Mindannyian a gyerekkori szerelemből buja, illatos és friss fánkok . Próbáljunk együtt főzni ezt a finom fogást és kezelni a gyerekeket és a hozzátartozókat finom süteményekkel.
Fánk a joghurtról lekvárral
összetevők:
- vaj - 30 g;
- liszt - 2 db;
- folyékony méz - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- csirke tojás - 1 db;
- tej - 0,5 tétel;
- lekvár - 100 g;
- búzadara - 1 teáskanál;
- Vanillin - ízlés szerint;
- növényi olaj - 150 ml;
- kefir - 1 evőkanál.
előkészítés
Először is, jól keverje össze a tojást a cukorral, adj hozzá töltött vajat, tegye a mézet, öntsön meleg tejet, és alaposan keverje össze. Most külön szétszedjük a lisztet, öntsük kefirbe, adjunk hozzá vanillint ízlés szerint, és adjunk hozzá tömeget az előző keverékhez, a nem szűk tésztát gyúrjuk.
Ezután a töltelék előkészítéséhez fordulunk: lekvártuk, tálba tettük, hozzáadtunk néhány manit, kevertük és félretettük. Ezután a tésztát egy vékony rétegbe forgatjuk, egy pohár kör segítségével tervezzük, de ne vágjuk végig.
Most helyezzük el az elakadást a tuskóinkra, és ne töltsük be a közepét. Ezután húzzon ki egy másik tésztát tartalmazó réteget, tegye rá a töltés tetejére, és vágja ki ugyanazt az üvegköröket, és egy kisebb alakot - a körök közepén.
Egy serpenyőben öntsön olajat, kapcsolja be az erős tüzet, és amint az olaj jól felmelegszik, szórja meg és megsütjük mindaddig, amíg készen áll a fánkra. Ezután hagyjuk kihűlni a sütött termékeket, majd rengeteg cukorporral megszórjuk a zsemleket, és sütéses fánkot juttassunk az asztalra!
Recept az élesztő fánkhoz lekvárral
összetevők:
- víz - 1 liter;
- liszt - 2 kg;
- cukor - 1,5 tétel;
- vaj - 150 g;
- friss élesztő - 50 g;
- só - 2 teáskanál;
- növényi olaj;
- vastag jam - 2,5 elem;
- porított cukor - dekorációhoz.
előkészítés
Tekintsünk egy másik lehetőséget, hogyan készítsük el a fánkot. Meleg, forralt vízben oldja fel a friss élesztőt, öntsön sót, cukrot, keverje össze és hagyja egy ideig a tömegt állni. Ezután adjunk hozzá lágyított krémszínű vajat, lisztet és gyúrjuk össze a homogén tésztát.
Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk emelkedni mintegy 40 percig. Ezután megosztjuk a tésztát apró golyókra, süteményeket készítünk, minden egyes lekvár közepén helyezkedünk el és fánkot formálunk.
Ezután előmelegített növényi olajjal helyezzük őket, és minden oldalról arany színűre sütjük. Mielőtt az élesztőt fagyasztott almával megszórjuk porcukorral vagy lekvártuk.
Recept a sajtban lévő lekvárt sajttal
összetevők:
- túró - 500 g;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- szóda - 0,5 ts.
- növényi olaj;
- csirke tojás - 2 db;
- búzaliszt - 400 g;
- vastag jam - 200 g.
előkészítés
A túrót alaposan dörzsöljük cukorral, vezetjük a csirke tojást, és hozzáadunk cukrot ízlés szerint. Ezután dobja egy kis szódát, sót, és keverje alaposan, amíg sima. Nem tömör tésztát gyúrunk, apró golyókat képezzünk a fürj tojás nagyságával.
Most az ujj közepén, csináljon egy kis horvát, tegyen egy kis vastag jam, és egy tisztán fánkot formál egy golyó formájában. Hasonlóképpen, mi is a többi a teszt. A maradék csirke tojást egy tálban verték, és bőven bevonták az összes fánkot.
A sütőt előmelegítjük kb. 180 fokosra, zsírozjuk meg a serpenyőt növényi olajjal és fűszereket terítsünk. Kb. 20 percig sütjük a zsemleket, amíg főzünk. Ezután óvatosan hűtsük le a tésztát, szórjuk meg porcukorral, és teát vagy rusztikus tejet használjunk.