A Pilau egy ízletes, kielégítő étel, amit mindenki tudja. De kiderül, ez az étel készülhet egy asztalra. Hogyan főzzünk egy finom pilafot hús nélkül, most elmondjuk.
Pilaf hús nélkül - recept
összetevők:
- hagyma - 300 g;
- olaj - 200 ml;
- Kerek rizs - 2 pohár;
- sárgarépa - 270 g;
- só;
- fűszerek .
előkészítés
Alaposan mossa a rizst. Aztán áztatjuk és hagyjuk egy órára. Közben elkészítjük és megsimogatjuk a zöldségeket. Kazánba töltjük az olajat, és jól felmelegítjük. Zöldségeket küldünk, és átadjuk őket. Három csésze forró vizet öntsünk az üstbe, sót és dobjuk a rizst. Fedjük le a fedelet. Főzzük 3 percig magas forróságon való forralás után, majd további 7 percet - átlagban és még két percig alacsony hőfokon. A fedelet szorosan le kell zárni. Ezután eltávolítjuk az üstöt a tűzről, de ne nyissuk meg. És 20 perc elteltével a pilaf készen áll a használatra.
Pilaf héjas mazsolával - üzbég recept
összetevők:
- Körszemes rizs - 1 kg;
- sárgarépa - 400 g;
- zira - 2 teáskanál;
- hagyma - 280 g;
- növényi olaj - 250 ml;
- mazsola - 240 g;
- sót.
előkészítés
Hámozott, mosott zöldségeket zúzzák össze: a vöröshagymát félgyűrűre vágják, a sárgarépát csíkokra vágják. Az olajat az üstbe öntjük és felmelegítjük. Aztán hagymát, sárgarépát és puhaságot viszünk. És hogy a zöldségeket egyenletesen hozzák létre, meg kell keverni őket. Amikor a sült kész, töltsön be 2 liter vizet. Sózzuk, borsot, zirát és mosott mazsolát adunk. Végül helyezzük el a mosott rizst. Magas tűz esetén, pároljuk be a vizet. Most a kazántól a rizst a központba gyűjtjük. A kapott dombon a mélypontra mélyedünk, a maradék nedvesség felforrósodik. Most takarja le az üstöt egy törülközővel, majd egy másik fedőt. Ugyanakkor a tűz minimálisra csökken. Körülbelül fél óra elteltével a hús nélküli mazsolát keverhetjük és egy edénybe helyezzük.
Pilaf hús nélküli gombával - recept multivárkába történő főzéshez
összetevők:
- rizs - 900 g;
- sárgarépa - 300 g;
- 800 g champignon;
- hagyma - 350 g;
- só;
- olajat - 280 ml;
- fokhagyma - 2 fej;
- fűszerek.
előkészítés
Mint mindig, kezdjük a zöldségeket - megtisztítjuk és összetörjük őket. A rizs az enyém, és azután áztassa fél órát