Vékony és illatos palacsinta, amely csak a szájban olvad - minden szerető álma. Ez egy sokoldalú edény, amely alapanyagként vagy édes, a töltéstől függően. Sok lehetőség van a palacsinta betöltésére, szinte mindazokat, amiket szeretsz, eltakarhatod vagy megkenheted.
A fő probléma sokak számára a vékony palacsinta készítése, szellős és tiszta. Ezért szeretnénk megosztani a pudingpalacsok receptjeit, amelyek nem sok időt és energiát fognak elvinni, de az eredmény igazolni fogja a legjobb elvárásait.
Tender palacsinta tejjel - recepttel
Azok számára, akik szeretik a maguk és a háztartásaikat finom házi készítésű palacsintákkal, elmondjuk, hogyan készítsünk felmelegedett palacsintát tejjel.
összetevők:
- tojás - 2 db;
- liszt - 1, 5 csésze;
- tej - 250 ml;
- forrásban lévő víz - 350 ml;
- só - 0,5 ts.
- cukor - 1,5 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Keverjük össze a cukrot sóval és tojással, adjunk hozzájuk vajat és tejet. Ismét jól keverje össze mindent - egyforma tömeggel kell rendelkeznie. Szitáljuk a lisztet és küldje el a keverékhez. Mindent kevergessen, és győződjön meg arról, hogy nem keletkeznek csomók. Ezután öntsük fel a forró vizet, és keverjük össze újra. Szükség esetén adjunk hozzá még több tejet. Hagyja a tésztát 15-20 percig állni. Sütjük jól a hőt, az olajat és sütjük mindkét oldalon közepes hőpogácsát.
Ne felejtsd el: minél kevesebb próbát öntünk a serpenyőbe, annál finomabb lesz a palacsinta.
Élesztő őrölt palacsinta
összetevők:
- tej - 1 l;
- tojás - 4 db;
- víz - 150 ml;
- liszt - 4 pohár;
- cukrot - 3 - 4 evőkanál. kanál;
- manga - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 1/2 sz.
- só - 1 teáskanál;
- száraz élesztő - 1 tasak.
előkészítés
Öntsön 750 ml tejet egy serpenyőbe, és melegen melegítse. Szitáljuk a lisztet, keverjük össze mangóval, cukorral, élesztővel és keverjük össze a tejjel. Nos, keverje össze mindent, és küldjön egy órát egy meleg helyen, hogy a tészta jöjjön fel. Amikor elkészül, tojást, növényi olajat és sót adunk hozzá, és újra jól keverjük össze. A fennmaradó tejet forraljuk, és azonnal öntjük a tésztába (hogy elkészítsük), fedjük le és hagyjuk még 20-25 percig. Ezután töltsön hozzá további 150 ml meleg vizet, és tésztánk készen áll.
A sütőedényt jól felmelegítik, és felhúzzák a tésztaüstöt, öntsük a közepére, majd osztjuk fel a serpenyőt, és közepes lángon sütjük két oldalról. Ha a tészta túl vastag, akkor még több meleg vizet adhat hozzá, ha édes palacsintát szeretne - adj hozzá cukorporot a tésztához.
Sült tészta palacsintákhoz
Ha tényleg szerette volna a palacsintát, és a háznak nincs teje vagy kefirje, akkor elmondjuk, hogyan készítsünk el egy pudingtésztészt a palacsinta nélkülük.
összetevők:
- víz - 500 ml;
- tojás - 1 darab;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- só - 1 teáskanál;
- szóda - 1 teáskanál;
- ecet - 1 evőkanál. kanál;
- lisztet.
előkészítés
A vizet öntsük egy serpenyőbe, hozzá egy tojást, sót, cukrot és szódát, ecettel megsemmisítettük. Mindez jó, ha ostorozni és hozzáadni annyi szitált lisztet, hogy vastag tésztát kapjunk, mint egy palacsinta. Ebben az időben tegye fel a vizet a tűzre (elegendő ahhoz, hogy feloldja a tésztát és folyadékot képezzen).
Távolítsa el ezt a vizet a tűzből, és egy vékony csepegéssel kezdjük a tésztához adni, folyamatos keverés közben, így nem válik ragasztóvá. Hígítunk úgy, hogy a tészta folyadékká váljon, mivel szükséges a palacsinta. A sütőedényt melegítjük, sóval sózzuk fel, majd töröljük a papírtörlőt. Öntsük a serpenyőbe egy teáskanál növényi olajat, és kezdjük sütni palacsinta, öntve a tészta kanna.