Mindannyian tudjuk a halak előnyeit, de mi lesz ez a haszon, ha a halat nem megfelelően tészták meg, vagy egyszerűen nem tartják be a diéták alapjait. Egy hasznos és egyben egyszerű recept a halételek főzésére a kiolvasztás, amit elhatároztunk a mai cikknek.
Makréla párolt zöldségek paradicsommal
A paradicsomos desszertes makró makréla egy hagyományos koreai étel, amely az ízléses ízlést jobban meg fogja érezni.
összetevők:
- konzerv makrél - 470 g;
- daikon - 125 g;
- hagyma - 1/2 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- szójaszósz - 3 evőkanál. kanál;
- reszelt gyömbér - 1/2 ts;
- chili - ízlés szerint;
- mirin - 1 evőkanál. kanál;
- káposzta levelek.
előkészítés
A rúd nagy kockákra vágódott, és helyezze a bracier aljára. A haldarabokat tetejére helyezzük. Egy kis tálban keverje össze a halból hagyott gyümölcslevet a fokhagymával, szójaszószal , gyömbérrel, rizs ecettel és chili paprikával, sajtolt a sajtóban. A halat öntjük a mártással. Forralunk és pörköltük 10 percig a fedél alatt, amíg a daikon lágy lesz. Sütött makréla zöldségekkel készen áll!
A káposztát forraljuk sós vízben 3-4 percig. Kiveszük a vizet, megszárítjuk a káposztát és használjuk, hogy a levéleket dálkinnal és mártással megszórjuk.
A multivarquetban párolt makréla is elkészíthető ezzel a recepttel, az összetevőket a tálba helyezve, mártással töltve, és a "Quenching" mód kiválasztásával 20 percig.
Recept párolt makréla számára
összetevők:
- tejföl - 1 tétel;
- makréla - 1,5-2 kg;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- hagyma - 3 db;
- sárgarépa - 2 db;
- paradicsom - 3 db;
- burgonya - 3 db;
- zöldek;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A hal elkészítésével elkezdjük a tejföllel párolt makrélesfüvet, azt meg kell tisztítani, öblíteni és aprítani
Tejfölöt egy pohár vízzel, sóval, borssal hígítunk, adjunk zöldséget, és öntsük a hal és a zöldség keverékét. A folyadékot forraljuk egy serpenyőbe, és a hőt a lehető legkevesebbre csökkentjük. A makréla párolt serpenyőben 25-30 perc után készen áll.