Minden hostess megpróbálja elkészíteni a finom és egészséges ételeket a család számára. A legjobb spanyol tradíciókból készült, a tenger gyümölcseivel készült Paella, csak egy ilyen étkezés. Könnyű otthon csinálni, és a részek elegendőek ahhoz, hogy a család valamennyi tagját táplálja.
Paella tenger gyümölcseivel klasszikus spanyol
A spanyol klasszikus változat valami, amit kezdetben célszerű elsajátítani a háziasszonyoknak. Paella lesz a tenger gyümölcseivel, amelynek receptjét az étel házában használják. Szokatlan aroma vonzza a háztartás tagjait egy gazdag vacsorához , felesleges emlékeztetők nélkül. Ezekből az összetevőkből 5-6 adagot kapunk.
összetevők:
- rizs "Valencia" - 250 g;
- tengeri koktél - 450 g;
- sáfrány - 0,5 ts;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsompüré - 200 g;
- konzerv borsó - 100 g;
- édes paprika - 1 darab;
- sót.
előkészítés
- A tenger gyümölcseit fel kell oldani, a sáfrányot fel kell tölteni vízzel és 15-20 percig állni kell.
- Egy terjedelmes zsákban, melegítsük fel az olajat, tegyük ki a koktél komponenseit, nagy melegre sütjük, és egy külön tálba tesszük. Itt is tegye az apróra vágott hagymát.
- Add hozzá a rizstarcot, és egy perc alatt sütjük össze. Öntsön forralt vizet sáfránygal a serpenyőbe, hogy a folyadék lefedje a keveréket.
- Tegye a paradicsompürét, borsót, paprikát vagy más zöldségeket.
- Miután a rizsszemcsék felszívják a vizet, adjunk hozzá a koktél komponenseit. Tartsa a paella tenger gyümölcseit a tűzön néhány percig, és forró az asztalon.
Paella csirkével és tenger gyümölcseivel - recept
Egy szakács sem tartja mindig ugyanazt a főzési módszert. Mindenki saját ízlésével és preferenciájával módosítja. Ez vonatkozik egy tálra, mint például a csirke és a tenger gyümölcseivel készült paella. Nagyon ugyanúgy készült, de hozzátesz néhány új összetevőt, amelyek csak javítják az ízeket.
Hozzávalók :
- rizs paella számára - 300 g;
- csirkemell - 250 g;
- húsleves - 2 db;
- paradicsom - 2 db;
- konzerv borsó és kukorica - 100 g;
- hagyma - 2 darab;
- 1 sárgarépa;
- fűszerek.
előkészítés
- Finoman apróra vágott hagymát sárgarépa, vágott paradicsomos sütjük egy serpenyőben. Adjuk hozzá a zöldségek csirke apróra vágva. A párolt paradicsomot felszeleteljük és eloszlatjuk.
- Ezután adjuk hozzá az edényeket rizsbőrbe, és az utolsó sorban zöldborsót és kukoricát.
- Tartson egy kicsit a tűzön, öntsön húslevest, és hagyja kb. 20 percig az edényt.
- Amikor a levest elpárologtatjuk, távolítsuk el a serpenyőt a tűzről, tegyük félre a percet 10 percre, majd az asztalon szolgáljuk fel a tenger gyümölcseit.
Paella garnélával - recept
Egy egyszerű rizs zabkása helyénvaló a garnélarákkal készült paella, ami nem kevésbé hasznos. Az edény ismeretlen részei közül, amelyek nem feltétlenül a hűtőszekrényben vannak, garnéla lesz. Ennek eredményeképpen fél óra alatt felszabadul az élelmiszer öt nagyrésze, amely táplálékkal telített, amennyire csak lehetséges.
Hozzávalók :
- hosszú rizs - 300 g;
- rák - 10-15 darab;
- paradicsompüré - 100 g;
- hagyma - 1 darab;
- Káposztaolaj -50 ml;
- víz - 2,5 elem;
- zöldborsó - 100 g;
- fűszerek paella - sáfrány, só, bors.
előkészítés
- A hagymát apróra vágjuk, egy serpenyőbe helyezzük és aranyat sütjük. Adjuk hozzá a paradicsompürét.
- Öntsön vizet, sót, borsot. Ezután fűszereket adunk hozzá és keverjük össze.
- Próbáld meg nem keveredni az összetevők többi részével, és add hozzá a rizstermet a serpenyőbe. Adja a vizet forrni, és egyenletesen osztja el a garnélarákot.
