A finom és aromás tejes leves vermicellel kiváló és tápláló étel az egész család számára, különösen ha gyermekek vannak benne. A leves elkészítése meglehetősen egyszerű, és egy kis mennyiségű szükséges összetevő mindig megtalálható a hostess konyhájában. Nézzük meg a tészta leves receptjeit.
Gyermek tej leves vermicellel
összetevők:
- tej - 400 ml;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- vermicelli pókháló - 50 g;
- só - egy csipet;
- Vanillin - ízlés szerint;
- vaj - 1 teáskanál.
előkészítés
A tejes leves vermivelékkel történő előkészítéséhez öntsünk tejet, tegyük közepes lángba, és időnként keverés közben felforraljuk. Ezután tegye be a tejbe a szükséges mennyiségű sót és cukrot. Hozzáadunk egy csipetnyi vanillint egy kellemes utóízhez és aromához, alaposan összekeverjük mindent.
A tejet forralva fokozatosan öntsük a vermicellit, és keverjük úgy, hogy ne tapadjon össze. Forraljuk fel a levest közepes hővel félig zárt fedéllel, és alkalmanként megkeverve a habot a felületen 15 percen át nem formáljuk. A főtt tejlevesben adjunk hozzá egy kis darab vajat, keverjük össze, öntsünk gyönyörű mélylemezekre, és hívjunk mindenkit az asztalra.
Tejes leves tésztával többváltozós
összetevők:
- víz - 1 elem;
- vaj - ízlés szerint;
- tészta - 1 tétel;
- tej - 4 db;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Öntsön vizet és tejet a multivark csészébe. Adjuk hozzá ugyanazt a vermicellit, a cukrot és a sót ízesítjük. Mindent alaposan összekeverünk, ellenőrizzük a sót, zárjuk le a fedelet, és állítsuk be a "Milk zabkása" módot a multivarkon. Most megnyomjuk a gombot és elkészítjük a tejjel a kész jelre. Közvetlenül tálalás előtt öntsön levest a tányérra, és tegyen egy darab vajat.
Tejlevél kókusztejzel és cukrászdával
összetevők:
- kókusztej - 500 ml;
- zöldségleves - 1 l;
- halszósz - 2 evőkanál. kanál;
- gomba - 125 g;
- vermicelli rizs - 150 g;
- Kínai káposzta - 100 g;
- tigris garnélarák - 200 g;
- zöldhagyma - dekorációhoz;
- chili paprika - 1 db;
- só, bors, koriander - ízlés szerint;
- babcsíra - 50 g.
előkészítés
Egy mély serpenyőben öntsön tejet, húsleveset, adj hozzá halszószot, vágott szeleteket, és tegye a gyenge tüzet. Mindent forralunk, pour vermicelli, folyamatosan keverjük, hogy ne ragadjon a serpenyő aljára. Ezután dobjuk a hámozott garnélarákot, és forraljuk fel a levest 3 percig. Adjunk apróra vágott zöldhagymát, apróra vágott chili paprikát, korianderet, babcsírakat. Kb. 5 percig ízesítse és főzze le a fedelet. Az elkészített levest leöblítettük, tedd az olajjal és tálaljuk az asztalra.
Tejes leves házi tésztával
összetevők:
Tészták esetében:
- víz 50 ml;
- búzaliszt - 250 g;
- tojás - 1 darab;
- só - csipet.
Leves:
- tej - 200 ml;
- víz - 200 ml;
- só, cukor - ízlés szerint;
- vaj - ha szükséges.
előkészítés
A lisztet egy asztallapra szitáljuk, egy horonyot készítünk, a tojást a közepébe öntjük, sóval és vízzel előkevertük. Óvatosan tegyen egy homogén, meredek tésztát, és hagyja a törülközőt kb. 30 percig, majd vékonyan tekerje ki, rétegre vágja, egymás tetejére rakja, majd kb. 5 cm széles csíkokra vágja, majd szalagot vékony vékony szalmával. Az asztalra osztjuk a tésztát, és 30 percig hagyjuk elszárítani. A tejet vízzel kombináljuk, felforraljuk, sót adunk, hozzáadunk cukrot, és csökkentjük a megfelelő mennyiségű házi tésztát . Főzzük a tej levest közepes hőségben 10 percig, alkalmanként egy kanállal kevergetve.