A Baku kata egy liszt desszert. A receptek meglehetősen kevés ételek , de a Bakát nemcsak klasszikusnak, hanem a legfinomabbnak is tekintették. A kyát készítése meglehetősen egyszerű és hozzáférhető mindenki számára, és most meg fogjuk győződni róla.
Baku kyata - az elkészítés receptje
összetevők:
- búzaliszt - 3,5 pohár;
- csirke tojás - 1 egész + tojássárgát a khat süteményeinek zsírozására;
- tejföl vagy matzoni - 1 üveg;
- vaj (helyettesíteni margarin nem kívánatos) - 250 gramm;
- granulált cukor - 1,5 csésze.
Az összetevők alapján láthatja, hogy az edény egy nemzeti tál és nagyon jó. Most nézzük meg, hogyan főzzünk egy khatot.
előkészítés
Ossza meg az olajat: 150 gramm szükséges a tésztához, 100 töltelékhez. A kisebb részt, amit a fagyasztóban tartunk, és részt veszünk a teszten. Szitáljon lisztet, ha kívánja, adj hozzá egy kis sütőport, és őröl egy pohár liszt tojással és matzoni. Ebben az időben megolvasztott 150 gramm vaj - hozzá kell adni a tésztához enyhén hűtött, nem azonnal a tűz. Ha az olaj készen van, öntsük bele a kapott masszába, és alaposan keverjük össze mindent addig, amíg a tészta meg nem válik
Amíg a tészta pihent, elkészítjük a tölteléket. Vegye le a vajat a fagyasztóból, és dörzsölje a rácsra. Keverje össze 0,5 csésze liszttel és cukorral - jobb, ha a kezével megteheti. A töltöt egy morzsa formájában kell megkapnunk. Most vegyük ki a tésztát, oszd meg 3-4 részre, és mindegyiket vékonyul ki kell húzni. Minden réteg esetében egyenletesen alkalmazzuk a lisztet, a cukrot és az olajat, és mindezt egy tekercsbe forgatjuk, amelyet egyedi részekre vágunk. Amikor mindez készen van, tegye a jövő kefét egy zsíros sütőlapra, tetejére egy rózsaszín sárgadinnyal - így kapunk egy barnás barna - és 30-40 percig 180 fokos sütni. A hagyományos Baku kyta, amelynek receptjét hoztuk, minden barátodnak örülni fog!