Néha szükség van arra, hogy gyorsan feljön néhány étel, mint egy snack. Vagy egyszerűen, nem igazán akar zavarni a vacsorát vagy az ebédet.
A sonka és a friss uborkák egy harmonikus ízesítő termékpár, amiből könnyű és könnyű elkészíteni különböző érdekes salátákat.
Saláta sonka, sajt és friss uborka tojással - recept
összetevők:
Számítás 4 adag esetében:
- sertéshús pulyka vagy csirke - 400 g;
- csirke tojás - 2-4 darab;
- friss uborka - 1 üvegház vagy 2 talaj;
- sajtos puha vagy friss savanyúság - 300 g;
- zöldek (fiatal hagyma, petrezselyem, koriander, bazsalikom, rozmaring);
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- olívaolaj;
- mustár készen;
- citromlevet vagy természetes gyümölcsöt (bor) ecetet.
előkészítés
A főtt, keményített és hűtött tojásokat a héjból megtisztítják, és negyedrészre vágják, vagy kissé kisebbek. A körte (ovális) vagy brusochkami, sonka - kocka vagy rövid csíkokkal vágott uborka. Grillezni sajtot késsel vagy rácskal. Egy salátapohárban vagy egyéni ételekben egyenként 1 adagolunk apránként az összes elkészített összetevőt.
Mártásos öltözködés: a zöldséget és a fokhagymát zúzni vagy aprítani, adjunk hozzá vajat, citromlevet vagy ecetet. Kissé tapasztalt mustárral.
Salátaöntésre öntünk, fehér bagetttel szolgálunk. Könnyen bor, grappa vagy pálinka ételeket fogyaszthat.
Sonka, friss uborka, gomba, pirospaprika és kukorica
Ez a saláta nagyon gyorsan elkészül.
összetevők:
- sonka - 300 g;
- friss uborka - 1-2 db;
- bors édes vörös friss - 1-2 db;
- friss osztriga gomba - 200 g;
- konzerv kukorica - 1 edény;
- Friss zöldségek;
- növényi olaj közvetlen hidegen sajtolt;
- citromlé vagy természetes gyümölcslé;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg.
előkészítés
A gomba 20 percig forralhat, de ez nem szükséges, mivel nyers formában az osztriga gombák is ehetőek és még hasznosabbak. Csak 5 percig csak felforrósodhat vízben, majd egy szitára támaszkodjon. A sárgarépa vagy a fehér gombák jobban meg tudnak főzni.
A gombákat és a zöldeket nem túl finomra vágjuk.
A többiek is: az uborkát, a sonkát és a piros paprikát önkényesen vágjuk.
Mindent összerakunk egy saláta tálba, és hozzáadjuk a kukoricát (persze, sózzuk meg az előzetesen megőrző folyadékot).
Azt is felvenni a készítmény saláta kemény tojás és sajt.
A feltöltés növényi olaj, citromlé vagy ecet keveréke. Szelet fokhagymával. Öntsük a salátát és keverjük össze. Polenta vagy kukorica tortillákkal tálalva.