A bogyós szezonban sokféle desszertet kell megenni érett gyümölcsökkel. Sütni finom pite egres lesz mindenki, csak meg kell dönteni a választott bázis, fegyveres egy jó recept, raktáron időben és kevés bogyó.
Hogyan cukrászni egy pite with gooseberries?
A friss egresből készült finom pite-sütéshez nem kell komplex összetevőkből álló vagy speciális ismeretekkel rendelkezni. Az ilyen nehézségek teljesítésének nehézsége a bogyók készítése, a farok tisztítása. Az alapválasztás a személyes preferenciáktól függ, az egres jól kombinálható bármilyen teszttel.
- Sütni egy finom pite egres az élesztő tészta vagy homok nem feltétlenül van friss bogyók raktáron, és lekvár fog tenni.
- A friss bogyókból sütjük a pite-overturners, elárasztott vagy nyitott termékek.
- Ha van egy vágy arra, hogy egy egyszerű pite-t süssük az egres fagyasztva, akkor egy kefir vagy más savanyú tejet tartalmazó töltő tésztát fogunk megtenni.
Egres pite krém
Sütni minden pite egres, a recept magában foglalja a használata töltelék. Friss vagy fagyasztott bogyókkal, lekvárral töltheti meg a süteményeket, de egy speciális tölteléket is készíthet, mielőtt elkészítené a tortát. Minden egyéb előnyre a töltés elkészíthető télen és tárolható a hűtőszekrényben.
összetevők:
- egres - 1 kg;
- cukor - 600 g;
- fahéj - 1 tk.
- szegfűszeg föld - ¼ tsp;
előkészítés
- Egres, hogy rendezze, távolítsa el a farkát.
- Transzfer egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, és keverjük addig, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.
- Adjunk hozzá fűszereket, megsütjük karamellizálva.
- Ebben a szakaszban eloszlathatja a sterilizált tartály és a parafa tömegét.
- A sütőtömlőben teljesen lehűtötték.
Pite "tűzijáték" egres - recepttel
Szokatlan pite egreszel "Fireworks" - ez egy igazi ízes robbanás. Az első pillantásra egy egyszerű homokkrém tejföllel, de a kóstolás során eltűnik az egyszerűség kedvéért, a bogyók a szájban felrobbannak, és a bogyó cukros ízét fényes és savanyú ízekkel hígítják.
összetevők:
- mogyorós tészta (édes) - 500 g;
- liszt - 100 g;
- cukor - 100 g;
- tojás - 2 db;
- tejföl 25% - 200 g;
- egres - 400 g.
előkészítés
- Tészta, hogy eloszoljon formában, felemelve az oldalakat.
- Beat tojást, adjunk hozzá tejfölt, habverőt, cukrot és lisztet.
- Az alapozó bogyókban töltse ki a tölteléket.
- Sütőipari torta egésszel 30 perc 180 ° C-os hőmérsékleten. Hűvözi egy nyitott sütőben.
Pite with goose - recept az élesztő tésztához
A friss, bogyós gyümölcsökből és a lekvártból egy buja és édes élesztős pite egreszel készíthető. A második esetben a tészta nem lesz nedves a lé kiválasztódásából, mert előnyös. Ha nincsenek üresek, készítsük el a töltést a sütés elõkészítése elõtt, sütjük a bogyókat a serpenyõben cukorral, amíg a karamell kialakul.
összetevők:
- cukrozott egresből töltő - 500 g;
opara:
- tej - 100 ml;
- élesztő - 25 g;
- cukrot - 1 tk.
tésztához:
- liszt - 400-500 g;
- cukor - ½ elem;
- tojás - 3 db;
- tej - 200 ml;
- lágy olaj - 100 g;
- vanillin.
előkészítés
- Oldja fel az élesztőt és a cukrot meleg tejben, 15 percig melegben.
- Egy nagy tartályban keverje össze a vajat, a tojáscukrot és a tejet, öntsön rá a kanálra, adj hozzá vanília.
