Ma megmondjuk, hogyan készíthetünk borítékokat csirkével és meglephetjük házaidat eredeti és ízletes süteményekkel, amelyek nem hagyhatják senkit sem közömbösek.
Konverterek csirkével és gombával
összetevők:
- pelyhes, élesztőmentes tészta: 500 g;
- zöldhagyma - 200 g;
- csirkefilé - 350 g;
- gomba - 200 g;
- olívaolaj - ízlés szerint;
- tejszín - 1 tétel;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- tojás - 1 darab;
- fűszerek.
előkészítés
A filmet apró kockákká vágjuk, és csak a gombát őröljük. A hagymát tisztítják, aprítják és félretesszük a zöld és a fehér részeket. Vágja a fokhagymát. A hagyma fehér részét olívaolajban sütjük, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a hagyma zöld részét. Körülbelül egy perc elteltével szórja meg a csirkefilmet, majd másfél percig sütjük, majd hozzáadjuk a gombát és pároljuk, amíg a folyadék teljesen elpárolog. Ezután óvatosan töltsük fel a krémt, forraljuk fel, fűszerezni és főzzük, amíg vastag. Puff tészta tekercs, négyzetekre vágva, mindegyik közepén elterjedt a töltelék, nedvesítjük a széleket vízzel és borítékokat képeznek. Kenje meg rántott tojással, és küldjön egy előmelegített sütőbe körülbelül 25 percig.
Réteges boríték csirkével
összetevők:
- pelyhes élesztőmentes tészta - 900 g;
- csirkemell - 2 db;
- izzó - 2 darab;
- sajt - 200 g;
- tojás - 1 darab;
- fűszerek;
- friss zöld.
előkészítés
A csirkehús apró kockákra vágódott, a hagymát pedig tisztítják és csillognak. Ezután felmelegítjük az olajat egy serpenyőben, és először a rudat adjuk át, majd hozzáadjuk a csirkét és pörköljük mindaddig, amíg készen nem áll, ízlésre öntve. A kész töltelék teljesen lehűl, és dörzsöljük magunkat, amíg egy nagy sajtot szakad. A puffasztalt vékonyra vágja, négyzetekre vágja, átszúrja a villát és elterjeszti a tölteléket. Megszórjuk a sajtot tetejére, fedjük le a tésztát lekerekített tojással a széleken és fordítsunk mindent a borítékra. Áthelyezzük a munkadarabokat egy sütő tálcára, takarjuk őket tojással, és 25 percig fűtött kemencébe helyezzük őket.
Konvertibilis pita kenyér csirkével
összetevők:
- vékony lavash - 2 db;
- zsemlemorzsa - 5 evőkanál. kanál;
- sajt kemény - 100 g;
- tojás - 2 db.
előkészítés
Lavash vágott szalagok körülbelül 5 cm széles. Ezután minden egyes sajtot helyezzünk, és a pita közepére forgatjuk. A fennmaradó részt levágjuk, újra ráhelyezzük a sajtot, és egy borítékkal hajtjuk, anélkül, hogy elfordítanánk a széleket. Egy tálban megvertük a tojásokat, és egy kis tányérban krutont töltünk. Most mindegyik borítékot először tojásokba mártották, majd kekszben, és két oldalról egy vöröskéregre sütötte. Forró teával és édes teával elkészítjük a készen álló borítékokat.
Átalakítók sajtos csirkével
összetevők:
- csirkemell - 1 db;
- mozzarella sajt - 150 g;
- Bolgár bors - 1 db;
- fűszerek;
- növényi olaj.
előkészítés
A csirkemell két egyenlő részre van felosztva, és mindkét fél két lemez mentén van vágva. Aztán feltárjuk a filmet a filmre, fedjük le őket filmmel és megverjük őket egy késsel.
Vágjuk a húst 2 részre, távolítsuk el a magokat és szeleteljük a szalagokat. Minden darab csirke podsalivaem, a közepén egy sajtszeletet és néhány szelet édes paprikát. Ezután fordítjuk a széleket, és a boríték látszatát képezzük. A serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, és minden oldalról sütjük rá a borítékokat, amíg készen nem áll.