A burgonyával töltött burgonya rendkívül ízletes és illatos étel, amely nem csak családi vacsorára, hanem ünnepi asztalra is alkalmas. Az étel tökéletesen illeszkedik minden zöld salátához és feta sajthoz.
A burgonyával készült birsalma pörkölt receptje
összetevők:
- bárány - 1,5 kg;
- olívaolaj - 5 evőkanál. kanál;
- izzó - 1 darab;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- fehérbor - 150 ml;
- burgonya - 1 kg;
- sárgarépa - 1 darab;
- víz - 1 elem;
- fűszerek ;
- citromlé.
előkészítés
A hús húsa feldolgozásra kerül, podsalivayem, darabokra vágva és lisztre dörzsölt. A serpenyőben öntsön olívaolajat és süsse le a húst egy ropogós kéregre. Ezután adjunk hozzá hámozott és apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, keverjük össze és várom további 3 percet. Ezután öntsük a bort, a citromlevet és a vizet. Fedjük le a fedelet, és főzzük körülbelül 20 percig. Végül krumplit dobunk, nagy kockákra és sárgarépákra vágjuk, körkörösre vágva. Ismét zárja le a serpenyőt, és 10 percig párolja a bárányt zöldségekkel és burgonyával.
Burgonya párolt gomba többváltozós
összetevők:
- bárány - 1 kg;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsom - 2 db;
- burgonya - 3 db;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- fűszerek;
- friss zöld.
előkészítés
A húst feldolgozzák, kis méretű darabokra vágják és fűszerekkel fűszerezve. A birkanyírt a multivarquet tálba helyezzük és mindkét oldalon sütjük "Sütés" üzemmódban. Ezután hozzáadjuk a kockára vágott zöldségeket és barna színűvé tesszük még néhány percig. Ezúttal megtisztítjuk a burgonyát, apróra vágjuk, hozzáadjuk a fűszereket. Ezután öntsön egy pohár hideg vizet, telepítse a "Quenching" programot és pontosan 2 órát jelöl. A hangjelzés után nyissa ki a fedelet, adja hozzá a zúzott paradicsomot a bőr nélkül, keverje össze és készen álljon. Melegen tálaljuk gránátalma vagy mustármártással.
Stewed bárány burgonyával a bográcsban
összetevők:
- bárány - 800 g;
- burgonya - 4 db;
- izzó - 4 db;
- cukkini - 2 db;
- édes paprika - 2 db;
- keserű bors - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- konzerv paradicsom - 10 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- petrezselyem - 3 ág;
- fűszerek.
előkészítés
A bárányt mossák, darabokra vágják, és egy üstbe rakják. Adjunk hozzá egész hámozott izzókat, néhány fokhagymát és fűszeres kenyereket ízlés szerint. Töltse fel hideg vízzel, és hagyja a húst kb. 1 órán át. Ezután mossuk le a húst, adjunk hozzá édes vizet, vegyük ki a zöldségeket, és 1,5 óra hosszat gyengén forraljuk. Ezúttal minden zöldséget feldolgozunk, és apró kockákká vágjuk őket. A burgonyát először a fazékba helyezzük, pörköljük félig főzve, majd adjunk hozzá minden elkészített zöldséget, és 15 percig csüggedjünk. Tálaljuk a tálat, fűszerezés apróra vágott fűszerekkel.