Húskészítmények

Kínálunk recepteket főzni finom cukrászsüteményeket a hús. Ez egy remek lehetőség egy finom falatozásra vagy étvágygerjesztő kezelésre a hirtelen elkaptatott vendégek számára.

Pite-t húsból kész puff élesztő tésztából

összetevők:

• elkészített puff élesztő tészta - 490 g;
• darált hús - 550 g;
• hagyma - 200 g;
• tejszín vagy növényi olaj - 50 g;
• fűszerek - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• só - ízlés szerint;
• friss zöldek - akarattal és ízléssel;
• tojás - 1 darab;
• lisztet.

előkészítés

Az első dolog, amit csinálunk, hogy a kész fagyasztott süteményt kapjuk a fagyasztóból, és hagyjuk megolvasztani.

Időközben készítse elő a húsfeltöltést. Ehhez tisztítsuk meg a hagymát, apróra vágva, barna színű krémet vagy növényi olajjal aranyat. Aztán a darált húst rakjuk és megsütjük, kevergetve, amíg készen nem áll. A sütés végén a sütés sóval, őrölt fekete bors, fűszerek és dobja finomra vágott zöld. A kész töltés hűvös.

A felolvasztott tésztát egy lisztre öntött asztallapra helyezzük, és egy kicsit feltekerünk egy gördülőcsappal. Ezután vágja el a réteget négyzetekké, amelyek középpontjában egy kanállal hűtött tölteléket rendelünk. A háromszögben, téglalapban vagy borítékban zárja be a patimet, és a villafogakkal elszakítja a széleket.

Most a pite-t zsírosítjuk meg egy megvert tojással, egy olajozott sütőlapra helyezzük és 190 fokos előmelegített sütőben határozzuk meg, mielőtt elpirulunk és készen állunk. A sütő kapacitásától függően ez akár tizenöt-harminc percet is igénybe vehet.

Sült keksz, húsból és kolbásztól

összetevők:

• tészta pelyhes - 490 g;
• darált hús - 200 g;
• füstölt kolbász - 150 g;
• hagyma zöld - 1 csomó;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• paradicsomszósz - 75 g;
• növényi olaj;
• fűszerek - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• só - ízlés szerint;
• tojás - 1 darab;
• lisztet.

előkészítés

Amíg a süteményt felolvasztják, készítsünk egy picquant húst a töltésünkre. Ehhez felmelegített növényi olajban aprítsuk meg a darált húst és a szeletelt kis kocka kolbászt. Hét perc múlva minimálisra csökkenti a tüzet, dobja a finomra vágott zöldhagymát, átmegy a fokhagyma sajtón keresztül, add hozzá paradicsomos mártással, sóval, borssal és fűszerekkel, alaposan összekeverjük és három percig sütjük. Most öntsünk egy evőkanál lisztet, keverjük össze, öntsünk 50 ml vizet, és keverjük össze újra. Tartsuk tűzön, amíg a folyadék elpárolog, és eltávolítja a hőt.

A kiolvasztott tésztát egy kicsit felhúzza a felszínen, amelyet lisztbe öntünk és négyzetekre vágunk. A kanál a hűtött tölteléket átfedje, a kívánt formát adja a pite-nek, és a villafogakkal elszakítja a széleket.

Sütjük sütőedényben a mérsékelten tőzött zöldségolajban rozsdásnak. A sütés kezdetén fedjük le a sütőedényt, így a sütők nagyobbak.