Megmondjuk neked, hogyan kell főzni egy csirkét sült serpenyőben. Az étel hihetetlenül ízletes, lédús, ropogós és aranyszínű csipke. Egy ilyen étel nem hagyhat senki sem közömbös és tökéletesen alkalmas ünnepi ünnepre.
Csirke sült serpenyőben
összetevők:
- csirkecomb - 1 kg;
- növényi olaj.
Tésztához:
- burgonyakeményítő - 1 evőkanál. kanál;
- tojásfehér - 1 db;
- víz jég - 250 ml;
- búzaliszt - 5 evőkanál. kanál;
- fűszerek .
előkészítés
Kezdjük, készítsük el a desszertet: a tálban verjük meg a tojásfehérjét, dobjuk egy csipet sót, öntsük a liszt és a keményítő részeit. Ezután fokozatosan öntsük hideg vízbe, és az elegyet homogén konzisztenciává tesszük. Csirkemell hűtővel öblítse le, tegyen egy papírtörölközőt, és fűszerekkel megszórja. A sütőben töltsön be egy kevés olajat, alaposan felmelegedjen, és csirkéket vágjon ki, majd főtt gombócokat mártva. Minden oldalról megpirítjuk, majd a kész húsot egy tálba helyezzük, papírtálcával borítjuk, friss zöldségekkel és főtt burgonyával szolgáljuk fel az asztalra.
Csirke recept egy serpenyőben egy serpenyőben
összetevők:
- Csirkehordó - 700 g;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- fűszerek;
- növényi olaj;
- Friss zöldségek .
Tésztához:
- liszt - 1 tétel;
- könnyű sör - 1 tétel;
- fűszerek.
előkészítés
A szárát alaposan mossuk, szárítjuk, és egy mély zománcos edénybe helyezzük. Húsosan megszórjuk a húst kis sóval, minden fűszert az ízlésedhez és összetört friss fűszernövényekhez. Megszórjuk olívaolajjal, keverjük és félretesszük egy darabig oldalra. Ezután fordulunk a főzést tésztához: egy tálba öntsük a sört, öntsük a lisztrészeket, és dobjuk a kívánt fűszereket. A masszát keverjük homogenitásig, úgy, hogy a sűrű tejföllé hasonlítson. A serpenyőben töményítsük az olajat, melegítsük fel és terjesszük át a drótokat, amelyeket előzőleg tésztával bevontunk. Minden oldalról süsse meg a húst, majd hűtsük le és tálaljuk az asztalra.
Csirke tészta sütőben sütőben
összetevők:
- csirkemell - 500 g;
- sajt - 140 g;
- fűszerek;
- növényi olaj.
Tésztához:
- liszt - 80 g;
- tojás - 5 db;
- majonéz alacsony zsírtartalmú - 8 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
A csirkemellet mossák, szárítják és minden oldalról jól megverték. Ezután a húsot öntjük, bepároljuk és hagyjuk 15 percig áztatni. Ebben az időben főzzük a tojást: egy mély tányérban megvertük a tojás habverőjét, fel a majonézt, öntsük a lisztet és a fűszereket. Alaposan keverje össze mindent, és szórja meg ezt a keveréket egy kanállal minden csípő. A húst felmelegített olajban mindenfelé megszórjuk, majd a reszelt sajttal megszórjuk, a maradék tésztát kiöntjük, fedővel fedjük le és 5 percig gyengéd tűzön főzzük mindkét oldalon.
Csirkemellfilé sült serpenyőben
összetevők:
- csirkefilé - 700 g;
- fűszerek;
- növényi olaj.
Tésztához:
- tehéntej - 0,5;
- liszt - 1 tétel;
- tojás - 2 db.
előkészítés
Kezdjük azzal, hogy elkészítjük a húst: megmosjuk a filét, kiszárítjuk és apró darabokra vágjuk. Ezután adjunk hozzá sót, megszórjuk a fűszerekkel, és kb. 10 percig hagyjuk áztatni. Anélkül, hogy vesztenénk az időt, gyúrjuk a tésztát: a tálban megvertük a tojásokat, öntsük a tejet, és öntsük a lisztet. Adjunk hozzá sót, és habosítsuk a masszát, amíg sima. Töltsük a növényi olajat a sütőre és melegítsük fel. A filé darabjai teljes mértékben a tésztába merülnek, és minden oldalról sütjük, egészen aranybarna színűvé. A kész csirkehúst tiszta papírtörölközőre helyezzük, hűtsük le, és az asztalra tálaljuk a kívánt melléktálcával és friss zöldséggel.