Zucchini - ezenkívül hasznos egy étrend és alacsony kalóriatartalmú termék. 100 g termékben csak 20 kcal van. Ezenkívül sok C-vitamint tartalmaz, amelynek köszönhetően a cukkini erősítő tulajdonságokkal rendelkezik. Ezen túlmenően ezek a zöldségek jó vízhajtó hatásúak, amelyek segítik a szervezetet a felesleges folyadék és só eltávolításában. Amint ez a termék nem készül, kialszik, sült és sült. És elmondjuk neked, hogyan főzzük a palacsintát a cukkini kefirrel . Ennek köszönhetően a palacsinta puhább és puhább lesz.
Recept cukkini fritok kefirrel
összetevők:
- fiatal cukkini - 1 db;
- kefir - 1 üveg;
- liszt - 7 evőkanál. kanálok (csúszdával);
- cukrot - 2 tk.
- tojás - 2 db;
- só - egy csipet;
- szóda - 0,5 ts.
előkészítés
Egy fiatal cukkini jó nekem, és együtt egy héjat három egy rácsos. Ha nem nagyon fiatal cukkini van már nagy magvakkal, először tisztítsa meg őket, és hámozza le a héjat. Hozzáadunk tojásokat, szódát és kefiret, keverjük össze, majd öntsük lisztet, sót, cukrot. És keverje újra. Spoon egy kis tésztát egy serpenyőben előmelegített növényi olaj és sütjük palacsinta 2 oldalról, amíg kész. Tálaljuk tejföllel.
Buja palacsinta cukkini kefir burgonyával
összetevők:
- burgonya - 300 g;
- tojás - 2 db;
- cukkini - 300 g;
- hagyma - 1 darab;
- kefir - 70 ml;
- liszt - 5 evőkanál. kanál;
- só - egy csipet;
- szóda - 0,5 ts.
előkészítés
Zucchini és a burgonya héja és dörzsölje egy kis mazsola, adjunk hozzá zúzott hagyma. Vadozzunk tojásokat, öntsünk sót, szódát és öntsünk kefirt. Mindez vegyes, és öntsük ki a lisztet, keverjük össze a tésztát. A serpenyőben felmelegítjük a vajat, és a tésztát egy kanállal szórjuk. Sütjük a fritters 2 oldalról, amíg kész. Mártásként házi majonézzel , fokhagymával keverve használhatja.
Fritters cukkini sajtokkal és fokhagymával joghurton
összetevők:
- cukkini - 300 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- kenyérmorzsák - 100 g;
- kemény sajt - 80 g;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 db;
- kefir - 150 ml;
- zöldbors kaporral és petrezselyemmel - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Zucchini dörzsölte egy kis mazsola, adjunk hozzá zúzott gyógynövények és reszelt sajttal. Most öntsünk lisztet, kenyérsütést, sót ízlés szerint, fokhagymát, sajtoltunk át és öntsünk kefirt. A kapott masszát összekeverjük és hagyjuk 10 percig forralni, majd a tészta egy részét egy előmelegített olajjal sütjük egy serpenyőbe, és mindkét oldalról sütjük, amíg ropogós kéreg keletkezik.
Pepper muffinok joghurtos zöldhagymával
összetevők:
A teszthez:
- cukkini - 500 g;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- tojás - 1 db;
- liszt - 0,5 csésze;
- sütőpor tésztához - 0,5 ts;
- só, fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- kefir - 100 ml;
- zöldségolaj sütéshez.
Mártáshoz:
- tejföl - 200 ml;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- só - egy csipet;
- citromhéj - 0,25 ts.
előkészítés
A squash nagydarabra dörzsölte, hozzáadott fél teáskanál sót, kevergetett és 10 percig félretolta. Most a szűrővel összezúzzuk az eredményül kapott gyümölcslevet, és a préselt masszát átvisszük egy tálba. Adjunk hozzá zúzott zöldhagymát, egy kicsit fekete
Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, és egy kanalat kanálba rakunk. Sült palacsinta 3-4 percig mindkét oldalon. Ha a palacsinta túlságosan vörös színűvé válik, csökkentse a hőt a minimumra. Most elkészítjük a mártást: kombináljuk a tejfölt, a citromlevet és a rostot, hagyjuk a fokhagymát és a sót. Tálalás előtt az összes mártást a mártással megnedvesítjük. Készítsen hozzá egy apró apróra vágott kaport.