Nem titok, hogy a fagy a legjobb lehetőség a gyümölcsök és bogyók betakarítására a télen, mert lehetővé teszi a legtöbb bioaktív anyag mentését. Azonban milyen nehéz ellenállni a kedvenc lekvárnak, a forró nyár illatával és a meleg gyermekkori emlékekkel szemben. Természetesen sajnálatos, hogy ez a kedvenc étel sokan nem nagyon hasznos, és nincs olyan sok kalória, mint a legtöbb édesség, hanem elég.
Hány kalória van a lekvárban?
Jam - egy egész vagy nagy vágású gyümölcs , bogyós gyümölcsök, diófélék, valamint néhány virág, édes szirupban főzve. Természetesen az eredeti növényi nyersanyagokban lévő hasznos anyagok többsége elveszett ilyen feldolgozással, azonban bizonyos mennyiségű vitamin és ásványi anyag marad a késztermékben. Ezért egy ilyen desszert sokkal hasznosabb alternatíva az édességekhez vagy a sült termékekhez, de gyengébbek a szárított, fagyasztott és természetesen friss gyümölcsök és bogyók számára.
A lekvár kalóriatartalma a nyersanyagok természetétől függ, hiszen ez a tulajdonsága - a savasság, a lédússág - meghatározza a cukor szükséges mennyiségét. Néhány leggazdagabb kalória:
- cseresznye lekvár - kalóriatartalom: 298 kilokalória / 100 g;
- szilva lekvár - fűtőértéke 288 kilokalória;
- lekvár a ribizliből - kalóriatartalom: 284 kilokalória.
Ezeknek a fajtáknak a gyümölcs és bogyó desszerthez sok cukorra van szüksége, mert. az alapanyag savas ízű. Minél kevesebb kalóriát büszkélkedhet:
- sárgabarack lekvár - fűtőértéke körülbelül 263 kcal;
- alma lekvár - kalóriatartalom: 265 kilokalória;
- Eper lekvár - fűtőértéke 272 kilokalória;
- málna lekvár - kalóriatartalom: 273 kcal.
Természetesen ez a desszert kalóriatartalma viszonylag alacsony, de túlságosan finom szénhidrátokat tartalmaz, amelyek gyakran "felelősek" extra fontért.