A finom lazagot két tételben készíthetjük vacsorázni, nagyon kevés erőfeszítéssel. Ennek az edénynek az egyik legfontosabb összetevője a lapok, amelyek felváltva töltődnek. Lehet vásárolni egy szupermarketben, vagy egy kis munkát, és elvégzi magad. És mi segítünk ebben, és elmondjuk, hogyan készítsünk egy tésztát a lazányra otthon.
Recept a lazány otthon
összetevők:
- liszt - 400 g;
- növényi olaj - 30 ml;
- tojás - 3 db;
- sót.
előkészítés
Tehát, hogy készítsen egy lazányos tesztet otthon, szedje át a lisztet az asztalon, tegyen egy horogot a tetejére, és vezesse a nyers tojásokat. Ezután öntsön egy kis növényi olajat, és óvatosan keverje össze a masszát a rugalmas állapotig. Dagasztás után hagyja el a tésztát 40 percig, majd oszd meg azonos részekre, és nagyon vékonyul kijusson. Hagyja a lapokat 30 percig száradni. Mielőtt összeszednék a lazagot, vízzel és sóval hozzáadhatják vízben.
Recept a lángos süteményekhez
összetevők:
- liszt - 500 g;
- vaj - 1 csomag;
- tojás - 2 db;
- só - egy csipet;
- ecet 9% - 1 evőkanál. kanál;
- hideg víz - 400 ml.
előkészítés
Keverjük össze a lisztet apróra vágott vajjal homogén finom morzsa állapotáig. Egy kis serpenyőben öntsön hideg vizet, és oldja bele ecetet és sót. A kapott folyadékot könnyedén öntik a lisztbe vajjal, és gyorsan összeragasztják a homogén tésztát, szükség szerint öntve. Ezután forgassa a tésztát egy labdába, fonja be egy filmet, és tegye be a hűtőbe. 2 óra elteltével egy rétegbe tekerjük, egyenletes téglalapokra vágjuk és mindegyik olajjal megkenjük. Ezután adjunk hozzá egyet a másikhoz, vékonyan kijussunk, és ismét rétegekre vágjuk. Könnyedén szárítsa meg a tésztát, és folytassa a lazagot.
Recept a lasagna tésztához
összetevők:
- liszt - 500 g;
- tej - 100 ml;
- tojás - 3 db;
- sót.
előkészítés
A tojások egy tálban habvernek, tejet öntsenek és egy csipet sót dobálnak. Fokozatosan vezessük be a lisztet, és keverjük össze a tésztát, amely nem ragaszkodik a kezekhez. Hagyjuk 30 percen át állni, majd dobjuk ki és vágjuk le ugyanazon téglalapokba. Forraljuk a rétegeket a vízben, kis növényi olajat öntsünk a serpenyőbe.
Lasagne tészta otthon
összetevők:
- vaj olvadt - 1 evőkanál. kanál;
- tojás - 5 db;
- liszt;
- kurkuma - ízlés szerint;
- sót.
előkészítés
Vettünk egy mély tálat és öntsünk lisztet a dombra. Ezután dobja a kurkuma porát, sót és keverje össze. A tetején egy kis tölcsért készítünk, és előkevert tojásokat öntött vajjal öntünk. Dörzsölünk egy tésztát, kiszedünk egy labdát, és egy szalvétával fedjük le, hagyjuk 10 percig. Ezután részekre osztunk, és mindegyiket vékony lapokra dobjuk. Ezután tegye a papírtörlőt és hagyja megszáradni. Ezután fordítsa át a másik oldalra. A lazag előkészítése előtt minden egyes réteget gondosan le kell engedni forró vízbe, sózva és 2 percig főzni.
Tészta lasagna a kenyérkészítőben
összetevők:
- liszt - 400 g;
- tojás - 3 db;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- sót.
előkészítés
A tésztát nem kell manuálisan gyúrni, de használhatja a kenyérkészítőt. Tehát a tojásokat összekeverik sóval, és a masszát egy edénybe öntik. Ezután hozzáadjuk a növényi olajat, öntsük a lisztet, és válasszuk a "Tészta gombóc" funkciót. Miután eltelt az idő, levesszük a kész tésztát, lezárjuk egy filmet és eltávolítjuk a hidegen. 30 perc múlva vékony rétegbe tekerjük, és kivágjuk a megfelelő méretű négyszögeket. A lazag előkészítése előtt forraljuk fel a lapokat forrásban lévő vízben.