A saláták szerves részét képezik az ünnepi ünnepeknek. Könnyű gyümölcsök vagy teljes körű ételek. Javasoljuk, hogy ma fűszeres salátavet készítsen marhahússal.
Recept saláta marhahús és savanyított uborka
összetevők:
- marhahús (bélszín) - 600 g;
- nyers tojás - 5 db;
- sajt "orosz" - 300 g;
- sózott hordó uborka - 5 db;
- izzó - 3 darab;
- konzerves borsó - 220 g;
- növényi olaj;
- Cédrusos diófélék - 50 g;
- friss zöld;
- fekete olajbogyó - 30 db;
- majonéz oliva - ízlés szerint;
- fűszerek.
előkészítés
Egy húsdarabot feldolgoznak, öblítik és forralják 2 óráig, amíg puha. Ezzel párhuzamosan tojásokat készítünk, majd megtisztítjuk és kockákra vágjuk. Egy serpenyőben illat nélkül tölti a növényi olajat, felmelegítjük és barnázzuk a törött hagymát. Sajtra apróra vágtunk, apróra vágott uborkát kockákra vágtunk, és gyűrűkkel vágtuk az olajbogyókat. A főtt marhahúst vékony szalmával hegesztjük, és mindent összekeverünk egy saláta tálban. Adjuk hozzá a zöldborsót, töltsük fel olíva majonézzel és keverjük össze. A tetején díszítik a fenyőmagot és az apróra vágott zöldeket.
Saláta marhahússal, paradicsommal és savanyított uborkkal
összetevők:
- friss marhahús - 300 g;
- burgonya - 3 db;
- paradicsom érett - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- sózott hordó uborka - 2 db;
- izzó - 1 darab;
- majonéz - 100 ml.
előkészítés
Burgonya és sárgarépa az én ecsettel, és főzni sós vízben egy "egyenruha". Ezután megtisztítjuk a zöldségeket, és apró kockákkal megtörjük a kést. A vöröshagymát feldolgozzák, forrásban lévő vízben, és vékonyra aprítva. A főtt marhahúst, a paradicsomot és a savanyúságokat csíkokra vágják, és elkészített zöldségekkel kombinálják. Adjuk hozzá a majonézet és óvatosan keverjük össze a salátát.
Riddle saláta marhahús és savanyított uborka
összetevők:
- tojás - 3 db;
- marhahús - 450 g;
- fokhagyma - 20 g;
- uborka sózva - 4 db;
- fűszerek;
- dió;
- majonéz - 200 ml.
előkészítés
Pácolt saláta készítéséhez savanyított uborka készítéséhez a marhahúsot mossuk és kb. 2 órán át forraljuk. Ezután a húst lehűtjük, vékony csíkokra vágjuk és olajban sütjük. Sózott uborka apróra vágott egy kis palacsintát, és keverjük össze a fokhagymával, megnyomta a sajtót. A tojások külön keményen főznek, majd tisztítsák meg és süppedjenek ki egy rántással. Vágja le a diót egy késsel és néhány percig sütjük száraz serpenyőben. Kezdjük elterjedni a saláta rétegeket egy lapos tálon: először a húst, majd a fokhagymával és a majonézzel borított uborka keveréket. Megsértjük egyenletesen tojással, majd dióval. A kész salátát sült marhával és savanyú uborkkal távolítjuk el a hűtőszekrényben, és tálaljuk az asztalra.