- Öntsük a szitált lisztet, gyúrjuk a puha tésztát.
- Hagyja a hőt háromszor emelkedni.
- A teszt nagyobb részét teszik olajos formában, töltsék ki a tölteléket, és ízléssel díszítsék a maradék tésztát.
- Kenje meg a felületet egy tojássárgával, 15 percig hagyja a hőt.
- Bake tortát egreszel 40 percig 190 ° C-on.
Puff tészta, puffasztással
Az édesköményt tartalmazó tortával, amelynek egyszerű receptjét az alábbiakban ismertetjük, a legígéretesebb szakács főzhet. Használhat kész fagyasztott félkész terméket, lehetőleg élesztőt. A töltéshez, a lekvárhoz és az előfőzött töltelékhez, valamint a friss cukorral friss friss bogyók is hasznosak lesznek, mindenképpen finom illatú, zamatos töltelékkel és ropogós, friable héjjal.
összetevők:
- töltelék egresből - 500-600 g;
- szendvics tészta - 700 g;
- tojássárgája - 1 db.
előkészítés
- Felolvasztani a fagyasztott réteg tésztát, két részre osztva.
- Tegyen félig az olajozott sütőlapra, oszd meg a tölteléket, fedje le a második tésztarészt.
- Kenje meg a tojássárgát egy felületen, szúrjon egy villa többször.
- Sütjük 35 percig 190 ° C-on.
Homokos sütemény egreszel
Gyorsan és gyorsan elkészített torta egres rövidítővel. A bázis elkészítéséhez csak 4 összetevő szükséges: liszt, vaj, tojás és cukor, és a töltelék felhasználható: friss vagy fagyasztott bogyók. Ha egy lekvárt terméket készít, akkor egy hagyományos bécsi desszerthez hasonlít.
összetevők:
- lágy olaj - 150 r;
- tojás - 2 db;
- cukor - 150 g + 100 g a töltéshez;
- liszt - 2 db;
- sütőpor;
- egres - 500 g;
előkészítés
- Dörzsölje meg az olajat cukorral, tegyen tojást.
- Bemutatjuk a lisztet és a sütőport.
- Rendezze el a tészta 2/3-át az alakban, szétszórja az egreseket, cukorral megszórja.
- A fennmaradó teszt a pite felületének kialakítása.
- Sütjük 30 percig 190 ° C-on.
Fordított torta egreszel
Az eredeti és ízletes pite áfonyával készült bogyókkal, amely az alján az űrlapot, majd fordul át az étel töltelék fel - van egy finom kezelni, gyönyörű és lédús. A bogyók a sütés és a karamellizált eljárás során, és a mandula tészta időközben nem áztatja a leválasztást.
összetevők:
- egres - 400 g;
- olaj - 50 g;
- cukorbarna - 50 g;
- keményítő - 100 g;
- fahéj - 2 tk.
tésztához:
- mandula liszt - 100 g;
- zúzott pisztácia - 50 g;
- tojás - 3 db;
- búzaliszt - 100 g;
- cukor - 100 g;
- olaj - 100 g;
- sütőpor;
- tej - 150 g.
előkészítés
- A sütéshez használt fém formában melegítsük fel az olajat, adjunk hozzá egreset, cukrot és fahéjat.
- Öblítse le 2 percig, kapcsolja ki a hőt, adj hozzá keményítőt, keverje össze.
- Keverjük össze mandula, búzaliszt, sütőpor és pisztácia morzsát.
- Különben megvertük a vajat cukorral, hozzáadjuk a tojásokat, és öntsük a lisztet. Gyúrja meg a bozót (tejföl) tésztát.
- Öntsük a tésztát karamellizált egres fölé.
- Bake cake pite with gooseberry 35 percig 190.
- Forgassa a pitét az edényre, amire szükséged van.
