A pekingi káposzta, melynek receptjei tipikusak az ázsiai konyha számára, a közelmúltban gyorsan lendületet kapott a népszerűségnek és a hatalmainknak. Hozzájáruljon a kiváló ízminőséghez és az alapuló kulináris készítmények kivitelezéséhez.
Kínai káposzta ételek
A pekingi káposzta, melynek receptjei elemiek, a saláták, előételek, az első és a második étel fő összetevője. Ha nem tudja, mit kell főzni a pekingi káposztaból, először meg kell emlékezni a következőkre:
- A friss zöldségektől származó saláta elkészítésekor kerülni kell a tejet és a tejtermékeket (tej, tejföl, krém), hogy elkerülhető legyen az emésztés negatív hatása.
- Az ilyen edények enyhébbek lesznek, ha az aprított masszát kicsit kezet fogják.
- Amikor hőkezelt, a kínai káposzta levelei hamar lágyabbá válnak, így a pörkölt és a főzésük nem feltétlenül hosszú.
- A töltelékkel való leveleket használva felszabadulnak a fehér megvastagodástól az alapon, és pár percig forró vízben állnak.
Pekinese káposzta egyszerű saláta
Az első étel, amelyet biztosan fel kell készíteni és kóstolni kell - egy saláta Pekinese káposztával és sonkával. Azonnal készítsd el a kiszolgálás és evés előtt, és ne gyűjtsd be későbbi felhasználásra. A sonkát teljesen helyettesítik füstölt csirkével vagy kolbásszal. A meghatározott mennyiségű termékből 15 percig kiderül, hogy 4 adag snack-finomságot készít.
összetevők:
- káposzta villa - 0,5 db;
- sonka - 150 g;
- paradicsom és uborka - 200 g;
- Bolgár bors - 100 g;
- tojás főtt - 2 db;
- majonéz, fűszerek.
előkészítés
- Minden komponenst kockával vagy brusochkammal zúzzuk össze.
- Szezon majonéz.
- Keverjük össze, majd tálaljuk.
Káposzta káposzta káposzta tekercsek - recept
Jó pekingi káposzta, melynek receptje a levelek kitöltését feltételezi. Ha összehasonlítja ezeket az ételeket a hagyományos káposzta tekercsekkel , akkor könnyebbé, könnyebbé és gyorsabban elkészül, és az íze finomabb és lédúsabb. Töltelékként hagyományosan darált rizs vagy párolt zöldségek keveréke. A tál 4 személyre egy órán belül készen áll.
összetevők:
- káposzta levelek - 8-10 db;
- hüvelyfa - 600 g;
- sárgarépa és hagyma - 150 g;
- rizs - 100 g;
- tejföllel és paradicsommártással - 150 g;
- fűszerek.
előkészítés
- Készítsünk leveleket és tölteléket hústól, hagymától és rizstől.
- A tuskókat a hajóba rakják és teszik.
- Adjuk át a hagymát és a sárgarépát, adjunk hozzá tejföl paradicsommal, öntsünk egy pohár vizet, adjunk hozzá a keveréket, hogy megkóstolhassuk és öntsük a penészt.
- Süssük káposzta káposzta káposztát egy fedél alatt vagy fóliában 40 percig.
Koreini koreai káposzta kimchi receptje
A pácolt Peking káposztát , melyeket nagyra értékeltek a fűszeres és fűszeres snackek kedvelői, koreai akcentussal, speciális pehelypaprika hozzáadásával készülnek, ami a szupermarketek szakosodott (ázsiai) részlegeiben található meg. Vannak is eladott halszósz. Egy nap kipróbálhatja a snacket.
összetevők:
- káposztafejek - 2 db;
- fokhagyma - 4 fej;
- sárgarépa és hagyma - 150 g;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- gyömbér - 40 g;
- víz - 600 ml;
- rizsliszt - 100 g;
- cukor - 100 g;
- borspaprika - ½ csésze;
- sót.
előkészítés
- A leveleket sózzuk, 2 órán át állni hagyjuk.
- Csiszoljuk a gyömbért, a fokhagymát és a hagymát, keverjük össze a sárgarépával, tollal, pelyhekkel és lehűtjük, cukorral édesítve, vízből és lisztből főzve.
- Promazyvayut minden lap fűszeres keveréket kapott, egymásra rakva.
- Egy nap alatt kimutatható a pekingi káposzta kimchi.
Párolt Pekinese káposzta
A pekingi káposzta főzõdésének kiválasztásakor ne hagyja ki a zöldség eloltásának lehetőségét. A végeredmény egy ízletes étel, körettel, snack vagy finom töltelék házi süteményekhez . A paradicsompüré friss paradicsomokkal helyettesíthető, bővítheti az ételt, hozzáadhat más zöldségeket vagy húst. Az étel 4 adagja fél órán át készen áll.
