Amit egy csirkehengeret hívtunk egy üvegben, sőt, a szokásos jellied - saltison - amelyet egyszerűen rögtönzött eszközökkel alakítunk . Az ilyen edény tálalása és étele sokkal kényelmesebb, mint a hagyományos zselé, mivel a tekercseket vastag körökbe lehet vágni, például a kolbászt. Többek között ez az előétel vonzóbbnak tűnik a bemutató során, és a vendégek általános érdeklődését kelti.
Csirkehenger zselatinnal egy műanyag palackban
Tény, hogy könnyen megváltoztathatja a receptet ízlése szerint, a csirkét más húsokkal vagy akár melléktermékekkel helyettesítheti. A hagyományos hidegtől eltérően, amelyet órákig kell főzni, egy ilyen egyszerű tekercs körülbelül 3 órán belül elkészül, figyelembe véve a megszilárdulást és minimális erőfeszítést igényel tőled.
összetevők:
- közepes méretű csirke;
- zselatin (por) - 25 g;
- a babérlevél;
- fokhagymás kenyér - 2 db.
előkészítés
Ha egész csirkehéjat használsz, és nem csak a májat, akkor oszd meg, tartsd a bőrt és tedd rá egy jól felhevített serpenyőbe. De nem kell olajjal felvenni. Várja meg a sütés darabokat, amíg aranybarna is, nincs szükség, mert azonnal, szezonban a darabokat, tegyen egy babérlevél rájuk, zúzott metélőhagyma és öntsük vízzel, hogy fedezze. Fedjük le az ételt csirke fedéllel, és hagyjuk mindent, hogy pároljuk közepes lángon fél órán keresztül.
Időközben a zselatint hideg vízzel öntheti, az utasításokat követve, és hagyja el a granulátumot.
Fél óra elteltével a csirkét lehűtjük, majd a pépet elválasztjuk és kisebb darabokra törjük. A madarak darabjait üvegbe teszik.
A duzzadt zselatint meleg húsban kell hígítani, és egy csirke keveréket öntünk egy palackba. Győződjön meg róla, hogy az összes darabot zselé borítja, különben befolyásolhatja az edény megjelenését. Hagyja a palackot hidegen, hogy megfagyassza a tartály tartalmát, majd óvatosan vágja le a műanyag héjat és távolítsa el a zselét.
Házi csirkemell recept egy palackban
Ha étrendi ételeket szeretne készíteni, akkor inkább a fehér hasított húst ajánlja. Ebben a receptben a csirke hozzáadása zöldségdarab lesz.
összetevők:
- tyúk filé - 1,2 kg;
- zselatin - 25 g;
- zöldségleves - 620 ml;
- édes paprika - 90 g;
- hagyma - 75 g;
- maroknyi zöld keverék.
előkészítés
Osztassa a csirkefilmet darabokra, és készítse el készen a kívánt módon: ki tudja tenni a madarat, vagy felforralni, majd szétdarabolni. A legfontosabb dolog - ne felejtsd el az ételeket.
Míg a filét főzzük, vágjuk le a zöldségeket, és mentse őket egy csepp vajat, amíg félig főtt. Keverjük össze a zöldségeket csirkével és zöldekkel.
A zselatint melegen hígítsuk, amíg a granulák teljesen eltűnnek. Ezután keverjük össze a zöldségeket csirke darabokkal, és öntsük a zselatin keveréket a palackba. Hagyja mindent a megszilárdulás pontjára. Tálalás előtt egy csésze tekercset egy üvegben otthon óvatosan eltávolítunk műanyag bevonat vágásával.
Hogyan főzni csirke tekercset egy üvegben?
összetevők:
- csirke - 1 darab;
- zselatin - 25 g;
- fekete borsó - 3 db;
- a babérlevél;
- hagyma - 140 g;
- csipetnyi szárított fokhagymát.
előkészítés
Öntsük a mosott csirkehéjat vízzel úgy, hogy fedjük le és forraljuk fel teljesen a felkészültségre, fűszerekkel, babérral és borsópaprikával, valamint egész hagymával. A madár hűtése után különítse el a húst a csontjaiból, és szedje kis darabokra. Húsleves és törzs zselatin benne. Öntsük a csirke darabokat gélesedik húslevest egy üvegben, majd hagyjuk, amíg teljesen keményedik. Távolítsa el a tekercset, óvatosan vágja le az üveget.