Torta egreszel és túróval
A túrós cukrászsütemény egzotikus finomsággal fog kinézni, ha a túrót egy szitán áttöri egy sima tömegbe, és hozzáadja a krémsajtot. A bogyókhoz ne engedj ki sok gyümölcslevet, mielőtt hozzáadnád őket, alaposan meg kell száradnod és keményítővel át kell itatni. Használja a 24x35 formát vagy 25 cm-es kör alakú átmérőt.
összetevők:
- Mézeskalács - 700 g;
- egres - 500 g;
- túró tömeg - 500 g;
- sajt - 250 g;
- vaníliacukor - 1 tk.
- cukor - 170 g;
- vaj - 100 g;
- tojás - 2 db;
- keményítő - 50 g.
előkészítés
- A tészta nagyobb részét felöntjük öntőformába, 10 percig 180 ° C-on sütjük.
- Torma sajt tömeges habverővel, tojással, cukorral és vajal, tegye tejszínes sajtot.
- Elosztani a pirítós készítményben.
- A bogyókat mossák, tisztítják, szárítják, keményítővel megszórják és a töltelék felett elszórják.
- A tészta maradékát tetejére emeljük fel.
- Sütjük tortát sajtos és egres 50 percig 180.
Pite áfonyával és meringával
A fagyasztott libamájjal készült sütéses sütemény könnyű, az ilyen szezonon kívüli készítmények készítésére is lehetőség van, a kódban nincsenek friss gyümölcsök és bogyók az étrendben. Az egreseket meg kell felengedni, le kell engedni a folyadék maradványaitól. A sütés jellemzője egy buja fehérje tömeg, a tojás finom, és benne marad egy kíméletes légkrém formájában.
összetevők:
- Mézeskalács - 400 g;
- egres - 600 g;
- cukor - 100 g;
- fehérjék - 4 db;
- porcukor - 300 g.
előkészítés
- Tegye el a tésztát formában stenochkamivel.
- Fektesse a hámozott és szárított gooseberryt, cukorral megszórjuk.
- Beat hűtött fehérjék porral, amíg szilárd sűrű csúcsok.
- Szedje el a meringt a bogyókra.
- Süssük 30 percig 180 fokban.
Pite lekvárt az egresből
Szépen édes pite with gooseberries, amelynek elkészítése csak fél órát, tud főzni még egy tinédzser. Meg kell szerezni egy üveg "smaragd" lekvárt és egy élesztős töltött süteményt. A tortát egy tekercs formában készítik, és az asztalra melegítve szolgálják fel. Kívánt esetben a töltött zúzott anyákat hozzá lehet adni.
összetevők:
- élesztő tészta - 700 g;
- lekvár az egresből - 500 g;
- diófélék - 100 g;
- száraz kenyérmorzsák - 50 g;
- tojássárgája - 1 darab;
- lágy olaj - 50 g.
előkészítés
- A kiolvasztott réteget leolvasztjuk, olajjal kenjük és morzsákkal megszórjuk.
- Hajtsa el az elakadást, szórja meg a zúzott anyát.
- Összecsukja a tekercset, zsírozza a tojássárgát, néhány darabot.
- Süssük 30 percig 180 fokban.
Torta egres a multivark
A legegyszerűbb módja annak, hogy készítsen egy zselé pite egy egres a joghurt van a multivark. A bogyókat meg kell száradni és keményítővel megszórni. A termék jól sült, de ha mindkét oldalán kéregre van szükséged, a tortát a program vége előtt 15 perccel meg kell fordítani.
összetevők:
- kefir - 1 elem;
- cukor - 150 g;
- liszt - 1,5 tétel;
- tojás - 2 db;
- növényi olaj - 50 ml;
- egres - 300 g;
- keményítő - 50 g;
- szóda - 1 tk. dia nélkül.
előkészítés
- Kombinálja a szódát kefirrel.
- Külön, verte a tojásokat, a cukrot és a vajat, és vezesse be a kefirt.
- Öntsük a lisztet, gyúrjuk a tésztát, öntsük a tálba a multivarka.
- Top az egres megszórva keményítő, pritaplivaya a kanál.
- Főzzük 1 órán át.