Fetuchini sonkával

Fetuchini - széles körű és jól ismert olasz tészta hosszú és széles formában. Mint a tészta elkészítésében, a legfontosabb dolog, amelyet nekik kell szolgáltatni. Különösen finom fetuchini sonkával, gombával vagy sajtjal készült tejszínes mártással .

Recept a "fettuccini" tészta sonkával

összetevők:

• sonka - 200 g;
• fetuchin - 300 g;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• rozmaring - 10 g;
• izzó - 1 darab;
• növényi olaj - 30 ml;
• húsleves - 30 ml;
• krém - 120 ml;
• fűszerek.

előkészítés

Vágott csíkokra vágott sonka. A fokhagymát tisztítják, és a hagymával finoman kubik kockákat. Ezután sütjük a serpenyőben a növényi olajjal felmelegített állapotig. Ezután óvatosan öntsük a húslevesbe, várjunk, amíg elpárolog, és adjunk hozzá krémet. A fettuccine-t külön kell főzni, sót, borsot ízlés szerint, főzött mártással szezonban, és tálaljuk az asztalra.

Fetuccine és ham recept

összetevők:

• fetuchini - 250 g;
• champignons - 200 g;
• sonka - 200 g;
• tejszín - 250 ml;
• sajt "parmezán" - 50 g;
• olívaolaj;
• fűszerek.

előkészítés

Ham vékony szeletekre vágott. A gombákat feldolgozzák, vékonyra aprítva. Fettuccine-t főzzük fel, amíg fel nem főzünk, majd gondosan egyesítsük a vizet. A gomba átadja az olívaolajat, amíg a teljes folyadék elpárolog. Ezután hozzáadjuk a sonkát, és enyhén megpirítjuk. Ezután öntsük a tejszínt egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, forraljuk fel, és amint a buborékok megjelennek, rakjuk ki a fettuccint. Megszórjuk a tészta sonkával fűszerekkel, olasz gyógynövényekkel és keverjük össze. Amikor kiszolgálja, megszórja reszelt sajttal.

Fettuccine sonkával krémes mártással

összetevők:

• lapos tészta fetuchini - 400 g;
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
• fehér gomba - 400 g;
• sonka - 300 g;
• tejföl 300 ml;
• izzó - 1 darab;
• só, fűszerek.
• Krémmártáshoz:
• tejszín - 300 ml;
• vaj - 50 g;
• sajt - 300 g.

előkészítés

Szóval, vegyél egy nagy edényt, forraljuk bele a vizet, adjunk hozzá sót, és óvatosan helyezzük bele a mi paszta, időszakosan, keverés. A kész fettuccine-t egy szemcseszórásba dobják, és leengedik, nem öblítik a terméket. A gombákat, a sonkát és a vöröshagymát zúzzuk át, és félig felmelegített növényi olajjal főzzük, amíg fel nem főzik. Ezután öntsük bele a masszát, és pároljuk az összes percet. 3. Egy külön tálban keverjük össze a vajat tejszínnel, alacsony forralással forraljuk fel, adjunk hozzá fűszereket és reszelt sajtot. A mártást alaposan összekeverjük, amíg a sajt teljesen megolvad. Most rakja le a fettuccint a tányérokról, tegye fel a gombát és a sonkát, és bőven áztassa a sajtmártással.