A pita kenyér különböző töltelékkel való tekercselése nagyszerű ötlet az ebédhez, amelyet könnyen el lehet vinni. Ez az étel gyorsan elkészül, és az összetevők megfelelő kiválasztásával minden más hasznos. Számos elképzelést találunk a lézersugarból készült tekercsek készítéséhez, amelyet ebben a cikkben gyűjtöttünk össze.
Hogyan készítsünk lazacos lazacot?
összetevők:
A lavash esetében:
- pita;
- arugula - 1 csomó;
- füstölt lazac - 100 g;
- babcsíra - 1/4 st.;
- uborka - 1 db.
Mártáshoz:
- sajt - 50 g;
- majonéz - 1 teáskanál;
- citromhéj - 1 ¼ tsp kanál;
- citromlevet - 1 teáskanál;
- kapor;
- só, bors.
előkészítés
A szósszal alkotott összes összetevőt össze kell keverni és keverni kell. Egy egyenletes rétegben elosztjuk a mártást a pita kenyér fölé, és elkezdjük elteríteni az összetevőket egy egyenletes szalaggal a pita kenyér szélével. Az első réteg ruccola, mögötte vékony csíkok lazac, majd babcsíra, és a végén a friss uborkaszeletek. A lavash alsó széle megfordult, majd tekerje a tekercset a végtől, amelyen a töltet elterül.
Roll "Caesar" a pita kenyérben
összetevők:
Roll:
- csirke filé - 2 db;
- pita;
- saláta levelek;
- paradicsom - 2-3 db;
- tojás - 2 db;
- kenyérmorzsák;
- kemény sajt - 120 g;
- só, csirke fűszerek - ízlés szerint.
Mártáshoz:
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- olívaolaj - 4 evőkanál. kanál;
- Worcestershire szósz - 1 evőkanál. kanál;
- mustár - 1 evőkanál. kanál;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors.
előkészítés
A csirkemellet a szálak mentén három egyenlő részre vágják. Mindegyik részt sózva és ízesített fűszerekkel. Távolítsa el a tojásfehérjét a tojássárgából, hagyja el őket a szószon, és a villait villával tegye be, és csirkemell darabokra tegye. Vessük ki a csirkét a tojásból, hagyjuk, hogy a fehérje maradjon, és a csirkét a kenyérhúsba dobjuk . Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, a csirkét mindkét oldalán aranyszínűre sütjük. A paradicsomom és a gyűrűkre vágva. Három sajt egy rántva.
Egy kis tálban egyesítsük a mártáshoz szükséges összetevőket: keverjük össze a tojássárgáját vajjal, adjunk hozzá egy kis fokhagymát, Worcestershire mártást, mustárt és citromlevet. Solim és bors ízlés szerint.
Kenje meg a pita mártással, és tegye saláta leveleket. A legfelsőbb paradicsomot megterheljük, rájuk - csirke darabokat, majd egy kicsit több mártást a húsra és a végső reszelt sajtra. A pita-kenyér tekercsét a csirkével kikapcsoljuk, és az étkezésbe megyünk.
A pita kenyér és a sonka tekercsek receptje
összetevők:
A lavash esetében:
- lavash - 4 db;
- sonka - 200 g;
- Ricotta sajt - 200 g;
- fiatal spenót - 80 g.
Mártáshoz:
- paradicsom - 2 db;
- chili paprika - ízlés szerint;
- piros hagyma - 1/4 db;
- friss koriander;
- lime, só, borsó - ízlés szerint.
előkészítés
Kezdjük azzal, hogy salsa mártást készítünk a lazacra: a paradicsom blanching és peeling őket. Finoman vágja fel az összes összetevőt a szószra késsel vagy keverővel. A szósszal limefűvel, sóval és borssal megkóstoljuk. Ha a salsa kiderült, hogy túlságosan vizes, akkor kissé kicsomagolható a gézzel, különben el fogja áztatni a kész rollot és
A Lavash-t mártással készítik, vékony szeletekre. Ehhez a recepthez egy egyszerű főtt sonkát, valamint egy parányi darabot, vagy akár egy tésztát is készíthet. Megszórjuk a sonkás ricotta és fordítsuk a pita tekercsbe. A tekercset olaj nélkül sütjük, és mindkét oldalról sütjük, amíg barna színű lesz. Tálalás előtt vágja le a pita kenyér tekercsét a sonkával, és tálaljuk a fiatal spenót leveleivel, vagy friss salátával. Kívánt esetben a spenót leveleket elhelyezhetjük a tekercs belsejében, elhelyezhetjük egyik szélén, és a szokásos módon forgathatjuk a pita kenyeret.