A burgonyával töltött párolt káposzta előnyös megoldás a napi étkezés díszítésére. Az edény összetételétől függően tápláló, ízletes melléktálat vagy tápláló, hasznos önsugárzó lehet a második vacsorához vagy vacsorához.
Hogyan tegyük ki a káposztát és a burgonyát?
Az ízletes burgonyás káposzta káposzta nélkül a szakács nagy erőfeszítései nélkül, ha a megfelelő recept és ésszerű ajánlások vannak.
- Kezdetben hámozott és vágott nagy burgonyát, aprított káposzta.
- A hagyma és a sárgarépa hozzáadásakor a zöldségeket zöldségben, vajban vagy kétféle olaj keverékében állítják elő.
- Adjunk hozzá káposztát, burgonyát, pároljuk a zöldségeket gyümölcsléjükben, vagy szükség esetén adjunk hozzá egy kis vizet, húslevet, paradicsomlevet.
- A burgonyával megmártott káposzta hús, gomba, füstölt termékek vagy zöldségek hozzáadásával főzhető.
Hogyan tegyük ki a káposztát és a burgonyát egy serpenyőben?
A burgonya párolt káposzta receptjét könnyű elkészíteni egy serpenyőben. A hőkezelési folyamat minőségibb lesz, ha öntöttvas edényt vagy más vastag feneket használ. A káposzta lágyabbá tételéhez először sütni kell 10 percig zöldségpasztával.
összetevők:
- káposzta - 600 g;
- burgonya - 4-5 darab;
- sárgarépa és hagyma - 1 db;
- paradicsomlé - 0,5 csésze;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- só, cukor, bors, zöld.
előkészítés
- Friss hagyma és sárgarépa.
- Adjunk hozzá káposztát, majd burgonyát és paradicsomlevet, vegetáriánus szezonnal.
- Fedje le a tartály fedelét és párolja a tartály tartalmát, amíg az összetevők puha.
- A kész párolt friss káposztával, zöldséggel vagy fokhagymával fűszerezett burgonyával.
Burgonya párolt savanyú káposzta
A burgonyával párolt káposzta következő receptje a savanyú káposzta alaptermékének a használata. Az eredmény élesebb étel, kellemes savanyú ízzel. A túlzott savasság kiküszöbölése érdekében előmelegítheti a billetet vagy cukrot ízesíthet.
összetevők:
- savanyú káposzta - 500 g;
- burgonya - 6 db;
- hagyma - 1 darab;
- szalonna - 200 g;
- növényi olaj - 100 ml;
- só, cukor, bors, babér.
előkészítés
- Hagyma sült hagyma és apróra vágott szalonna.
- Adjuk hozzá a kockák burgonya, sütjük, amíg a félig főtt, majd tegye a mosott, és nyomja meg a szükséges káposzta.
- Szénezzük meg az összetevőket, pároljuk le a fedél alatt a káposzta és a burgonya lágyságáig.
- Kész pirított savanyú káposzta zöld burgonyával.
Párolt káposzta burgonyával és csirkével
Egy önellátó edényt, amely nem igényel mellékét, párolt káposzta lesz húsával és burgonyával. Ebben az esetben csirkemell filét használnak, de ha szükséges, akkor más húst is készíthet: csirkecombokat vagy combokat, sertéshúst vagy marhahúsot, majd szinte egészen készen állva felszeleteljük a terméket, mielőtt a zöldségeket hozzáadjuk az edénybe.
összetevők:
- káposzta - 300 g;
- burgonya - 4 db;
- csirkefilé - 300 g;
- sárgarépa és hagyma - 1 db;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 fog;
- víz 100 ml;
- só, cukor, bors, babér.
előkészítés
- Friss vöröshagyma olajban, sárgarépa, töltsön filet a sütés végén.
- Majd dobjuk a burgonyát és a káposztát.
- Vízbe öntjük, majd az összetevőket megszárítjuk.
- Add hozzá fűszerezés, babér, fokhagyma.
- Néhány perc múlva a csirke és burgonya párolt káposzta készen áll a szolgálatra.
Sertéspörkölt káposztával és burgonyával
A burgonyával töltött párolt káposzta egyedülálló gazdagsága friss sertéshúsban főzött, és ideális esetben sertésbordával. Kényelmesebb az edény egy nagy serpenyőben vagy egy mély serpenyőben történő izzadása, de minden verseny nélkül egy kulináris alkotás lesz, amely a természetben lévő bogrács tetején megszűnt.
