Dicséretes a konzerv törzsből származó saláta elkészítésének egyszerűsége, nem is említve annak hasznosságát - gazdag halolajban, amely csak a tőkehalat tárolja a májban, míg más halakban az izmokban van. Miután a csukamájat csemegének tekintették, és rendkívül nehéz volt rávenni. Most már minden tárolóban konzervdobozokat vásárolhat, és nem kell várni egy különleges ünnepre, hogy salátát készítsen a tőkehalból. Maga a máj elég zsíros termék, és tiszta formája erősen, de salátában, hagymával, tojással, főtt burgonyával vagy más termékekkel kiegészítve tökéletesen összeillik.
Saláta a csukamájból
A klasszikus tőkehal-saláta tojást, zöldhagymát és valójában maga a tőkehalat tartalmaz. Minden összetevő apróra vágott, kevert és majonézes vagy speciálisan készített mártással ízesítve. Javasoljuk, hogy egy erőteljesebb saláta receptet próbáljon ki főzött zöldségek hozzáadásával.
összetevők:
- tőkehalak - 1 pot;
- sárgarépa - 200 g;
- burgonya - 400 g;
- savanyított uborka - 200 g;
- forralt tojás - 4 db;
- só, majonéz - ízlés szerint.
előkészítés
A burgonya és a sárgarépa forraljuk és héjukat. Vágjuk a burgonyát apró kockákká, sárgarépába és tojásokba. Sózott vagy marinált uborkák kis kockákra vágva. Csatolja le a konzervolajat, tegye a tőkehéjat egy tálba, és egy villa villával. Add hozzá a máj apróra vágott burgonya, tojás, sárgarépa és uborka, jól keverjük össze. Szükség esetén adjunk hozzá sót és a majonézes salátát.
A tankoláshoz keverni lehet a citromlével néhány kanál konzervolajat, mustárt, olívaolajat, sót és fűszereket.
Saláta csukamájrétegekkel - recept
A csukamájból készült saláta elkészítésekor megengedett a termékek keveredése, de rétegekké, például egy adagos üveges saláta-tálba való elterjesztése. Majd majonézzel zsírozzuk fel a tetejét, amelyet a vendégeid magukkal keverik össze. Salátát lehet díszíteni reszelt tojássárgákkal és zöldségekkel. Ez a salátaborda a csukamájból fog kinézni az asztalon, és nem hagyja, hogy a saláta áramlasson az idő előtt.
Mimosa saláta csukamájjal
A "Mimosa" saláta mindig megjelenik az ünnepélyes megjelenésnek köszönhetően. Számos "Mimosa" recept található, de a tőkehal-saláta következő változata szokatlanul ízletes és finom konzisztenciájú. Győződjön meg róla, hogy jól hűtött vajat főzzön főzés közben, akkor könnyű dörzsölni a rést.
összetevők:
- májtörmelék - 2 doboz;
- sajt - 100 g;
- vaj - 100 g;
- forralt tojás - 5 db;
- hagyma - 1 darab;
- majonéz - ízlés szerint.
előkészítés
Különösen dörzsöljük a rántott mázlatokon és tojássárgákon. A kannából származó olajat összeolvasztjuk a tőkehájával, és villát gyúrjuk.
Érdemes megjegyezni, hogy a burgonya helyett főzött rizst használhatunk, és rizst meg lehet főzni. A recepthez vegye be az összetevőket a számításból: 1 adag májat, 100 g főtt rizst, 2 tojást és 1 hagymát. Minden termék, kivéve a rizs vágott, keverjük össze és szezonban sóval és majonézzel. És kitörés az egészségre!