párolt zöldeket borschba helyezzük. Egy tálban, hogy egy kis csirke húsleves (5-6 evőkanál) hagyja kihűlni. Megtörjük a csirke tojást, villával ütköznek, és hozzáadunk egy kanál lisztet. Minden felráz. Töltsük fel a csirkeünket egy vékony csepegtetővel, folyamatosan keverjük össze a borscsot egy serpenyőben egy kanállal. A fedél alatt további 10 percig hegesztünk. Hozzáadunk zöldeket. Kiöntjük a tányérokat, és mindegyikben egy szelet csirkét töltünk meg tejföllel.