A sütőben sütött gombák - nagyon finom, étrendi, sovány és finom illatú ételek. Az asztalra snackként szolgálhat, vagy bármilyen körettel kiegészítve: burgonyapüré , hajdina, rizs, tészta stb. Készítse el gyorsan az edényt, de az eredmény mindenki örömét fogja érezni, és nem hagyja közömbösnek a leginkább szeszélyes ínyenceket sem! Ismerd meg veled, hogyan kell megfelelően főzni és mennyit sütni a sütőben.
A sütőben lévő sült gombák receptje
összetevők:
- sárgarépa - 500 g;
- sajt kemény - 100 g;
- izzó - 1 darab;
- fűszerek (só, őrölt bors) - ízlés szerint;
- Tejföl - 200 ml;
- liszt - csipet;
- növényi olaj;
- vajat.
előkészítés
Tehát először friss gombákat veszünk, alaposan megmossuk, szárítjuk és levágjuk a lábakat. Ezután a gombák lábait összezúzzák és egy serpenyőbe rakják. Tisztítjuk a hagymát, finoman sütjük, hozzáadjuk a gombahoz, és átöntjük a növényi olajat kissé, podsoliv. A gombás gomba feldolgozott és töltött sült. A tetejét rántott sajtokkal megszórjuk, sütőlapra helyezzük őket, olajjal előkenve. Gombás kalapokat bőségesen öntött tejföllel, és sütjük az edényt előmelegített sütőben 200 fok 20 20 percig készen. Kész gombákat tedd egy edénybe, és hagyd, hogy hűlni szobahőmérsékleten, díszítse frissen apróra vágott zöld, és szolgálnak snack.
Fehér gomba sült a sütőben
összetevők:
- friss fehér gombák - 0,5 kg;
- sajt - 50 g;
- tejföl - 200 ml;
- búzaliszt - 1 evőkanál. kanál;
- vaj - 50 g;
- fűszerek.
előkészítés
Tisztítsa meg a fehér gombákat, kezelje őket, alaposan öblítse le meleg vízzel és hagyja megszáradni. A hagymát héllel hámozzák le, félgyűrűvel leöblítik és aprítják. Most átszeleteljük a gombát a hagymáról egy serpenyőbe olvasztott vajjal, adjunk hozzá sót és főzzük, amíg a nedvesség teljesen elpárolog. Ezután átadja a kis tűz körülbelül 5 percig, amíg arany. Ezt követően a gombát a hagymával egy sütőedénybe toljuk. Kombináljuk a lisztet tejföllel, jól keverjük össze, amíg homogén, egy kis sót, enyhén verni és öntsük a kapott mártással gombákat. Ezután szórjuk meg az összes reszelt sajtot, és tegyük a gombákat, hogy sütjük a fűtött kemencében, teljesen rouge.
A sütőben töltött és sült gombák
összetevők:
- friss champignon - 500 g;
- izzó - 1 darab;
- sajt - 100 g;
- sonka - 50 g;
- fűszerek - ízlés szerint;
- növényi olaj - sütéshez;
- friss zöldségek - ha szükséges.
előkészítés
A gombákat alaposan átmossák meleg vízben, tisztítják és óvatosan, éles kést használva, elkülönítjük a kalapokat a lábaktól. Tegye a kalapokat 30 percig enyhén sózott vízben, és vágja a lábakat kis kockákká. Elveszítjük a luchok-ot az aknából, az enyémet, és vékony félkörbe vágjuk. Frissen, növényi olaj puha állapotba helyezésével, majd szétszórva a zúzott gombafejet és az apróra vágott sonka kockákat. A töltelék alaposan összekeveredik, és enyhén gyengébb a gyenge tűz esetén.
Most szezonáld a sót sóval, őrölt borssal és keverd össze. A gombafejeket főtt töltelékkel töltöttük és egy zsíros sütőedénybe helyeztük. Öntsük a gombát tejszínnel, és küldje el a fűtött kemencébe 10-15 percig. Az idő múlásával húzza ki az edényt, majd reszelt sajttal megszórja és kb. 5 percig főzzön. A sütőben sült kagyló gombát egy gyönyörű edénybe helyeztettek, zölden díszítették és az asztalra szolgálták.