összetevők:
- káposzta levelek - 400 g;
- sárgarépa és hagyma - 100 g;
- olaj - 50 g;
- paradicsompüré - 50 g;
- só, bors keverék.
előkészítés
- A lapok szétrepedtek, zöldségeket mentettek és leengették, amíg puha.
- Szezonáljuk az ételt paradicsommal és fűszerekkel, kicsit pároljuk.
Leves a kínai kel és a csirke
Ebben az esetben a pekingi káposzta elkészítésének receptje egy forró edény befogadását feltételezi, amely alkalmas házi vacsorára. A recept végrehajtásához egy vastag fenekű serpenyőre van szükség. Az eredetiben az étel csirkemellből készült, de bármely más húst is készíthet, félig főzve. Forró 8 ember fog készen egy óra múlva.
összetevők:
- káposzta levelek - 500 g;
- csirkemell - 700 g;
- fokhagymás fogak - 2 db;
- zöld hagymás tollak - 1 csomag;
- gyömbérgyökér - 20 g;
- húsleves - 2 liter;
- szezámolaj és szójaszósz - 2 evőkanál. kanál;
- tészta - 150 g;
- piros paprika pelyhek - csipet;
- jalapeno - 1 db;
- rizs ecet - 20 ml;
- sót.
előkészítés
- Az olajban fűszerkeverék, gyömbér és hús, állni a tűzön 5 percig, fűszerezés fűszerekkel.
- Dobja a káposzta és hagyma szeletelt, öntsünk szójaszósz, ecet, húsleves, forraljuk 15 percig.
- Tálalva leves pekingi káposztával külön főtt kínai tésztával , közvetlenül a tányérra helyezve.
Töltött Pekinese káposzta
Egy csodálatos hideg snack, amely alkalmas arra, hogy reggelit szolgáljon fel, és vacsorára vagy vacsorára kellemes lesz azoknak, akik figyelik a súlyukat. A sajttal töltött Peking káposzta minimális kalóriát tartalmaz, de kiderül, hogy elképesztően ízletes és étvágygerjesztő. Az edény 6 adagja gyorsan elkészül, mindössze 30 perc alatt, de legalább 12 órás áztatást igényel.
összetevők:
- káposzta villa - 1 db;
- fokhagyma - 3-4 fog;
- túrós sajt - 500 g;
- petrezselyem és kapor - 20 g mindegyik;
- bazsalikom - 10 g;
- Bolgár paprika - 2 db.
előkészítés
- Peppers sütni a sütőben, tiszta, vágott.
- Keverjük össze a szeletelt sajtot, a fokhagymát, a zöldeket.
- Fordítsa félre a lapokat, hajtsa ki a villákat, mint egy virág, és hagyja ki a töltést.
- Hajtsa be a leveleket, és hagyja a villát az eredeti megjelenésbe, filmbe csomagolva, és tegye el a hűtőszekrényben az éjszakára.
Pörkölt Pekinese káposzta
Pörkölt pekingi káposzta tojással - kiváló tápláló melléktál húsra, halra vagy egy külön edényre a könnyű vacsorához. Mindegyikből 4 adag 15 percig elkészül, és lédús, étvágygerjesztő és hasznos. Az alábbiakban ismertetett alapváltozat kiegészíthető más ízlésű zöldségekkel, fűszerekkel és fűszerekkel, frissen apróra vágott zöldekkel.
összetevők:
- káposzta villa - 1 db;
- tojás - 4 darab;
- Izzó nagy - 1 db;
- olaj - 40 g;
- só, bors keverék.
előkészítés
- Sinkes pekinko sült hagymával olajban 7 percig, ízű ízesítés.
- Öntsük a tojáspépet, álljunk a tűzre egy kicsit, kevergetve, majd szolgáljuk az asztalra.
Roll a Pekinese káposzta
A kínai káposzta főzéséhez készült receptek a leginkább váratlanok lehetnek, mint ebben az esetben. A szeletelt zöldség összetevőként használatos egy snack roll töltésére, amely vékony örmény lazacból készült. Az étel kiegészíthető sonka, kolbász, rák, rák vagy füstölt csirke. 4 adag étvágygerjesztő snack 20 perc alatt elkészíthető.
összetevők:
- káposzta villa - 1 db;
- fokhagyma - 3 fog;
- füstölt csirke (filé) - 300 g;
- nyers sajt - 300 g;
- Örmény lazac - 2 db.
előkészítés
- Mossa le a sajtot, keverje össze a majonézet fokhagymával, szeletelje a pekinkát és a csirkét.
- Az egyik lazacot sajtokkal és a zöldségszeletelés fele borítja.
- Fedjük le a második réteget, fedjük le fokhagymás majonézzel, húzzunk húst, káposztát.
- Hajtsa be a pita a kínai káposzta tekercsekkel.