Sokan szeretik a káposzta tekercseket . De van sok ideje felkészíteni őket. Most elmondjuk, hogyan kell lusta káposzta tekercset a sütőben. A lengyel főzésnél ez az étel bigos. Hagyományosan, mint melléktermék, hajdina zabkását szolgálták. Az alábbiakban néhány recept a finom káposzta tekercsek a sütőben. Válassza ki, amit szeret, és kezdjen főzni.
Töltött káposzta tekercsek - recept a sütőben
összetevők:
A káposzta tekercsekben:
- darált sertés - 600 g;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- Kerek rizs - 60 g;
- fehér káposzta - 800 g;
- tojás - 2 db;
- só, fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- zöldségolaj sütéshez.
Mártáshoz:
- paradicsomlé - 400 g;
- tejföl - 100 g;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A finom apróra vágott hagyma, a sárgarépa dörzsölje nagydarabon. Sütjük a zöldségeket a növényi olajban, amíg főzünk. Öblítse le a rizst vízzel és főzzön addig, amíg puha. Ezután cserélje le egy szemcséket, és öblítse újra. A káposztát köszörüljük: célszerű vágni először szalmával, majd apróra vágni.
Keverjük össze a darált hús rizs, hagyma, sárgarépa és káposzta. Ízlés szerint hozzáadunk tojást és sót borssal. A masszát jól keverjük össze. A befogadott hússzeletből apró csipeget képezzünk és sütjük a serpenyőben jól felmelegített növényi olajat egy vöröses kéregre. A befejezésre való felkészülés nem szükséges. Ezután tegye át a lusta káposzta tekercseket egy mély sütőedénybe. Készítsük a mártást: keverjük össze a paradicsomlé tejföllel, sóval és borssal ízlés szerint. Töltsük meg a kelkáposztát a kapott mártással és 45-50 percig sütjük.
Kenyérhengerek készítése a sütőben
összetevők:
- sertéshús - 0,5 kg;
- káposzta - 500 g;
- hagyma - 100 g;
- sárgarépa - 200 g;
- rizs - 200 g;
- tojás - 1 db;
- paradicsompüré - 50 g;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Rizs forrni, amíg a félig főtt sós vízben, majd - mosni. Káposzta apróra vágott és főzzük, amíg puha. A húsból darált húst készítünk, húsdarálón keresztül. A hagymát és a sárgarépát félig keverjük. Összekapcsoljuk az összes hozzávalót, hozzáadjuk a tojást, a sót, a borsot ízléssel és keverjük össze. A kapott tömegből golyókat hozunk létre, és azokat sütés formájában alakítjuk át.
Mártást készítünk: hagyjuk hagymát és sárgarépa növényi olajjal, adjunk hozzá paradicsompürét a zöldségekhez, keverjük össze, adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint. Öntsük a serpenyőbe 300 ml vizet, forraljuk fel a masszát, és töltsük fel káposzta tekercsekkel. Előmelegítsük a sütőt 200 fokosra, és küldje el a lusta káposzta tekercsünknek. Sütjük körülbelül 40 percig.
Lusta káposzta a sütőben tejföllel
összetevők:
- darált sertéshús - 500 g;
- káposzta - 400 g;
- hagyma (közepes) - 3 db;
- sárgarépa (nagy) - 2 db;
- tojás - 1 db;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
Mártáshoz:
- tejföl - 500 g;
- só, bors, szárított fokhagyma - ízlés szerint;
- liszt - 1 teáskanál;
- víz - 150 ml.
előkészítés
Káposzta apróra vágva (minél kisebb, annál jobb). Töltsük fel forró vízzel 5-7 percig. A krumpliban káposztát, tojást, sót és fűszereket ízesítünk. Mindent jól keverünk össze. Kis darabokat képezzünk. Annak biztosítása érdekében, hogy a hús ne legyen húsos a kezekhez, folyamatosan meg kell őket nedvesíteni. Frissítse a káposzta tekercseket a növényi olajban mindkét oldalán pirosra.
Készítse elő a mártást: vágja el a sárgarépát és a hagymát, sütje őket növényi olajban. Hozzáadjuk a tejfölt, a fűszereket és a vizet a serpenyőbe;
Amint láthatja, a lusta káposzta sütése a sütőben történik, a folyamat valóban nagyon egyszerű. És ha bizonyos készségekre van szükség a hagyományos káposzta tekercsek elkészítésekor, ebben az esetben minden egyszerű - egyszerűen nem mehetnek el. Tehát menjünk előre a konyhába, hogy készítsünk egy finom ételet a családunknak!