Enchiladák csirkével

Enchiladas - egy híres étel Mexikói konyha, amely egy tortát különféle töltelék, tekercselt tekercsek, és sült alatt élesített mártással. Javasoljuk, hogy főzzön enchiladákat csirkével.

Recipe enchiladákra csirkével

összetevők:

• fűszerek;
• darált csirke - 800 g;
• Szárított koriander - 1 teáskanál;
• Félig kemény sajt - 300 g;
• lavash vagy tortilla - 5 db.

Mártáshoz:

• izzó - 1 darab;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• chili paprika - 2 db;
• Paradicsomkonzerv - 400 g;
• növényi olaj - 80 ml;
• cukor - 10 g;
• fűszerek.

előkészítés

Az edény elkészítése a mártással kezdődik. Ehhez megtisztítjuk az izzót és a fokhagymát, és a paprikából kivesszük a magokat, és melankolikusan mindent eltörünk. Sütőben melegítse fel a növényi olajat, és hagyja el az elkészített zöldségeket 5 percig, keverjük össze. Ezután öntöttük nekik a reszelt konzerv paradicsomot, dobjuk a fűszereket ízlés szerint. Minden alaposan keverjük össze és melegítsük 7 percig. Egy másik serpenyőben kis mennyiségű olajat terítettünk és 15 percig sütjük a csirkehúst. Ezután elaludni vele őrölt piros paprika, podsalivaem, dobja oregánó és zira. A húst további 5 percig barnítjuk, és eltávolítjuk a lemezről. Most elkezdheti összeszerelni a csirke enchiladákat. A sütő világít és 180 fokos fűtésre melegszik. Vegye ki a formát, és öntsön egy kis forró mártást bele. A Lavashot enyhén felmelegítik egy mikrohullámú sütőben, és ráterjednek néhány kanál csirkemellre. A tetejére megszórjuk sajtokkal és korianderrel. Óvatosan mindent egy csővé alakítsunk, és rakjuk ki a mártással. Hasonlóképpen elkészítjük a többi tollat, majd öntjük át a szószra, megszórjuk sajtokkal és zöldségekkel. Az űrlapot meleg sütőbe tesszük, és kb. 20 percet észlelünk. Amikor a sajt teljesen megolvad és kezd forrni, akkor az edény készen áll! Az enchiladas-ot a csirkemellben lazúrban hűtött tejföllel vagy krémmel szolgáljuk fel.