Bármit mondasz, a gombák a legelérhetõbb, legegyszerûbb és legegyszerûbb gombás gombák voltak. A piacon vagy a boltban vásárolt samponokat nem kell áztatni, sütés előtt forralni, egyáltalán nem lehet főzni, de nyersen enni (igen, ne féljenek, teljesen biztonságosak és ízletesek).
Ma egy másik receptsorozatot adunk ezeknek az igazán univerzális gombáknak, és réteges salátákról beszélgetünk velük.
Gomba saláta gombával
összetevők:
- zöld saláta keveréke - 1 csomag;
- sárgarépa - 2 db;
- csiperkék - 400 g;
- zöldborsó - 250 g;
- édes paprika - 2 db;
- piros hagyma - 1 db;
- majonéz - fél évszázad;
- joghurt - 1/4 évszázad;
- citromlé - 1/4 évszázad;
- reszelt parmezán - 1/4 évszázad;
- őrölt fekete bors.
előkészítés
Kezdjük az öltözködéssel. A majonézet joghurtos és citromlével keverjük össze, adjunk hozzá finoman reszelt parmezánt, és a mártást őrölt borssal végezzük.
A saláta zöldjét alaposan mossa és szárítsa meg papírtörülközőkkel. Csipkebogyót vágtak lemezekre, és a sárgarépa dörzsölni egy nagy mazsolát. Kívánt esetben a sárgarépát és a gombákat együtt sütheti, de nyers formában hagyjuk őket. Most még a piros hagymát és a harang paprikát vágja vékony gyűrűsre, és salátát alakíthat ki.
A saláta tetején alul egy zöldréteget terítettünk, és mártással fedjük le. Ezután forgalmazunk sárgarépát, gombát, zöldborsót (friss vagy konzerv), bolgár borsot és hagymát. Feltöltjük a töltőállomás maradványait.
Réteges saláta konzervdobozokkal és csirkével
összetevők:
- csirkecombok - 4 db;
- szilva - 1 elem;
- babérlevél - 1 darab;
- só, bors - ízlés szerint;
- hagyma - 1 db;
- konzerv vagy pácolt gomba - 150 g;
- tojás - 6 db;
- zöld alma - 1 db;
- majonéz.
előkészítés
A csirkét sós vízben egy babérlevélrel főzni, amíg teljesen kész. A hűtött húst eltávolítják a csontból és kockákra vágják. Gomba vágott lemezek, tojás kemény és zúzott, és egy zöld alma dörzsölte egy nagy mason. Vékony gyűrűkkel vágjuk a vöröshagymát, és forró vízre öntjük. Prüszöbök , ha szükséges, elő-gőzölgés, majd apróra vágva.
Most elkezdjük terjeszteni a saláta. Az első réteg szilva, majd csirke, tojás (fél), gomba, reszelt almával és ismét tojással. Minden réteget vékony réteg majonézzel maszatos. Tálalás előtt a pácolt gombaimmal töltött salátát kb. Egy órára be kell adni a hűtőbe.
Réteges saláta sült krumplival
összetevők:
- fiatal spenót - 1 csokor;
- paszta - 1 elem;
- cseresznye paradicsom - 8-10 darab;
- sárgarépa - 300 g;
- szalonna - 6 csík;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- majonéz - 3/4 darab;
- író - 1/2 sz.
- szárított petrezselyem - 2 evőkanál. kanál;
- Szárított zöldhagyma - 1/2 ts.
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- só, bors - ízlés szerint;
- Parmezán - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A spenótot jeges vízzel mossuk és papírpapírt használva szárítjuk. A sörtényeket szeleteljük és sütjük a grillsütés nélkül. A választott tésztát a sós vízben forraljuk, amíg készen áll és lehűt.
Most kezdjük az üzemanyagtöltést: a fokhagymát mártjuk, és majonézzel, írással és reszelt sajttal keverve. Adjuk hozzá a szósszal szárított gyógynövényeket, valamint a sót borssal.
Most elkezdjük terjeszteni a salátát. Az első réteg friss spenót helyezzünk, hideg tésztát, paradicsomot és gombát rakunk rá. Az utolsó réteg az öltözködésünk, amelyet zöldhagymával és finoman aprított szalonnával kell megszórni.