A Ryzhik egy csodálatos gomba, amelyet kitűnő ízlés jellemez, és a szakértők szerint rendkívül hasznos. Gomba pörkölt, sütés, só - ízletesek bármilyen formában, ez csak nagyon hasznos gombák vörös hajúak - ez a kérdés sok érdekelt. Hogy válaszoljon erre a kérdésre, meg kell említenünk a gomba kémiai összetételét.
Vörösek a gombák?
Az ember számára hasznos gomba kérdésében a válasz az, hogy a kálium, a kalcium , a magnézium, a vas és más elemek, amelyek normalizálják az összes testrendszer működését, megtalálják.
Ezen kívül egy természetes antibiotikum nevű lactarioviolin található piros gomba, elnyomja a fejlődés számos káros baktériumok. Ezért a gombák fogyasztását különféle gyulladásokkal, valamint tuberkulózissal kapcsolatos betegségek jelzik.
A hagyományos gyógymód, amely megerősíti e gombák hasznos tulajdonságait, gyógyászati célokra javasolja még a vörös gombákat nyers formában is, csak enyhén sózva. De ha lehetséges, hogy ezeket a gombákat nyers, akkor milyen hasznos a sózott rozhiki - természetes kérdés. Hasznosak is, ezért a böjt és a vegetáriánusok mind a menüjükben használják őket.
A gomba teste rostot, cukrot, vizet, hamut, valamint karotinoidokat és természetesen magas minőségű növényi fehérjét tartalmaz, amely hasznos tulajdonságaiban nem rosszabb az állatnál. A böjt vagy a diétás időszakban a vörös hajú gombák haszná- lata szempontjából nem értékelhető, mivel gyakran használják teljes értékű húspótló anyagként.
Ezenkívül a gombák összetétele vitaminokat tartalmaz:
- A-vitamin (retinol ), amely befolyásolja a test metabolikus folyamatait, valamint az izom-csontrendszeri állapot állapotát.
- A B1-vitamin (tiamin) szabályozza a szénhidrát anyagcserét és normalizálja a szív- és érrendszeri és idegrendszer működését.
- A riboflavin (B2-vitamin) növeli a test stressz-rezisztenciáját , hozzájárul a depressziós állapotok leküzdéséhez, a "szépség-vitamin" -nak nevezik.
- A B3-vitamin (aka-niacin és PP-vitamin) kedvező hatást gyakorol a szív- és érrendszerre, valamint szabályozza a koleszterin szintjét a vérben.
A gombák vörösek, hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek, de ellenjavallatok is jellemzőek rájuk.
Közülük:
- egyéni intolerancia;
- a gyomor-bél traktus betegségei;
- a gombák túlzott fogyasztása (székrekedéshez vezethet).