A sütőben főtt sertésbimbó - mindig nyerő megoldás lesz az asztalra. Az edény olyan finom, lédús és étvágygerjesztő, hogy még a legigényesebb ínyencek és a finom kulináris ízlésűek is leírhatatlan örömet kapnak.
A sertés sertéshúsleves sült
összetevők:
- sertésszűz - 500 g;
- mártással pesto - ízlés szerint;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- burgonya - 10 db;
- fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Most pedig mondja meg, hogyan kell sertés szűz sütni a sütőben. Alaposan mossuk meg a húst, szárítsuk meg papírtörölközővel, sózzuk meg, pesti mártással fedjük le és helyezzük rá a grillre, amit a sütőbe rakunk. Alaposan öblítsük le a burgonyát, de ne tisztítsuk meg őket, hanem vágjuk őket negyedre és tegyük egy tasakba. Öntsük le az olívaolajat, adjunk hozzá köményt, sót és őrölt borsot. Csatolja össze a szoros csomagot, és jól rázza meg.
Ezután a burgonyát a hús mellett a rostélyra szélesztjük, és kb. 30 percen keresztül 180 ° C-on sütjük. Ezután vegyük ki a sertéshús darabját, fedjük le fóliával, és hagyjuk, hogy készen álljon még 10 percig. Ezután vágja el az elkészített vágott szeleteket, tegye össze a sült burgonyát egy tányérra, és tálaljon friss zöldséggel és száraz vörösborral.
A sertés szűzpecsenye receptje a sütőben
összetevők:
- sertésszűz - 400 g;
- Füstölt mell - 150 g;
- mustár -1 evőkanál. kanál;
- só;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg.
előkészítés
Vágjuk a bimbottet, szárítsuk meg, fonja a hámozott fokhagymás szegfűszegeket, és dörzsölje meg, a mustáron. Most sózzuk meg a füstölt húst, de ne felejtsük el, hogy maga a szelet is sós. Hagyja hagyni 20 percig a marináláshoz, majd a fóliával vigye át a sertésbordába, és csomagolja be. A 200 fokos előmelegített sütőbe helyezzük és kb. 50 percet várunk. Ezután szobahőmérsékleten hűlni, 1 óra hosszat eltávolítani a hűtőszekrényben, majd szeletekre vágni.
Sertés bélszín szárított gyümölcsökkel
összetevők:
- sertés szűzpecsenye - 800 g;
- zúzott búza - 300 g;
- szilva - 300 g;
- szárított sárgabarack - 30 g;
- dátumok - 30 g;
- olívaolaj - 4 evőkanál. kanál;
- fehérbor - 150 ml;
- fűszerek.
előkészítés
Kitaláljuk, hogyan kell főzni a sertésbordát a sütőben, és milyen melléktálcával szolgálni. Tehát a húst sózzuk és borsozzuk, majd olívaolajban sütjük a közepes hőségig. Ezután öntsük fokozatosan fehér száraz borokat, és kb. 30 percig 200 fokig süsse be.
Zúzott búza áztatva vízben, hagyja duzzadni, majd öntsük egy szemcséjű, és hagyjuk csatorna. Egy külön serpenyőben levágtuk a szárított gyümölcsöket darabokra vágva, a búzát átterítettük, kevertük őket, és készen állva hagytuk őket. Most darabokra vágjuk a sertésbordát, tedd rá a tányérra, az elkészített köretet a szárított gyümölcsökre, és tálaljuk az asztalon.
Sertésszűz sült sütőben
összetevők:
- Sertésszűz - 350 g;
- sajt - 200 g;
- zsemlemorzsa - 2 evőkanál. kanál;
- szárított petrezselyem - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj;
- csirke tojás - 2 db;
- fűszerek.
előkészítés
Mossuk a húst, törölközjük, és dörzsöljük fűszerekkel. Sajtot zúzott a grond, adjunk hozzá a kenyérmorzsák, szünet tojás, petrezselyem és só ízlés szerint. Az olajat a fóliára helyezzük, egyenletes sajtmintát állítunk elő.
A serpenyőt 200 fokos fűtött sütőbe helyezzük és 15-20 percet észlelünk. A sertés bélszínt a sült sajtkrémre helyezzük, szorosan becsomagoljuk és sütjük a kemencében további 40 percig. Ezután az edényt jól lehűtik, szeletekre vágják és friss zöldségekkel táplálják.