összetevők:
- káposzta - 800 g;
- burgonya - 1 kg;
- sertésborda - 700 g;
- sárgarépa és hagyma - 1 db;
- paradicsom - 5 db;
- növényi olaj - 100 ml;
- petrezselyem - 0,5 gerenda;
- víz - 200 ml;
- só, bors, babér.
előkészítés
- A bordákat minden oldalról megpirítjuk.
- Rántott hagymát és sárgarépát, és még 10 percig megsütjük.
- Dobjon szeletelt vagy őrölt paradicsomot, és 10 perc múlva adjunk hozzá apróra vágott káposztát és burgonyát.
- Adjuk hozzá a vizet, szezessük meg az edényt, és mérsékelt tûzzel csiszoljuk le a fedél alatt.
- A bordák kelkáposztával és burgonyával való készségével a petrezselyemmel ízesítik az asztalt.
Párolt burgonya karfiolral - recept
A karfiol tápláló burgonya tápláló és ugyanakkor egyszerű és hasznos mellékétel vagy önálló edény. Meg lehet csinálni egy lakonikus fűszerkészletet, vagy adj hozzá a grúz éles vagy érzékeny paradicsom adzhika, mix hops-suneli, provence-fűszernövények, egyéb fűszerek közül választhat.
összetevők:
- káposzta szín - 300 g;
- burgonya - 700 g;
- adzhika paradicsom - 100 g;
- hagyma - 1 darab;
- növényi olaj - 70 ml;
- fokhagyma - 2 fog;
- curry - 2 csipetnyi;
- víz - 1 üveg;
- só, bors, babér.
előkészítés
- Süssük a hagymát olajban.
- Add hozzá a burgonyát, sütjük készen.
- Dobj fokhagymát, ajika, curry, babér, öntsük vízbe, feküdtünk a káposzta virágzása.
- 10-15 percnyi főzés után közepes lángon pörkölt burgonya karfiol készen áll.
Párolt káposzta burgonyával és pörkölttel
A burgonyával töltött párolt káposztát egy köretből tápláló és bőséges ételbe fordítjuk, ha az étkezés végén hozzáadjuk a pörköltet. A billet lehet sertés, marha, baromfi, nyúl vagy pulyka. A növényi olaj helyett felületi zsírt használhat a pörköltől.
összetevők:
- káposzta - 500 g;
- burgonya - 700 g;
- pörkölt - 1 pot;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- növényi olaj - 50 ml;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- víz 100 ml;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Az olajban vagy a zsírban hagyjuk sárgarépával hagymát.
- Adjunk hozzá káposzta, és 10 perc után burgonyát, paradicsompürét és vizet.
- Dobd el a fűszereket, fedje le a tartályt fedéllel, és hagyja fel az alkotóelemeket.
- Keverjük fel a pörköltet, melegítsük 5 percig, és vegyük ki a tartályt a tűzből.
Párolt káposzta gombával és burgonyával
A főzött káposzta káposztával, hús nélküli burgonyával ugyanolyan tápláló hatásúnak bizonyult, mint gombát: csirke, gomba vagy bármilyen erdő. Ebben az esetben a burgonyát előkészített, félig elkészített formában adagoljuk, ami jobbá teszi az edény végső ízét.
összetevők:
- káposzta - 300 g;
- burgonya - 4 db;
- gomba - 200 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- növényi olaj - 70 ml;
- paprika - 1 teáskanál;
- víz 100 ml;
- fokhagyma - 1 fog;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Forraljuk a kockára vágott burgonyát 10 percig, öntsük szitán, engedjük lefolyni.
- Szeleteljük a gombát hagymával.
- Adjunk hozzá sárgarépát, káposzta, paprika, 2 percig sütjük.
- Ürítsük meg a burgonyát, adjunk hozzá vizet, dobjuk fűszereket, pároljuk 15 percig.
- A vágyakozás végén a fokhagymát összekeverik.
Párolt káposzta darálttal és burgonyával - recept
Alapvetően a rendelkezésre álló összetevőkből készül, és hihetetlenül finom, főtt káposzta, darált hús és burgonya. Készen áll a kész darált hús használata, de előnyösebb, ha a terméket önmagában a hússzelet csavarásával, izzó hozzáadásával kívánja előállítani.
összetevők:
- káposzta - 500-700 g;
- burgonya - 5 db;
- hüvelyfa - 300 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- növényi olaj - 60 ml;
- paradicsomlé - 0,5 csésze;
- víz - 0,5 csésze;
- fokhagyma - 1 fog;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Süss a hagymát és a sárgarépát az előmelegített olajjal.