- A tengeri halat tartalmazó Paella-t 15 percen keresztül lassú tűz mellett fedél alatt pároljuk, majd a fedelet eltávolítjuk, zöldborsót helyezzünk és az edényeket lemezekre helyezzük.
Paella kagylóval - recept
Spanyolországban van egy olyan lehetőség, amely nem kevésbé hagyományos, mint a fent leírtak - ez egy kagyló nélküli paella. A legjobb alkalom, hogy kipróbáljuk a finomságot, lesz a következő ünnep, mert ez a legalkalmasabb a különleges alkalmakra. A kezelés ünnepélyesnek tűnik, és a megjelölt számú összetevőből 5-6 adag lesz.
Hozzávalók :
- rizs arborio - 300 g;
- kagyló - 350 g;
- fehér száraz bor - 100 ml;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- izzó 1 db;
- chili paprika - 1 db;
- fűszerek - babérlevél, só és bors;
- zöldek.
előkészítés
- A fokhagyma tiszta, vágott. Sütjük az olajban egy serpenyőben, amíg a lé el nem jön.
- Izzó és járókelő. Keverjük össze rizs és grill, amíg a szín változik a gyöngyház.
- Fokozatosan adjunk hozzá fehér száraz bort, chili paprikát és kis babérlevéldarabokat.
- Ezután öntsünk vizet (3-4 pohár). Hagyja a rizs torta csillapítását.
- A kagylókat felolvasztják, majd később hozzáadják a szinte kész összetevőkhöz.
- Az asztalra egy edényt szolgálnak fel, gyógynövényekkel megszórva.
Paella tintahal - recept
A finomságok kedvelői a tengeri termékek széles választékával készítik el. Minden alkalommal, amikor az étel hihetetlenül ízletesnek, de másnak tűnik. Az egyik változata, amely az asztal egyik csúcspontjává válik, olyan tálat jelölhet, mint a paella tintahalat. A négy nagy adag főzése nem haladhatja meg az egy órát.
Hozzávalók :
- rizs - 300 g;
- tintahal - 350 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- izzó 1 db;
- bors - 1 db;
- fűszerek - sáfrány, paprika.
előkészítés
- Finoman apróra vágott fokhagyma sütjük.
- Vágja le a hagymát és enyhén süsse. Keverjük össze rizszel és megsütjük őket.
- Adjunk apróra vágott paprikát és fűszereket egyenként.
- Hígítsuk fel vízzel és engedjük le.
- Add hozzá a tintahalat, és vigye magához.
Paella egy tengeri koktélral - recept
Hihetetlenül hasznos és tápláló étel egy tengeri koktélból készült paella. Készítéséhez nagyon kevés időre és termékekre van szüksége. A legegyszerűbb komponens előre megvásárolható és felolvasztva, míg a többi kész. Ennek eredményeként mindössze fél óra alatt 4 adag szívós edény lesz.
Hozzávalók :
- rizs "Jasmine" - 200 g;
- tengeri koktél - 250 g;
- izzó - 0,5 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- olaj sütéshez;
- víz - 3 pohár;
- fűszerek;
- zöldek.
előkészítés
- Hagymás, daráljuk, sütjük egy serpenyőben. Add hozzá a fokhagymát.
- Add hozzá a rizstarcot a tálba, keverjük össze és öntsük a vizet.
- Adjunk hozzá fűszereket, és forraljuk fel a keveréket. Forraljuk 15 percig.
- A tengeri koktél kiállítása és a 6-7. Percek eloltása.
- Paella a tenger gyümölcseivel, fűszerekkel szórt.
Paella a tenger gyümölcseivel a többváltozós
A legegyszerűbb módja annak, hogy egy ízletes és tápláló edényt használjunk, többváltozós használat. A szépség az, hogy amikor paella készül, a recept ugyanaz marad, de a hasznos anyagok maximális mennyisége megmarad és a minimális idő szükséges. Ugyanakkor az étel íze nem lesz rosszabb, mint a szokásos módon elkészített.
Hozzávalók :
- rizs - 250 g;
- tengeri koktél - 450 g;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsompüré - 200 g;
- konzerv borsó - 100 g;
- édes paprika - 1 darab;
- fűszerek;
- sót.
előkészítés
- Zöldségeket sütnek a készülékben.
- Ezután adjunk hozzá rizstefopot, amelyet egy különleges programmal főzünk. Először használja a "Sütés" programot és a végén a "Rice" vagy a "Pilaf" modellt.
- Végül adj hozzá egy tengeri koktélt.