Briol - nem más, mint egy egyszerű omlett darált hússal. Számos módja van a briolis készítésének. A klasszikus változathoz egy frissen öntött tojás sűrű rétegét darált húsra helyezzük és tetejére öntjük. Egyszerűbb receptek: az előkészített darált hús előkészített omlettet az egyik oldalon. Ebben, vagy máskülönben az étel nagyon finom és kielégítő lesz.
A darált hús receptje
Ez a recept nem hiteles az adalékok, mint a ketchup és az uborka, így biztonságosan nélkül is, ha kívánja.
összetevők:
- tojás - 6 db;
- marhahús - 450 g;
- növényi olaj - sütéshez;
- só, bors - ízlés szerint;
- majonéz, mustár, ketchup;
- savanyított uborka - 1 db.
előkészítés
A marhahúst egy húsdarálónál vagy őrölten darált húsban keverjük össze. Az így kapott darált húst 6 adagra osztjuk, amelyek mindegyikét vékony palacsinta tekercseljük két réteg élelmiszerfilm közé. A tojást sóval és borssal verték, egy lapos edénybe öntötték, és gondosan felhúzták a darált hús réteget.
Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, és a tányért a sütőhöz közel helyezünk. Mindkét oldalán 3-5 percig süsse meg a bélszínt.
A földi marhahúsból készült biszol már az asztalhoz is felszolgálható, egyszerűen feltekerhető és gyógynövényekkel megszórva, vagy töltse fel az omlettet. A szárny felszínét, amelyet nem takarunk, majonéz, mustár és ketchup keverékkel mártott mártással zsírozunk, helyezzük a pácolt uborka szalmáját a tetejére, és felemeljük az omlettet.
Hogyan főzni a lusta sört darált hús?
összetevők:
- darált sertés - 3 evőkanál. kanál;
- tojás - 2 db;
- só, bors - ízlés szerint;
- szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj.
előkészítés
Egy tálban verjük meg a tojásokat sóval, borssal és szójamártással. Adjuk hozzá a darált húst a tojásokhoz, és mindent összekeverjünk a homogenitással. Ha a keverék sűrű - öntsünk egy kis vizet, de ne túldezzük meg, különben a sütemény felolvad, ha sütjük.
Egy serpenyőben kis mennyiségű olajat melegítsünk, és mindkét oldalán aranybarna (3-4 perc) sütjük a bricetet.
Biszol a sütőben lévő rostból
összetevők:
- tojás - 6 db;
- víz vagy tej - 3 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- szárított gyógynövények - 1 teáskanál;
- csirkemell - 500 g;
- kemény sajt - 100 g;
- majonéz.
előkészítés
A tojások tejjel vagy vízzel, sóval, borssal és szárított gyógynövényekkel vernek. A kapott keverékből 6 palacsintát állítunk elő, mindkét oldalon váltakozva sütjük a növényi olajban.
A csirkehúzó méhhez adjunk hozzá néhány evőkanál vizet, hogy kicsit folyékonyabbá tegyük. A palacsinta felszínén megkenjük a rostokat, felszórjuk a majonézet és megszórjuk a reszelt kemény sajtot. Hajtsa a palacsinta tekercseket, tegyen egy sütőlapot, és 180 fokig süssük 5-7 percig.
Hogyan készítsünk csirkehús marhát?
összetevők:
- csirkemell - 200 g;
- hagyma - 1 db;
- tojás - 4 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- osztriga mártással - 1/3 tbsp. kanál;
- szezámolaj - néhány csepp;
- növényi olaj;
- zöld hagyma.
előkészítés
Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és finomra vágott hagymát és fokhagymát préseljünk rajta. Miután a hagyma tiszta volt, add hozzá a csirkehúsleveset a serpenyőbe, és várja meg, amíg meg nem ragad. Most vizzük a csirkét mártásokkal és szezámolajjal.
Egy másik serpenyőben is felmelegítsük a növényi olajat, és öntsük a tojásokat sóval és borssal legyőzve a felszínre. Míg az omlett felülete nem volt ideje megragadni, csúsztassa el a tölteléket, és tekerje az omlettet egy borítékkal. Miután az omlett megvette az aranyszínű festéket - eltávolíthatja azt egy serpenyőből, és egy asztalra rakva, zöldhagymával megszórva.