A sült burgonya olyan étel, amelyet szinte minden családban főzünk. A legtöbb háziasszonynak bizonyított receptje van, de sokan nem találják meg, miért nem ízletes vagy ropogós az ételük. A főzött burgonya többféle módon történhet, a legfontosabb, hogy bizonyos szabályokat kövessenek.
Mennyire finom sütni a burgonyát?
A sült burgonya receptje megköveteli, hogy megfeleljenek a zöldségfélék elkészítésének, az olaj kiválasztásának, a sütés folyamatának és a zöldségek kiválasztásának bizonyos szabályainak, mivel a gumók nem alkalmasak sütésre.
- Legjobb sütéshez sütéshez megfelelő rózsaszín fajtájú burgonya. A fiatal gumókat meg kell áztatni a főzés előtt, hogy megszabaduljon a felesleges keményítőtől és megakadályozza a darabok összeszorítását.
- A ropogós burgonya sütése előtt vágja le a gumókat megfelelően szárazra, csak ennek a nem ravasz módnak köszönhetően kíméletes kéreg lesz.
- A burgonyaszeleteket forró olajjal csak forró serpenyőben préseljük.
- Nem károsíthat a burgonyát, ha teljes ruddy szegmenseket szeretne kapni.
- A fűszeres só és szezon csak a főzés végénél szükséges.
- A finom sült burgonyát fedél nélkül főzzük, kezdetben erős tűzön, majd fokozatosan csökkenteni kell a hőt.
Mennyire ízletes sütni a burgonyát egy serpenyőben?
A klasszikus sült burgonya sült serpenyőben a legegyszerűbb, sok evők számára - ez a legegyszerűbb módja annak, hogy gyorsan telítsen. Az ételben levő hagyma szerepet játszik a darabok lágyításában, hozzáadódik az edényhez, amikor a burgonyaszelet szinte készen áll. Ha akarod, akkor lefedheti a serpenyőt ebben a fázisban, hogy a hagymát kissé párolják, de a sütés fő folyamatát fedezet nélkül kell végezni.
összetevők:
- burgonya - 300 g;
- hagyma - 1 darab;
- olaj sütéshez;
- só, bors.
előkészítés
- A gumókat tisztítani, mosni, vágni, törölközővel óvatosan szárítani.
- A forró serpenyőbe öntse, melegítse, öntsön ki a burgonyát.
- Miután az alsó réteg pirított, keverheted.
- Vágja le finoman a hagymát, dobja be a serpenyőt, fedje le a fedelet 5 percig.
- Keverje össze, sót. A hagymával töltött sült burgonya készen lesz, amint a lobulák lágyabbá válnak.
Sült burgonya sütőben hússal
A hússal töltött sült burgonya hosszabb és kissé eltérő módon készült, ellentétben az egyszerű klasszikus módszerrel. Tekintettel arra, hogy a hús több időt igényel a főzéshez, először fel kell rakni a serpenyőbe, és egy kis csípőt kell hozzáadni a burgonya hozzáadása előtt. A legjobb a zsírszegény sertésborda vagy nyakrésze. A karcsú hús száraz és kemény lesz.
összetevők:
- burgonya - 300 g;
- Vágás - 200 g;
- hagyma - 1 darab;
- olaj sütéshez;
- sót.
előkészítés
- Vágja a húst csíkokra, dobja be a forró olajat, és magas hő hatására süsse meg a rozsdás oldalát.
- Csökkentse a tüzet, és öntsön a sertéshús 15 percig.
- Vágja meg a burgonyát szalmával, száraz és hússal, ne zavarjon egyszerre.
- Pörkölt, amíg az arany kéreg, finomra apróra vágott hagymát, keverjük össze, sóval.
- A sült burgonya 7-10 perc alatt elkészül.
Hogyan sütjük a gombát?
A sütőben pörkölt gombával készült burgonya őrülten aromás és finom. Ha van erdei gombája, győződjön meg róla, hogy használja ezt a receptet, különben a gomba vagy az osztriga gombája illeszkedik. Az összetevők jobban megfürködnek, és végül együtt használják össze és készüljenek együtt.
összetevők:
- sárgarépa - 300 g;
- burgonya - 500 g;
- hagyma - 1 darab;
- olaj sütéshez;
- sót.
előkészítés
- Spasseruyte hagyma hagyma, dobja apróra vágott nagy gomba, megsütjük, amíg a nedvesség elpárolog.
- Különben forró serpenyőben sütjük meg a burgonyaszeleteket, amíg aranybarna.
- Kombináljuk a gombát és a burgonyát egy serpenyőben, keverjük össze a sót és sütjük, amíg elkészül.
Sült burgonya szalonnával és hagymával
A zsíros sült burgonyát egyszerűen és gyorsan elkészítjük, egy réteg húsú lisztet használhatunk, fontos, hogy a termék sózatlan legyen. Salo először a forró serpenyőbe dobja, ha a zsír jól melegszik, akkor nem adhat hozzá olajat. Luke ebben az ételben lehet elhelyezni és többet, biztosan nem lesz fölösleges.
összetevők:
- burgonya - 500 g;
- sült - 100 g;
- hagyma - 2 darab;
- só, bors.
előkészítés
- Salo kockára vágja, és dobja a serpenyőt, hogy felmelegítse a zsírt a közepes hőség közepette.
- Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk, szárazra vágjuk, átszállítjuk a zsírra.
- Kóstolja meg klasszikusan, ne zavarjon gyakran.
- Vágjuk a hagymát negyed gyűrűsre, átadjuk a burgonyának, adjunk hozzá sót, keverjük és megsütjük, amíg meg nem történik.
Hogyan lehet sütni a fiatal burgonyát?
A sült burgonya kicsit másképp készül, szemben a klasszikus recepttel. A gumókat nem lehet tisztítani, de a vágott szeleteket vízben át kell áztatni, hogy a főzés során ne ragadjanak össze. Célszerű szárított fűszernövényeket felvenni a végén vagy friss zöldségeket kipróbálni. Hozzáadhatja azt az ételhez, ha akarja, de jobb, ha apróra vágott zöld tollat cserél.
összetevők:
- fiatal burgonya - 500 g;
- olaj sütéshez;
- só;
- zöldek, hagymás tollak.
előkészítés
- Vágjuk meg a burgonyát, 15 percig vízben áztatjuk.
- Vágjuk, tegyünk egy forró serpenyőbe.
- Frissen, amíg aranybarna, só.
- Felkészült a friss apróra vágott zöldre.
Sült burgonya tejfölben
A tejfölös sült burgonya szokatlan étel, de ízletes ízletes. A darabok kifelé, finom, sült, tejfölös mártással különleges csípősséget adnak a kezeléshez. Helyezzen hozzá egy apró, apróra vágott fokhagymát, és a főzés végén megszórjuk a gyógynövényekkel, lehetőleg a kaporral. Fél óra múlva készen áll egy kielégítő, önellátó étel, ami négy ember számára elegendő.
összetevők:
- burgonya - 500 g;
- tejföl - 100 ml;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 1 fog;
- kapros - 20 g;
- sütőolaj, só.
előkészítés
- Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk, szárítsuk, olajjal sütjük.
- Sózzuk meg az ételt, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát, keverjük össze, csökkentjük a hőt, 5 percig forraljuk.
- Hozzáadjuk a tejfölt, 10 percig forraljuk a minimális hőt.
Sült burgonya káposztával
Nem mindenki tudja megtisztítani a burgonyát káposztával, de valójában minden nagyon egyszerű, különösen ha pácolt zöldséget használ. Az edény ízlésesen finom, gazdag, és a folyamat során gombával vagy hússal kiegészíthető, de ez egy opcionális feltétel, a kezelés nagyon önellátó. Ne szabad túladagolni sóval, mert a káposzta már sózott.
összetevők:
- burgonya - 500 g
- savanyú káposzta - 200 g;
- hagyma - 1 darab;
- olaj sütéshez;
- sót.
előkészítés
- Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk szalagokra, szárítsuk és dobjuk az izzólámpába.
- Frissen aranybarna.
- Káposzta, öntsük össze a sós vizet, szorítsuk meg és hozzáadjuk a burgonyát.
- A hagymát apróra vágjuk és vándorolunk egy serpenyőben, megsütjük a készen. Szükség esetén sózzuk szezonra.
Hogyan sütni a burgonya krumplit otthon?
A finom sült burgonya receptje nagyon egyszerű, és ha követi a gumók elkészítésének legfontosabb szabályait, akkor finoman ropogós étel lesz. A burgonya főzni, mint a híres gyorséttermek láncon, a lobulákat alaposan meg kell szárítani és be kell fagyasztani. Tehát a sült krumpli aranyszínűvé válnak kívül és puha, egy kicsit morzsolódnak benne.
összetevők:
- burgonya - 500 g;
- olaj - 700 ml;
- só, szárított gyógynövények.
előkészítés
- Hámozni a burgonyát, mossuk, alaposan megszáradni.
- Spread egy réteget pergamenre és fagyassza le.
- A mélysütőben az olajat "homályba" melegítsük, hogy a burgonyát adagokban adagoljuk, barna színűvé váljunk.
- A sült burgonyát azonnal felszolgálják, még mindig meleg. Sózza meg már egy tányérban, szezonban gyógynövényekkel.
Hogyan lehet sütni a burgonyát egy multivariánsban?
A többváltozós sült burgonya nem olyan ízű, mint egy klasszikus módon elkészített serpenyőben. A készülék fő fő előnye, hogy a szeletek nem ragadnak a tál aljához, és csak kevés olajra van szükség az edény elkészítéséhez, ami jelentősen csökkenti az étkezés kalóriatartalmát. A főzés végén egy különleges ízt és pikáns ízű finomságokat adhat hozzá apróra vágott fokhagymás szegfűszeghez.
összetevők:
- burgonya - 500 g;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 1 fog;
- sütőolaj, só, szárított gyógynövények.
előkészítés
- Vágja a burgonyát, mosson, alaposan megszáradjon.
- Fordítsa a multivarket a "Sütés" -re, öntsön az olajat, tegye a burgonyát.
- Süssük a rozsdás oldaláig, dobjuk apróra vágott vöröshagymát, keverjük össze a sót.
- Finoman vágja le a fokhagymát, megszórja a burgonyát, takarja le, kapcsolja ki a készüléket.
- A többrétegű burgonya sült burgonya 5 perc alatt készen áll a kiszolgálásra.