- Adjunk hozzá darált húst, főzzük 5 percig, majd összezúzzuk a keletkezett csomókat.
- Lay káposzta, és 5 perc után burgonya.
- Élvezze az étel ízét, öntsön víz és paradicsomlé keverékébe, hagyja addig ülni, amíg a zöldségek a fedél alatt nem állnak, fokhagymát adnak a végén.
Párolt káposzta burgonyával és kolbászokkal
Kellemes fűszeres és extra táplálékosságot kap a burgonyával, kolbásztóval vagy kolbászt tartalmazó főtt káposzta. Némileg visszavonulhat a klasszikus technikából és főzni helyett egy fehérfejű villát Savoy vagy Peking, miközben állítja a lárgózás idejét.
összetevők:
- káposzta - 400 g;
- burgonya - 3 db;
- kolbászok - 3 darab;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- növényi olaj - 50 ml;
- Ketchup - 100 g;
- víz - 0,5 csésze;
- só, bors.
előkészítés
- Burgonyát kockára vágva, forraljuk szinte egészen főzni.
- Szeleteljünk hagymás hagymát és sárgarépát szeletelve.
- Adjunk káposztát, vizet és ketchupot, dobjuk a burgonyát leves nélkül és minden ízesítést.
- Az összetevőket 10 percen át a fedő alatt pároljuk, utána friss füvekkel szolgálják fel.
Párolt káposzta krumpli burgonyával
Burgonya pürével káposzta és paradicsompüré lehet főzni egy bográcsban, kiegészítve más zöldségekkel. A harmonikus kiegészítés édes bolgár bors, szára vagy zeller gyökere lesz. Lehetséges, hogy a hagymát citrommal és paradicsompürettel helyettesítik frissen őrölt paradicsommal vagy saját gyümölcsléjével.
összetevők:
- káposzta - 700 g;
- burgonya - 6 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- növényi olaj - 50 ml;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- víz 100 ml;
- só, bors, kakukkfű vagy kömény.
előkészítés
- Süssük a hagymát és a sárgarépát olajban.
- Adjunk hozzá káposzta, és 5 perc után burgonyát.
- A félkész zöldségeket bolgár borssal zálogosítják, víz és paradicsompüré keverékébe öntik, fűszereiket és gyógynövényeit dobják.
- Az összetevőket addig kell feltölteni, amíg készen vannak.
Párolt káposzta burgonyával a sütőben
Kényelmes a zöldségeknek egy kemencével történő oltására. Az étel tisztán növényi összetételben főzhető, vagy elkényeztetheti a családot finom és tápláló kulináris készítménnyel, előkészített marhahúst , csirkét vagy sertést egy serpenyőben . A paradicsomlé helyett a húsban hígított pasztát használhatjuk.
összetevők:
- káposzta - 1 kg;
- burgonya - 10 db;
- marhahús - 700 g;
- hagyma és sárgarépa - 2 db;
- növényi olaj - 50 ml;
- paradicsomlé - 800 ml;
- só, cukor, bors, babér.
előkészítés
- Préseljük meg a vágott marhahúst olajban, helyezzünk egy penészt vagy egy serpenyőt.
- Adjunk hozzá aprított káposzta, hagyma, sárgarépa és burgonya kocka.
- Paradicsomlé szezon ízlés szerint, öntsük zöldségeket hússal.
- Fedje le a tartályt fedéllel vagy fóliával, és küldje el a 200 fokos fűtött sütőbe.
- 1,5 óra múlva készen áll a párolt káposzta marhával és burgonyával.
Stewed káposzta burgonyával a többváltozós
A varázslatos káposzta burgonyával ellátott zseniális receptje lehetővé teszi, hogy egy minimális erőfeszítéssel finom ételeket kapjon egy családi étkezéshez. Különféle húsok, zöldségek, fűszeres és ízesítő adalékanyagok, mindenféle fűszerek, zöldségek felhasználásával kapcsolatos kísérletek várhatók.
összetevők:
- káposzta - 1 villa;
- burgonya - 6 db;
- sárgarépa - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsom - 2-3 db;
- növényi olaj - 50 ml;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- víz - 300 ml;
- só, bors, babér, zöld.
előkészítés
- Tegyünk hagymát és sárgarépát egy tál olajban és 10 percig megsütjük a "sütés" -et.
- Add hozzá a sült paradicsomot, pripuskayut ugyanabban a módban 5 percig.
- Dobj át apróra vágott káposzta, burgonya kocka és minden fűszerezés egy tálba, öntsünk vizet.
- Kapcsolja át a készüléket a "Quenching" -re és 40-50 percig főzzön.