A fokhagyma és a cukkini fújása a nyár egyik legfontosabb ízkombinációja, amelyről mindenki valószínűleg tudja. A receptekben tovább osztjuk Önnel a hosszú ismerős ízösszetétel új változatait.
Hogyan sütjük a cukkini fokhagymával a serpenyőben?
összetevők:
- vaj - 55 g;
- fokhagymás fogak - 3 darab;
- száraz olasz gyógynövények - 1 teáskanál;
- citromlé;
- cukkini - 2 db;
- petrezselyem zöld.
előkészítés
A fokhagymát és a sót tegye egy pasztába, és keverje össze vajjal, fűszernövényekkel és citromlével. Kenje meg minden egyes cukkini szelet tejszínes vajjal, majd mindegyik oldalon néhány percig sütjük.
Mogyoróhagyma fokhagymával
összetevők:
- liszt - 40 g;
- sör - 60 ml;
- Szárított fokhagyma, hagyma, paprika - 1/2 teáskanál;
- sütőpor - 5 g;
- cukkini - 1 db.
előkészítés
Szeleteljük a cukkát kockákká, és óvatosan szárítsuk meg. Keverjük össze a lisztet fűszerekkel és sütőporral, öntsük a sört és megverjük a házi tésztát. A cukkini szeleteket tegyük bele a tésztába, és hagyjuk, hogy a felesleges mennyiség lefolyjon, majd merüljünk bele a fűtött olajba. Ha a fokhagymás cukkini pirított, kipróbálhatja az edényt.
Paradicsom paradicsommal és fokhagymával előétel
összetevők:
- cukkini;
- lágy sajt - 60 g;
- majonéz - 5 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 fog;
- paradicsom - 1 db.
előkészítés
Zucchini vágott vékony csíkok és sütjük mindegyik a grill. Keverjük össze a fokhagymát majonézzel és sajttal, adjunk hozzá finomra apróra vágott paradicsomot. Tegyen egy kanál sajtmasszát a squash szalag egyik szélére, és tekerje fel. A cukkini fokhagymával és majonézzel mind meleg, mind hűtött.
Sütőtök és fokhagymás cukkini félédesek
összetevők:
- liszt - 120 g;
- sajt - 45 g;
- reszelt cukkini - 2 darab;
- tojás - 1 darab;
- zöld hagyma toll - 2 db.
előkészítés
Rántott cukkini sót, és hagyjuk 7 percig, majd csavarja ki a felesleges nedvességet. Keverjük össze a cukkini tojással és sajtjal, adjunk hozzá lisztet és zöldséget. Préseljük a keverék részeit előmelegített növényi olajjal.
Zucchini paradicsommal és fokhagymával párolt
összetevők:
- hagyma - 40 g;
- cukkini - 2 db;
- paradicsom - 5 db;
- fokhagyma - 3 fog;
- champignons - 120 g;
- zöldségleves - 400 ml;
- szárított bazsalikom - 1 teáskanál;
- reszelt parmezán a kiszolgáláshoz.
előkészítés
Opcionálisan vágja a gomba zöldséggel és hagyja őket az előmelegített olajban, amíg a gomba nedvesség elpárolog. Öntsük a serpenyőben a tészta tartalmát húslevesével, megszórjuk bazsalikommal, adjunk fokhagymát és pároljuk fél órán át közepes hőségben. Tálaljuk reszelt parmezánnal.